Грибы грузди!, Полезай в кузов)))

FrauMarta

Цитата

Тьфу на вас))) С Европами всякими. Вот дорога в лес.. И там такое сидит)))

ЁМАЁ!!! Хряк - где моё ружЪё.... Юля - я вначале к тебе на кабана.......!!!!!!

Цитата

Юля, усынови меня штоле??

Цитата

Серег, лучше ты меня удочери

"Уматерите меня"(Ф.Г.Раневская)
По сабжу. Очень вкусна груздянка. Это супчик с вареными груздями. Пока показать не могу, но как начнутся грузди постараюсь. А пишу потому, что сезон груздей не долог, у кого то может и уже закончится к тому времени.
Так вот: Очищаете и промываете грузди, нарезаете, ну как для своего рта и отвариваете одновременно с порезанным на суп катрофелем. Лучок ножно и обжарить, а можно и просто головкой положить. Ну, зелень приправы, кто какие любит, соль. Некоторые кладут еще и морковь, я не кладу.
Прелесть этого супчика в том, что отваренные грузди дают неповторимый аромат и сладость в бульоне. Попробуйте, вам понравится.
За грузди +. Очень вкусно и красиво!
Это сообщение отредактировал Водомерка - 18 авг 2011 в 07:24

Buzeval

Цитата

Открыт ли в Росии уже грибной сезон ?

Давно открыт))) Я грибной сезон открыла в конце мая))) http://www.yaplakal.com/forum30/topic333165.html?hl= И до сих пор он продолжается)) И каких грибов я только не собирала этим летом)) Сначала были маслята...

Потом пошли белые)))

Потом я уехала в Москву))) Вернулась в деревню в июле.. А там опять белые)))

И лисички)))

Потом грузди вылезли)))

Грузди закончились.. Лисички продолжались)))

И опять маслята))

Эх! А я в Эвенкии еще и желтые грузди брал, кроме выше названных. Очень красивые!

FrauMarta

Цитата

Грузди закончились..

Юль, все собрала в смысле...? )))

А я как то вот такой гриб нашел. Вернее, жена мне его показала )))

Цитата (FrauMarta @ 17.08.2011 - 01:18)

И груздь "сухой" люблю)) Его еще называют подгруздок. Грузди на изломе выделяют млечный сок. Подгруздки его не выделяют. Да, подгруздки относятся к классу сыроежек, а грузди это млечники (сок выделяют).

грузди это круто.
но и грузди и волнушки относятся к роду млечникам семейства Сыроежковые
то есть семейство у них одно.
самый крутой из млечников - груздь чёрный:

А уж валуев и свинушек было море! Но я такое не ем))) Сейчас опять белые и подосиновики пошли))) Собираюсь в деревню)))

но мне лично нравится рыжик:


Это сообщение отредактировал StoFL - 18 авг 2011 в 11:22

StoFL, рыжики это моя любовь))))

Ossillydar, Олег))) твой гриб похож на сатанинский))) Утверждать не буду))) На Орловщине такое не растет.. И на польский гриб похож))) Все)) Я запуталась!
Это сообщение отредактировал FrauMarta - 18 авг 2011 в 14:42

FrauMarta

Цитата

твой гриб похож на сатанинский

Цитата

И на польский гриб похож

Ага, то то я думаю, после того как поел их, осатанел весь и в Польшу теперь тянет ))) Хорошо, еще вот это не ел )))
Хотя мурашики поели и нормально...


Это сообщение отредактировал Ossillydar - 18 авг 2011 в 14:53

Еще есть гриб... В Орловщине их называют синюшками))) Поддубешник.. Я их сушу вместе с белыми.. А вот в детстве прикалывалась))) Поддубешники на месте слома синеют... Выглядит очень не вкусно))) Можно испугаться и не взять такой гриб! Но это как белый гриб по вкусовым качествам)))

И вот опять набрала своих любимых грибов-груздей! Причем я люблю именно желтые грузди, которые бархатные))

Сырые солить времени не было))) Отварила с травками




Это сообщение отредактировал FrauMarta - 6 июл 2012 в 15:14

Очень вкусно с картошкой молодой!

FrauMarta
а на костре или плите пробовала печь?
жена мочит их, под водочку самое оно!

Не уверен что это желтый груздь, он должен быть мохнатей и мясистей.

По крайней мере у нас налывают желтым другие. Странно как у вас они рано идут, мы вроде и не фиг от московской области, но появятся грузди ближе к осени. Вот в прошлом году несклько ведер насобирал, такие у нас желтые.

Stiv69, так сушь была.. Так то мой любимый желтый более мохнатый. У тебя на фото "подгруздук", ну какой то вид.. Это не желтый груздь. И у нас не странно! Уже 3 года.. Белые в мае начинаются.

Ура! Фея вернулась, и опять с грибами!