а можно поподробнее? Когда вишню ложить? Сахар не добавляешь? Хочу попробовать )
Можно и поподробнее, а если конкретно подробно, то тему делать нужно. В общем, добавление вишни - иранская технология приготовления. Сахар добавить можно и нужно сладость добавлять, но лучше добавить вишневого варенья или сладкую воду из банки с консервированной вишней. Тут главное, сбалансировать кислое со сладким, а соль уже есть во фрикадельках. Отдельно еще жарится - тушится куриная грудка и ножки без кожи с луком и куркумой. Короче, после многих манипуляций в трех сковородках или сотейниках и в большой кастрюле, где варится рис, получаем вот такое блюдо. Отварной рис слоями перекладывается вишней, поливается маслом, томится, пока все остальное тушится и как только все будет готово, сервируется в плов
Сделаю, но не сейчас, т.к. сей плов делается не из того риса, что на фото, а из басмати или садри. Я из - за матушки своей сегодня рис заменил : басмати ей не по зубам, которых осталось всего ничего...а со вставными есть не желает.
да что вы своими мега картинками мне форум-то ломаете постоянно? я только про здоровенную. маленькими ломайте на здоровье Это сообщение отредактировал Puls - 11 дек 2014 в 09:13
В общем, добавление вишни - иранская технология приготовления.
Узбеки...были раньше))) (да кто помнит этого...иранского Зарататустру?)))) (мы щас дойдем до того, что и...Тору, Библию и Коран...написали потомки....Гильгамеша!))))
Урррааа! Купили печень гуся! Фуа гра будет! Серега, я тебе обещал? А ты все меня подначивал!. Первый прогон будет в эти выходные. Ты не верил. Людям, верить нужно! На то они люди. :)
Это сообщение отредактировал Миротворец - 11 дек 2014 в 18:19
Урррааа! Купили печень гуся! Фуа гра будет! Серега, я тебе обещал? А ты все меня подначивал!. Первый прогон будет в эти выходные. Ты не верил. Людям, верить нужно! На то они люди. :)
А ты этого гуся кормил на убой так, чтобы у него цирроз печени начался? Нет? Тогда это не фуа гра...
Вы все жрете и жрете... а я с мелкой неделю сижу на больничном по уходу (жену сложили в больницу) и все планы по готовкам накрылись медным тазиком. вся кулинария - творожок, кашки, супчики не сильно приправленные, котлетки на пару... Ладно пока спала сбегал на минирынок - купил бараний бок (кусок хребта и брюхо), надеюсь завтра теще на выходные отдам и наконец-то напорюсь дичи в виде плова (жииирного!), а то уже неделю живу на "детском питании" и кастрюле борща. Это сообщение отредактировал lses - 11 дек 2014 в 22:21
Миротворец Саня, офигеешь из такой печени фуа-гра готовить. Получится просто жареная печень гуся. Вот такую надо было, жирную как моя бывшая
А вот фигу тебе! Я тебе ее в разрезе покажу! Это уже подготовленная печень... я про твое фото! Так! И не мешай мне делать рецепт! Он мне должен сегодня присниться! :)
Добавлено в 22:55 Nadin171
Цитата
Ты где взял?? Пароли, явки, адреса в личку кинь, дарагой, ээ?))
А ты приедешь? Я вон Сана висками соблазняю...и то говорит, что только на 21-летний виску приедет! :))) Совсем обнаглел! :)))
Добавлено в 22:58 Mitsv
Цитата
Вот такую надо было, жирную как моя бывшая
Серег, и еще - это уже практически готовая к употреблению печень, апосля термообработки! Яж уже столько поперелопатил рецептов! :)
НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет
3
Завтрак. ЯиШница(яйца прислали куры из приокского Тарусья) на сале (сало из одной русинской деревни Закарпатья), с блинами (мука из Курской области на топленом коровьем масле собственного изготовления из молока Айрширской коровы, которая пасется на берегах Рузского водохранилища) и молоком (от своенных коз Нубийской породы). Я гурман? А то один человек, пнимашь, кулаком назвал!!!
ПЕНСИОНЕР Буржуй!)) Ананасы с рябчиками (именными, с родословной и картой памяти на случай внезапности под крылом) на перекусь? ))
Это сообщение отредактировал Salavei - 12 дек 2014 в 11:13
У меня на завтрак уже года полтора две-три ложки гречки промытой и залитой кефиром на ночь, без соли и сахара, поначалу было грустно, а сейчас за милую душу уплетаю и потом спокойно до обеда работаю. Нажористо главное и говорят, что полезно. Зато у мамы когда в выходные или праздники ночую, там не завтрак, а песня - омлет, каша,блинчики, кофе вкусный, бутерброды и прочие ништяки.
на топленом коровьем масле собственного изготовления из молока Айрширской коровы, которая пасется на берегах Рузского водохранилища)
Иваныч, Рузское водохранилище тоже твоё? (щютка))) Буржуин ты Иваныч! Но как подумать сколько труда для всего этого требуется, то и не завидно совсем.)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Ты не верил. 
yaplakal.com