хоть бы продукты написал какие есть. А так я тебе могу посоветовать фуагра из печени единорога. и сам думай как сделать печень гуся из печени единорода
за продуктами в магазин поеду, что-нибудь мясо/фарш содержащее
Традиционно без фоток (да при данном рецепте и не требуются) и традиционно-колхозно: Пулярка, репчатый лук, морква, тыква. Соль-специи - что в закромах найдём. Тупо, просто по-крестьянски. Курку помыли-почистили и закинули варить. После снятия пенки добавили пасеровенный(не будем выделываться) обжаренный лук и морвку, специи по вкусу. Сельдерей - не возбраняется. 40 минут. У нас уже есть обалденный бульон. Половину скормим жене. Жена довольна. В то, что не схомячила супруга, кидаем тыкву 20Х20Х400. Варим 20 мин20 минут на маленьком огне..... Крошим блендером.... ОПС! Крестьянский супчик готов! Разливаем по тарелкам - трём сыр (не попадающий под санкции), крошим зелёнву (кинза-укроп) и ждём восторгов от жены. Цена вопроса: пулярка - 180 ( нужна только для бульона - мясо потом схомячим) тыковка - 200-300 деревянных сыр (отечественный) - 200 Соль-лук-морква.... есть уже.
Итог - шесть тарелок вкусного супа (себестоимость тарелки 50 рублей, если не экономить) и отварная курка, которую съедим потом. В кафешке около работы я такой суп ел за 300.
Это сообщение отредактировал gl650 - 6 дек 2014 в 18:41
gl650 Откуда такая традиция то? Почему не сфоткать?
Дело не в том, требуются фотки или нет при данном рецепте. Это же не кулинарный сайт, да и попробовать приготовленное нет возможности, поэтому все оценивается в 90% визуально. Не воспринимаются рецепты текстом.
Попробуй сделать с фотками и описанием (вижу, что и с юмором у тебя нет проблем), выкладывай отдельной темой и все будет збс Это сообщение отредактировал Mitsv - 6 дек 2014 в 18:53
Mitsv, только недавно стал владельцем жилплощади (и тот 12-го очередной суд). Дома- срачь (не успел навести порядок), а готовить - люблю. ПИ нравится простая пиСЧа, коей и пытаюсь поделиться. Добавлю ФО (ГА - куриный, БО - говяжий). Злые языки пытаются связать ФО с fire (дескать, не вьетнамчкий он) и отнять у вьетов право на этот супчик. Извините, но приготовить правильно у вас не получится. Мой отец наблюдал (!!!) как делать и так и не научился. Буде\м мастерить по-крестьянски (дёшево и ка бог на душу положит - канонов нет). Это так просто, что стыдно писать..
1) Варим куриный бульон (пофигу из чего - грудка, лапки, крылья...) 2) Пока варится бульон - зальём "миен" ((рисовую)стеклянную лапшу) кипятком (горячей водой). Способ, температуру, сроки - подбирайте сами. Мой отец, которого учила вьетнамка, так и не смог понять секрета. 3) Мы уже имеем (еврейские корни прорезались). Порежем мелко в него курку, кинзу, лук, морква всё не жареное!)... Добавим порезанныеи макарошки (Миен) Нуок Мам (соус - кто хочет аутентичности -в личку, проведу "тайными тропами" где обресть можно (и другие азиатские продукты)или соевый соус...
На выходе - куриный (Миен Га) или говяжий (Миен Бо) бульончик. Остренький и очень сытный (но не тяжёлый).
Mitsv, только недавно стал владельцем жилплощади (и тот 12-го очередной суд). Дома- срачь (не успел навести порядок), а готовить - люблю. ПИ нравится простая пиСЧа, коей и пытаюсь поделиться. Добавлю ФО (ГА - куриный, БО - говяжий). Злые языки пытаются связать ФО с fire (дескать, не вьетнамчкий он) и отнять у вьетов право на этот супчик. Извините, но приготовить правильно у вас не получится. Мой отец наблюдал (!!!) как делать и так и не научился. Буде\м мастерить по-крестьянски (дёшево и ка бог на душу положит - канонов нет). Это так просто, что стыдно писать..
1) Варим куриный бульон (пофигу из чего - грудка, лапки, крылья...) 2) Пока варится бульон - зальём "миен" ((рисовую)стеклянную лапшу) кипятком (горячей водой). Способ, температуру, сроки - подбирайте сами. Мой отец, которого учила вьетнамка, так и не смог понять секрета. 3) Мы уже имеем (еврейские корни прорезались). Порежем мелко в него курку, кинзу, лук, морква всё не жареное!)... Добавим порезанныеи макарошки (Миен) Нуок Мам (соус - кто хочет аутентичности -в личку, проведу "тайными тропами" где обресть можно (и другие азиатские продукты)или соевый соус...
На выходе - куриный (Миен Га) или говяжий (Миен Бо) бульончик. Остренький и очень сытный (но не тяжёлый).
что то сломалось у меня в моске после прочтения...
Мужики, ну лажанулся слегка, бывает... Как дурак буду учиться на своих ошибках, а не на чужих. Эксперименты продолжаются!
Если есть возможность, то познакомься с тайским рисом. Он в два раза короче басмати, рис твердый и хорошо держит структуру. Экспериментировать с ним можно так, как пожелаешь, играясь с уровнем воды или температуры. Но не терпит экспериментов со временем : от казана или кастрюли, во время его варки, лучше не отходить
freeXman Понятно, знач информации ноль, рис как у тебя опробовать не получится...
Буду у нее когда, сфоткаю на телефон информацию. Возможно, в понедельник.
Договорились. Заодно спроси про рис Жасмин. Он тоже вроде как тайский, но его в супермаркетах по крайней мере купить можно.
Не все Жасмин, как пишут...У нас он Jasmin называется и жасмином пахнет только тот, который парфюмирован. Так на упаковке и указывается. Брал длиннозерный и в супермаркете, но он не тот, что у тайландки.
freeXman Понятно, знач информации ноль, рис как у тебя опробовать не получится...
Буду у нее когда, сфоткаю на телефон информацию. Возможно, в понедельник.
Договорились. Заодно спроси про рис Жасмин. Он тоже вроде как тайский, но его в супермаркетах по крайней мере купить можно.
Не все Жасмин, как пишут...У нас он Jasmin называется и жасмином пахнет только тот, который парфюмирован. Так на упаковке и указывается. Брал длиннозерный и в супермаркете, но он не тот, что у тайландки.
У нас продаётся такой, как на фотке, что я запостил. Жасмином не пахнет, просто называется так.
хоть бы продукты написал какие есть. А так я тебе могу посоветовать фуагра из печени единорога. и сам думай как сделать печень гуся из печени единорода
за продуктами в магазин поеду, что-нибудь мясо/фарш содержащее
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
шухер ты на ножках 
yaplakal.com