Рулет из подчеревка в луковой шелухе

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

val1970val 22 фев 2016 в 18:49

Ярила • На сайте 12 лет

Сообщений: 2 783

109

Попался мне на рынке вот такой кусочек подчеревка или подчеревок он же подбрюшье) кому как нравиться называть,думал засолить, но решил сварить по старому рецепту. Делала мама но давно, и я боялся что забыл как... и напортачу,но все получилось достойно чем и спешу поделиться

Будет 14 фото,просьба не ломать по окончании сообщу,обещаю Ф5 поберечь)

Yap 01.07.2026 - 18:20

Продам слона • На сайте 21 год

Мясо тщательно промываем,шкуру скоблим и режем на две части.

Берем ступку и отправляем в нее перец горошком,чеснок и соль и перетираем эту смесь)

Полученную смесь наносим на куски со стороны мяса..
Кот попал случайно

Добавляем смесь сушеных помидоров,сладкого и острого перца
Теперь кот позирует)

Сворачиваем куски в виде рулета и связываем нитками от раскрытия..

Укладываем на дно кастрюли шелуху от пяти луковиц и рулеты

Добавляем соли побольше,бульон должен быть соленый и так же специи и лавровый лист

Заливаем водой и ставим на плиту

После закипания воды,уменьшаем огонь на минимум на самой маленькой конфорке
и томим час сорок где то до двух часов
Вынимаем рулеты

Берем посуду,я взял кастрюлю и выкладываем рулеты на дно

Накрываем тарелкой

Теперь гнет,у меня свой подход)

И на ночь в прохладное место,я на балкон отправил)
Утром на завтрак достаем..

Освобождаем от ниток и нарезаем ломтики любимой толщины))

Укладываем на тарелку,добавляем любимый соус и приступаем к трапезе..
У меня все пинайте))

Все комментарии:

BACbKA 22 фев 2016 в 19:08

Ярила • На сайте 16 лет

ТС, мерзавец... да шо ж ты меня в столь поздний час-то к холодильнику толкаешь?

avkend 22 фев 2016 в 19:09

Приколист • На сайте 16 лет

Вкуснятина, с горчичкой еще и с картошечкой горячей

Олсон 22 фев 2016 в 19:09

Юморист • На сайте 11 лет

Это просто офигенно!! ням ням!

VLEKS 22 фев 2016 в 19:11

Ярила • На сайте 10 лет

-5

Слюни потекли, пойду пожру

slava2065 22 фев 2016 в 19:11

Шутник • На сайте 15 лет

Я перед гнетом на 20 минут в духовку ставлю. Для румяности. Поиду кусочек зажую :)

val1970val автор 22 фев 2016 в 19:11

Ярила • На сайте 12 лет

Поближе фото,краснота не от сырого мяса а от луковой шелухи))

VLEKS 22 фев 2016 в 19:11

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (BACbKA @ 22.02.2016 - 19:08)

ТС, мерзавец... да шо ж ты меня в столь поздний час-то к холодильнику толкаешь?

А в Калининграде время ужина только

Oneforgiven 22 фев 2016 в 19:16

Вот. Ем клюкву и не морщюсь. • На сайте 11 лет

Сначала долго соображал, для чего нужен гнет, а потом допёрло: чтоб в рот помещалось! Зелень.

~~Jabba~~ 22 фев 2016 в 19:19

Ярила • На сайте 14 лет

Мама тоже так сало делала. +1

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 14 209
0 Пользователей: