Как я готовлю эчпочмаки (треугольники)


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Electromen	11.09.2016 - 16:08 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	104 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Сегодня покажу как готовлю одно из самых любимых блюд (если не самое) - треугольники с мясом и картошкой. На истину не претендую. Набор продуктов: мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, сахар, дрожжи, курятина, картофель, лук, паприка, чёрный перец, соль, травы. Так как фотографировал подробно - будет 32 фото, просьба не ломать. Предидущие посты: как я готовлю шаверму, как я готовлю пиццу Это сообщение отредактировал Caira - 12.09.2016 - 05:53
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:10 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	1. Тесто. Готовим сдобное тесто, если кто то считает, что нужно использовать пресное дрожжевое - то его рецепт в прошлом посте. Из этого теста так же можно приготовить: пирожки, пироги, пончики, ватрушки, булочки итд. 200 мл молока вливаем в кастрюлю. Это сообщение отредактировал Electromen - 11.09.2016 - 16:41
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:11 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	2. Ставим на плиту и подогреваем до тёплого состояния, но не выше 40 градусов.
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:12 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	3. Всыпаем пол пакетика (2 чайных ложки) дрожжей, размешиваем до растворения. После насыпаем 2 столовых ложки сахара.
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:13 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	4. Чайную ложку соли, разбиваем яйцо и перемешиваем.
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:14 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	5. Всыпаем муку. Муки 2:1 к жидкости. В данном случае 500 грамм. Это сообщение отредактировал Electromen - 11.09.2016 - 16:50
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:15 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	6. Перемешиваем, добавляем растительное масло и снова перемешиваем.
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:15 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	7. Накрываем марлей и убираем желательно в тёплое место.
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:17 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	8. Берём курицу и срезаем мясо с костей.
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:18 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	9. Готово. Убираем в холодильник.
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:19 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	10. Через час обминаем тесто. У меня прохладно, по этому тесто не особо поднялось, но после обминки пойдёт лучше.
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:19 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	11. Убираем ещё на 2 часа.
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:21 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	12. Через 2 часа обминаем второй раз. Оставляем ещё на час, или чуть меньше.
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:21 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	13.
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:22 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	14. Чистим лук, чистим картошку. Очищенную картошку помешаем в воду, чтобы не потемнела. Картошки берём примерно в 2 раза больше чем мяса.
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:23 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	15. Режем лук. Сначала на 2 части, потом вдоль и поперёк.
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:25 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	16. Нарезанный лук смешиваем с мясом, добавляем соль, перец, паприку, и травы - у меня французские. Положил 1,5 чайных ложки соли, но кажется оказалось маловато.
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:26 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	17. Режем картошку квадратиками и помещаем к луку и мясу.
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:27 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	18. Перемешиваем. Настало время заняться тестом - посыпаем доску мукой.
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:28 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	19. Выкладываем тесто. Обминаем чтобы оно покрылось мукой и не липло, потом формуем из него колбасу.
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:29 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	20. Нарезаем тесто на 12-13 примерно равных частей. Берём одну из них, и раскатываем в небольшой блин.
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:30 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	21. В центр блина выкладываем 1-2 столовых ложки начинки.
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:31 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	22. С одной из сторон соединяем и скрепляем тесто примерно до середины.
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:32 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	23. Так же делаем со второй стороной.
	[^]

Electromen	11.09.2016 - 16:32 [ показать ]
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.02.13 Сообщений: 314	24. И с третьей. Треугольник сформирован.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8148
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]