Пломбир Сливочный, Делаем сами


Страницы: (5) « Первая ... 2 3 [4] 5	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

DAS1970	19.05.2013 - 00:02 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.05.12 Сообщений: 14719	За пост зелень! Если хотите настоящий сливочный пломбир ИЗ ДЕТСТВА, то он в Рогачеве городе! В любых количествах. Беларусь.
	[^]

~~Poncik~~	19.05.2013 - 00:37 [ показать ] 0
Статус: Offline с изюмом Регистрация: 10.05.11 Сообщений: 9651	Мое босоногое детство......... И лето у бабушки в деревне....... Речка, лисапед и фрукты....... И конечноже пломбир.....
	[^]

Satrap2012

19.05.2013 - 01:22

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 23.01.13
Сообщений: 52

Zwieback

Цитата

З.Ы. Вы что, ни разу не пробовали пломбир 80-х? Стоит попробывать...

Пробовал, но вот вкус уже забыл. Печально...

[^]

veleta	19.05.2013 - 02:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 24.11.12 Сообщений: 57	А марку сливок подскажите, а то в магазине, такой жирности только пармалат, а там в составе кроме сливок-еще много чего намешано. Состав: нормализованные сливки, стабилизаторы: каррагинан, гуаровая камедь Это сообщение отредактировал veleta - 19.05.2013 - 02:48
	[^]

MyleneM	19.05.2013 - 03:00 [ показать ] 0
Статус: Offline Маг Регистрация: 18.08.08 Сообщений: 2738	Люто зеленю! Мне редко хватало терпения мешать постоянно, чаще пломбир съедался едва впервые застывал...
	[^]

phelina	19.05.2013 - 03:13 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.10.12 Сообщений: 9040	Эх, опасаюсь я яйца без термообработки потреблять
	[^]

MyleneM

19.05.2013 - 03:42

Статус: Offline

Маг

Регистрация: 18.08.08
Сообщений: 2738

Цитата (phelina @ 19.05.2013 - 03:13)

Эх, опасаюсь я яйца без термообработки потреблять

Морозилка - тоже термообработка.

[^]

phelina

19.05.2013 - 03:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.10.12
Сообщений: 9040

Цитата (OlesyaSon @ 19.05.2013 - 04:42)

Морозилка - тоже термообработка.

Сальмонеллам морозилка побоку

[^]

Водомерка

19.05.2013 - 08:34

Статус: Offline

СолянычЪ

Регистрация: 2.04.11
Сообщений: 10498

Цитата (phelina @ 19.05.2013 - 03:49)

Цитата (OlesyaSon @ 19.05.2013 - 04:42)

Морозилка - тоже термообработка.

Сальмонеллам морозилка побоку

вы не правы. Вымораживание сильнее кипячения.
По сабжу- супер. Самое простое и самое вкусное!

[^]

ajagus	19.05.2013 - 11:29 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 5.12.10 Сообщений: 450	Из детства: ешь мороженое и незабываемое ощущение масла на нёбе! Сейчас просто тает и превращается в сладкую воду. "пойду лучше магазинное куплю": а есть ли там молоко, почитайте состав? да и себестоимость ингридиентов: стаканчик магазинного стоит в несколько раз дешевле домашнего. про растительные добавки (пальмовое масло) и консерванты тоже все знают.
	[^]

tanya777777

19.05.2013 - 11:41

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 21.07.09
Сообщений: 589

Цитата (Zwieback @ 18.05.2013 - 20:48)

Примите совет: если хотите готовить всякие нямки, купите хороший
ручной блендер. Он многое может - и взбивать на малой скорости
тоже. Вручную - долго. Но, пока у меня не было блендера, яж как-то
более 10 лет управлялся венчиком, уж поверьте

...
Не сочтите за рекламу, но я пользуюсь таким:

Тогда я чего-то не понимаю...

У меня есть почти такой же блендер, но когда вот этот венчик опускаешь в какую-нибудь жидкость - вся эта жидкость разлетается по всей кухне! Я уже под разными углами пробовала, и опускала венчик ПЕРЕД включением - результат один...

[^]

ajagus

19.05.2013 - 11:45

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 5.12.10
Сообщений: 450

Цитата (tanya777777 @ 19.05.2013 - 11:41)

Цитата (Zwieback @ 18.05.2013 - 20:48)

...
Не сочтите за рекламу, но я пользуюсь таким:

Тогда я чего-то не понимаю...

неправильный блендер попался!

[^]

phelina

19.05.2013 - 14:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.10.12
Сообщений: 9040

Цитата (Водомерка @ 19.05.2013 - 09:34)

вы не правы. Вымораживание сильнее кипячения.

Сальмонеллы в самом деле хорошо переносят замораживание, погибают только при высокой температуре.

Добавлено в 14:25

Цитата (ajagus @ 19.05.2013 - 12:29)

Из детства: ешь мороженое и незабываемое ощущение масла на нёбе!

Вы мне напомнили: лет может уже 10 назад купила брусок нашенского белорусского пломбира. Где-то производитель ошибся, вкус и консистенция были почти как у чистого масла. Ни съесть, ни на хлеб намазать, вот обидно

[^]

Boris	19.05.2013 - 15:00 [ показать ] 1
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10046	Афтар.... я тебя люто ненавижу за разбуженную память к советскому пломбиру, но люто зеленю за рецепт. Обязательно попробую сам повторить.
	[^]

MyleneM

19.05.2013 - 18:05

Статус: Offline

Маг

Регистрация: 18.08.08
Сообщений: 2738

Цитата (tanya777777 @ 19.05.2013 - 11:41)

Тогда я чего-то не понимаю...

Я с погрузными блендерами тоже не дружу, не охота потом стены мыть.
Пользуюсь блендером с емкостью, а погрузной валяется без дела.

[^]

Миротворец

19.05.2013 - 19:08

Статус: Offline

Мы сами удивляемся своей жизни

Регистрация: 2.12.10
Сообщений: -212

Zwieback

Цитата

Cегодня мы будем делать СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИР !

Это..просто Сказка! Спасибо огромное. Так подробно. Скоро сделаю!

[^]

МудраяЖена	19.05.2013 - 19:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 19.12.12 Сообщений: 20	спасибо автору за рецептик. уже утащила в закрома ))) думаю, ребенок будет очень доволен )))
	[^]

Миротворец

19.05.2013 - 19:12

Статус: Offline

Мы сами удивляемся своей жизни

Регистрация: 2.12.10
Сообщений: -212

Алюсик

Цитата

Попробуй пластиковой бутылкой)) поднести горлышко к желтку, чуть сжать бутылку и отпустить - желток всосётся в бутылку.

Алин!! Вот это класс! Я их руками переливаю из скорлупки в скорлупку. А ведь все просто!! Спасибо!

[^]

Givilvagen	22.05.2013 - 14:40 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 25.02.13 Сообщений: 182	Ещё раз спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось!!!
	[^]

Givilvagen	22.05.2013 - 14:41 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 25.02.13 Сообщений: 182	"Тот самый" пломбир.
	[^]

~~LexMalin~~	2.06.2015 - 19:23 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.11.12 Сообщений: 3099	чот он не сливочный, а яичный както получился
	[^]

Xisler

2.06.2015 - 19:49

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11470

Цитата (LexMalin @ 2.06.2015 - 17:23)

чот он не сливочный, а яичный както получился

и шел ты к этому 2 года?

[^]

~~БелокураяЖоз~~

2.06.2015 - 19:53

Статус: Offline

Повар ЯПа 2015

Регистрация: 17.09.14
Сообщений: 3591

Цитата (Xisler @ 2.06.2015 - 21:49)

и шел ты к этому 2 года?

он отсюда пришел)))

Скрытый текст

новое этанимороженое

[^]

Gert	24.06.2017 - 02:10 [ показать ] 1
Статус: Offline Обитатель инкубатора Регистрация: 4.05.14 Сообщений: 5718	Побуду некромантом. Лето хоть и прохладное, но мороженное не повредит!
	[^]

Whitesable	24.06.2017 - 07:12 [ показать ] -3
Статус: Offline marche ou creve Регистрация: 4.12.16 Сообщений: 1111	Del Это сообщение отредактировал Whitesable - 24.06.2017 - 07:14
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 24891
0 Пользователей: