118
Занесено в Книгу рецептов ЯПаВсе мы уже давно знаем, что печень животных очень нежный, питательный и вкусный продукт. Но не всегда и у всех получается ее приготовить так, чтобы она была мягкой и нежной. Я тоже когда - то ее готовил по незнанию и неумению так, что она становилсаь жесткой. Печень жареная, успокаивал я себя, что еще? Но однажды я посмотрел, как ее готовил один человек, запомнил и с тех поделаю только так. Готовил ее узбек. По профессии шофер, который вот уже много лет развозил по магазинам мясо...Тогда он готовил печень барашка в казане, а я по его методу дома готовил говяжью печень в сковородке и заснял. Фотки старые, за качество не обессудьте
Берется свежая говяжья печень и от нее отделяются пленки, жилки и кровотоки
Будет 12 фоток, не ломаем Это сообщение отредактировал Caira - 8.09.2016 - 05:50