Кухня (кулинарное и околокулинарное общение)

Страницы: 1 ...  32 33 34  ... 196  ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА
Xisler 8 апр 2015 в 22:17
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
9
На хлебец с маслом tongue.gif

Кухня (кулинарное и околокулинарное общение)
Миротворец 8 апр 2015 в 22:28
Мы сами удивляемся своей жизни  •  На сайте 15 лет
1
Xisler
Цитата
Я тут эксперименты с солепроницаемостью рыбы проводил. Прониклась неплохо

Вот что ты делаешь?! Я ж только налил чай с печеньками!
Обмазку - в студию Кулинарию! dont.gif agree.gif
Xisler 8 апр 2015 в 22:34
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
4
Солю с солью, сахаром и перцем сутки. Потом промываю, сушу и мажу коньяком, а далее зерна горчичные и укроп и еще в холодильник. А можно и в вакуумную упаковку и морозить

Добавлено в 22:35
Классический graved lax Граавилохи не знаю как по-русски

Это сообщение отредактировал Xisler - 8 апр 2015 в 22:40
Ati 9 апр 2015 в 08:42
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
2
Цитата (Xisler @ 8.04.2015 - 20:34)
/////

Добавлено в 22:35
Классический graved lax Граавилохи не знаю как по-русски

Гровад лакс -маринованный лосось

Это сообщение отредактировал ati - 9 апр 2015 в 08:49
Xisler 9 апр 2015 в 09:32
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
2
ну, по-нашенски graved lachs
Xisler 9 апр 2015 в 22:23
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
3
Цитата (Миротворец @ 6.04.2015 - 18:26)
Xisler
Цитата
просто смотри по ссылкам.

Убивец! :))) Как мне теперь жить?! Я теперь их всех хочу, а особенно из дерева

а вот зацени, чувак из винной бочки соорудил. класс up.gif

Добавлено в 22:26
там в самом низу еще фотки как он внутри сделал
Xisler 9 апр 2015 в 22:58
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
3
Цитата (Миротворец @ 9.04.2015 - 20:51)
И потом - это ведь горячее копчение получается. Мне хочется холодного или полугорячего.

так не разводи огонь снизу, а ставь просто этот генератор холодного дыма и все

пысы. завтра лосося попробую закоптить, холодного копчения
Mitsv автор 9 апр 2015 в 23:39
Упырь  •  На сайте 14 лет
7
Пожарил сегодня судака в панировке.

Загадка!!
Из чего панировка? rulez.gif

Кухня (кулинарное и околокулинарное общение)
Миротворец 9 апр 2015 в 23:51
Мы сами удивляемся своей жизни  •  На сайте 15 лет
1
Mitsv
Цитата
Загадка!!
Из чего панировка?

Кукурузная мука с ...зеленью! Зелень которую любит один матрос. :)
Xisler 9 апр 2015 в 23:56
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
2
Цитата (Mitsv @ 9.04.2015 - 21:39)
Пожарил сегодня судака в панировке.

Загадка!!
Из чего панировка? rulez.gif

Васаби? sm_biggrin.gif
Mitsv автор 9 апр 2015 в 23:56
Упырь  •  На сайте 14 лет
2
Цитата (Миротворец @ 9.04.2015 - 23:51)
Mitsv
Цитата
Загадка!!
Из чего панировка?

Кукурузная мука с ...зеленью! Зелень которую любит один матрос. :)

Никакой кукурузной муки и шпината. Мимо gigi.gif

Добавлено в 23:57
Цитата (Xisler @ 9.04.2015 - 23:56)
Васаби? sm_biggrin.gif

Найн shum_lol.gif
andy2308 9 апр 2015 в 23:59
ЯПреобразователь вкусов  •  На сайте 17 лет
2
Цитата
Из чего панировка

Фисташки?
Хотя, зная тебя...это и лягушачья икра может быть gigi.gif
leonelo 9 апр 2015 в 23:59
Ярила  •  На сайте 14 лет
2
фисташки
Mitsv автор 10 апр 2015 в 00:00
Упырь  •  На сайте 14 лет
2
Цитата (andy2308 @ 9.04.2015 - 23:59)
Цитата
Из чего панировка

Фисташки?
Хотя, зная тебя...это и лягушачья икра может быть gigi.gif

Кстати фисташки хорошая идея, надо будет попробовать. Но сегодня не фисташки и не тобико. rulez.gif
Xisler 10 апр 2015 в 00:00
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
2
Укроп?
leonelo 10 апр 2015 в 00:01
Ярила  •  На сайте 14 лет
2
водоросли?
Ati 10 апр 2015 в 00:02
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
2
Зеленое песто?
Mitsv автор 10 апр 2015 в 00:04
Упырь  •  На сайте 14 лет
2
Не укроп, не водоросли и не песто. Сдаётесь?
Ati 10 апр 2015 в 00:04
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
2
киви
leonelo 10 апр 2015 в 00:06
Ярила  •  На сайте 14 лет
5
мох?
Ati 10 апр 2015 в 00:06
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
2
зеленый перец
FrauMarta 10 апр 2015 в 00:06
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
4
Mitsv, крупинки есть.. Хлебные крошки.. А зелень.. Зная тебя давно и хорошо, боюсь даже предположить! Пусть будет перец зеленый, огурец, зелень. Кстати не удивлюсь если там только мята, ты еще тот извращенец!
Mitsv автор 10 апр 2015 в 00:08
Упырь  •  На сайте 14 лет
6
Цитата (leonelo @ 10.04.2015 - 00:06)
мох?

Мох блеать shum_lol.gif shum_lol.gif shum_lol.gif ААААааааа, моооох shum_lol.gif

Нет не мох. Не киви. Не перец зеленый, не огурец, не мята и даже простигоспади не кабачок.

Это сообщение отредактировал Mitsv - 10 апр 2015 в 00:08
FrauMarta 10 апр 2015 в 00:09
ГАстрономическая Фея  •  На сайте 16 лет
4
Не томи!
Ati 10 апр 2015 в 00:09
Даун с клиникой  •  На сайте 18 лет
3
уговорил - это баклажан и не спорь
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 222 496
0 Пользователей:
Страницы: 1 ...  32 33 34  ... 196  ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх