Здравствуйте, товарищи! 1. За окном - туман, пасмурно и сыро, моросит погода вяло да уныло.. Да и пшёл он нафиг, этот мораторий на выпечку! Хватит!! Доколе?!? Второй месяц терплю! На грех подбила банка сметаны: так и мааанит вон стоит, да еще шоколадка наша фирменная отсвечивает.. Решено. Отмазка найдена Простейший "торт" уровня средней школы 5 класс. Торт взяла в "", ибо неудобно как-то так называть после тортов от ZaraZaya.
Это сообщение отредактировал Salavei - 13 фев 2016 в 01:00
2. Он настолько просто, что в подружки ему под стать как раз подходит обожаемая шарлотка, сделать может буквально каждый. Всё очень доступно. - банка сгущенки (обратите внимание на производителя, белорусы!) - 3 яйца - 1.5 стакана муки - 3 ст.л. сметаны для теста и 0.5 - для пропитки - около стакана сахара - щепотка соли - лимон
6. Дома у мамы выпекали коржи в два захода: на глаз сначала бОльшую часть теста, после - меньшую. Это для удобства разрезания коржей. Но. Здесь у меня форма просторная, диаметр 24 см и поэтому выпеку единым. Выливаем густое наше тесто и - в духовку:
7. А пока он там сидит, простейшая пропитка: в 0.5 л сметаны добавим около стакана сахара - тут вообще по желанию. У мамы в рецепте 2 стакана, но это уже явный перебор. У меня наверное вообще полстакана всего. Размешаем до полной его ассимиляции и даванём немного лимонного сока :
8. И вот тут случился катаклизм. Аааа!!! Как же мы зависим от электричества!! Короче, вырубили свет. А объект вожделения уже просидел в духовке минут 15 при t 190.. Бегом в телефон, а там заряда остается на 12%, перевожу в эконом режим и советуюсь с "бывалыми": и нифига-не-БелокураяЖоз, и Алёнка-Елениум огорошили: засохнет нах:( Но когда узнали про состав теста, типа что не дрожжевое, дали отмашку: валяй!!:) Очень они добрые, спасибо им! Через полчаса квакнула тётенька в телевизоре - дали свет! Выпекся отлично - вот такой мой жиганский фарт:)
9. Тут и муж на пороге, ботинки скинул и шасть на кухню круги нарезать:"Ой, это сметанник? Ой я его люблю как!" ну и всё такое. Сам схватил нож и давай резать вдоль, чтобы как можно больше слоев получить. В итоге вышло 4:
13. Стоило отвернуться, как помощник проявил инициативу, помня как торт выглядит в готовом виде: пообрезал у лимонных кружков шкурку и стал выкладывать какие-то пиктограммы. - Эээ!! Ты чего?!? Зачем шкурки-то?!? - Да это я слово "Лена" хотел выложить...(и такой невинный взгляд!:))
14. В общем, худо-бедно - украсили лимонными фрагментами. Измельчала прям над тортом, сок выдавливается и капает - и это очень даже хорошо, лимон и сметанная составляющая очень дружны:
15. Надо бы на ночь в холодильнике оставить для полной гармонии, чтобы сметанка послушно и обреченно катилась-ползла вниз, заполняя каждую дырочку..:) Не стали ждать.
16. Остатки сметанные послужили кремом, куда очень вкусно макать кусочки, есть и запивать офигенским греческим горным чаем:) Всего вам удачного, вкусного и электричества вам бесперебойного!
Спасибо за рецепт! А кислота со сметаной разве дружат?
Не просто дружат, обожают друг друга! Если ты про шугань, что сметана может свернуться? Так она уже кисло-молочный продукт. Сметанно-лимонный вкус - это очень нравится:)
Спасибо за рецепт! А кислота со сметаной разве дружат?
Не просто дружат, обожают друг друга! Если ты про шугань, что сметана может свернуться? Так она уже кисло-молочный продукт. Сметанно-лимонный вкус - это очень нравится:)
БАНКА сгущенки и стакан сахара?! УЖАС! У меня бы всё слиплось.
Если прочитать мой небольшой текст, то понятно, что в итоге в пропитку ушло 0.5 стакана сахара по факту. Лимонный сок отлично всё компенсирует и выравнивает. Сама терпеть не могу приторно-сладкое: там и ни вкуса, ни аромата не почувствуешь.
БАНКА сгущенки и стакан сахара?! УЖАС! У меня бы всё слиплось.
Так это на целый торт, а есть то будут кусочек))) Не слипнется не бойтесь, в банке газировки тоже сахара до фига и ни у кого еще не слиплось ничего ни разу))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Утащу в закладки. Сделаю завтра один раз.... И все! Худеть! 
yaplakal.com
Награды: 1