Как я готовлю эчпочмаки (треугольники)

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Electromen автор 11 сен 2016 в 16:33

Приколист • На сайте 13 лет

Сообщений: 314

25. Смазываем маслом противень и выкладываем треугольник на него.

26. Пока противень не заполнится.

27. Нагреваем духовку. Ставим противень в середину.

28. Печём 40-50 минут на среднем огне. Можно в середине достать треугольники и смазать яйцом, но я этого не делаю. Так же в рецепте идёт доливка бульона в середине запекания, но курица довольно водянистая, по этому этот этап тоже пропускаем, возможно для говядины он будет нужен.

29. Достаём.

30. Готово! Лучше подождать пока остынут, тёплые намного вкуснее нежели горячие.

31. Всё!

Все комментарии:

rustiki 11 сен 2016 в 16:41

Юморист • На сайте 12 лет

Баранину надо бы. Хотя и курица норм.

Это сообщение отредактировал rustiki - 11 сен 2016 в 16:43

Bunker 11 сен 2016 в 16:41

Ярила • На сайте 16 лет

альтернативные рецепты:
http://www.yaplakal.com/forum30/topic978081.html
http://www.yaplakal.com/forum30/topic668582.html

кстати, в обоих рецептах доливают внутрь бульон.
что автор может сказать по этому поводу?

Les1920 11 сен 2016 в 16:41

Демон в коре • На сайте 13 лет

ТС с тебя новая F5
ЗЫ выглядят вкусно Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень.

~~Comanchi~~ 11 сен 2016 в 16:42

Хохмач • На сайте 14 лет

ТС не обессудь, но я так понял, что пост ты делал во время готовки эчпочмаков, или инет тупит? Задолбался обновлять страницу с твоим рецептом. Кстати, за рецепт большое спасибо.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

rustiki 11 сен 2016 в 16:42

Юморист • На сайте 12 лет

Можно бульон, можно сливочное масло, можно просто водички.

~~Rels~~ 11 сен 2016 в 16:46

Бумбурек • На сайте 10 лет

ТС, не курица, барашка или корова, перед едой вырезают крышечку и добаваляют бульон и сливочное масло, хотя можно и то и то по выбору. Эчпочмак и перемяч, еда студента (Казанский госуниверситет, 1991-1997). Еще очень вкусно бэлиш и кыстыбый, у жены на работе на ее ДР за кыстыбый бились, на Северном Кавказе это редкое блюдо

~~Rels~~ 11 сен 2016 в 16:47

Бумбурек • На сайте 10 лет

а, да, кыстыбый я мутил, а в Казани с борща народ убивался, у друга дитеныш лет пяти вообще жидкое плохо ел, а тут еле ложку отняли

~~КИПон~~ 11 сен 2016 в 16:52

Ярила • На сайте 10 лет

Мне больше элеши нравятся. И делать (тока я без крышки, не круглые делаю, а пирожком на манер сочника) и особенно есть)

lamborgini 11 сен 2016 в 16:55

Падший моралист • На сайте 17 лет

4 часа тесто только всходит у тебя , за это время татарская женщина успеет эчпечмаками всю деревню накормить)

Какангел 11 сен 2016 в 17:01

Хохмач • На сайте 13 лет

С курицей элеш . Эчпочмак только телятина или баранина. Мяса/картошки/лука поровну. Бульон в конце обязательно. Подсмотрела еще лавровый лист кусочек в каждый. Этонеэчпочмак. Живу в Казани с рождения.

ipv4 11 сен 2016 в 17:39

Ярила • На сайте 16 лет

Цитата (rustiki @ 11.09.2016 - 16:41)

Баранину надо бы. Хотя и курица норм.

И тесто - слоеное, ваще отпад! )))

Magadanec79 11 сен 2016 в 17:40

Ярила • На сайте 10 лет

Оказался татарин на острове необитаемом. Рядом такой-же с женщиной. Переправиться можно, но с риском для жизни. Проходит месяц, наконец женщина кричит татарину : 'плыви сюда, я дам тебе все что ты хочешь'. Татарин не раздумывая и с криком : ' Эчпочмак ' бросается в воду.

ЯХОХОТАЛь комментарий скрыт

-11

Lexym 11 сен 2016 в 23:31

Ярила • На сайте 10 лет

C курицей элеш делают, а треугольники всегда говядина или баранина, можно было поискать в инете :) Но как и у тебя эчпочмак (треугольник) одно из любимых блюд :)
З.Ы.
Паприка мне кажется там совсем не в тему, как и французские травы, только чёрный перец ну или лаврушка ещё может быть.
З.З.Ы.
Живу в Казани, эчпочмаков переел всяких ну просто много.

Это сообщение отредактировал Lexym - 11 сен 2016 в 23:40

kwant71 12 сен 2016 в 08:04

Ярила • На сайте 11 лет

Покажу сегодня жене эту тему. Может вдвоём сделаем.
Зимой она делала похожее - очень понравилось

Гаррет 12 сен 2016 в 08:32

Кок • На сайте 13 лет

Цитата (Bunker @ 11.09.2016 - 16:41)

Можно и не доливать, если мясо достаточно сочное, но доливать лучше, чем не доливать )))) для того и дырдочка сверху

4egira 12 сен 2016 в 14:44

Мадама • На сайте 14 лет

ТС, попробуй такое тесто - полпачки масла, полстакана кефира, мука.
Оно готовится и дозревает быстро. Я прячу его в холодильник, пока чищу и режу овощи. А в горячем виде оно просто обалденное, нежное, но с крепкой структурой и корочка хорошая.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 8 653
0 Пользователей: