Сашкины посты коментить - кощунство. Отсыпаю зелень не глядя, бегу на кухню, хватаю ченить пожевать и уже только после, на сытый желудок, смотрю пост )))
вот глянь ЗДЕСЬ я показывал как он готовится -проще некуда
Не...чумпумпуричимичури я - знаю P.s. там вкус соуса был ближе к сливочному и консистенция такая...плотная, сметанная, не расплывчатая ))) P.s.s. вопчем, прои...бал состав, хотя спросил, канеш...но кто мне скажет - "чиф`c сикрет" Это сообщение отредактировал nisan - 13 дек 2013 в 14:04
Согласен. Весь клас и вкус проявляется именно в простоте. мое кредо, чем меньше тюненга в готовке, тем вкуснее. А, по теме, да это обязано д.б. быть вкусным, т.к. потрачено столько времени, любви и таланта, что по другому быть и неможет.
Вопрос к автору? в чем разница между цикики и кабачком обыкновенным?
пока он не ответил, попробую за него разница цуккини и нормального кабачка , только в немного изящной форме цуккини и в цвете . Практически нет разницы в вкусе.
Спасибо Игорь ! lads В принципе ответ уже прозвучал , опять же все зависит от страны проживания , у нас кабачки очень крупные и внутри есть семечки , вкус чуть более жесткий А так это практически одно и то же
а я вот из коровкиного мяска предпочитаю все таки, антрекот, он более жевабельный, что-ли))
Добавлено в 21:43
Цитата (kadiko @ 11.12.2013 - 21:49)
в силу того, что у нас это мясо стоит дороже в два, а то и больше раз, чем мне красная икра достается, то не попробую я его. Остается надеятся на местных или соседних хотя бы производителей, которые отдадут должное внимание для мяса. Ну или к кому-то в гости наведаться. У кого есть бразильский миньон еще? ДядяВова далеко, до автора мне вообще не добраться((
на самом деле, у нас тоже не дешево, в среднем в два раза дороже чем такой же кусок обычной говядины.. правда у нас получается есть: - мясо не ферментированное, свежее/мороженое - мясо ферментированное, Израильское, самое дорогое (фирмы Адом-Адом) - мясо ферментированное, заграничное, немного дешевле...
так что можно выбирать
а еще на севере страны, есть ресторан который своих коровок держит, мясных.. выпас периодический, либо на горах травка-муравка, либо в хлеву только зерно, так получаются слои жира и мяса и именно так делают так называемое мраморное мясо..
вот только не знаю, продают ли они его или только подают в ресторане..
Это сообщение отредактировал КошкаШредингера - 14 дек 2013 в 21:47
Кошка - на самом деле таких ресторанов несколько Есть на севере , есть и в центре В ТА на ул игаль алон возле магазина Тойота есть ресторан такого плана называется ( за точность не ручаюсь ) Дорис При нем даже магазин мясной есть - торгуют только своим мясом - цены космос Я за этим мясом в Ариель к арабам ездил , ну попутно еще и баранинки прикупил ----------- Зы - по поводу мяса фирмы Адом Адом - фирма пользуется мясом от перечисленных мной поставщиков , обрабатывает его ( кстати добавляет краску и пищевой гель ) , наклеивает свои этикетки и продает уже по завышеным ценам . Я никогда не беру красивое ярко красное мясо - это краска Цвет мяса должен быть темно бурым - такое оно приходит от поставщика
Это сообщение отредактировал saha5 - 14 дек 2013 в 22:03
saha5 Дорис-кацавим (мясники Дорис), слышала о нем, не ходила еще, но хочу..
в ТА, на ул. Саламе, люблю ресторан Рак Басар ("только мясо"), у них и правда только мясо.. но какое...
там в зале, около столиков, стоит витрина, как в мясном магазине, сам подходишь, там мясник который может помочь с выбором, и выбираешь кусок мяса (выбор очень большой, мясо буквально любое, местное и заграничное, решаешь сколько тебе отрезать, какой степени прожарки хочешь, можно взять несколько видов понемногу и т.д), мясо на стол подают на маленьких жаровнях которые подогревают мясо пока ты ешь. и не очень дорого, на двоих шекелей 350, с вином (домашнее вино, без ограничения, платишь 20 шек. на человека).
Знаю этот ресторанчик , но мы ходим его второй филиал в рамат а хаяле Жалко что у них исчез их фирменый салат с кактусом ;)
Это сообщение отредактировал saha5 - 15 дек 2013 в 00:02
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Себе бы я наверное немного еще прожарил.
yaplakal.com