Stiv69, так сушь была.. Так то мой любимый желтый более мохнатый. У тебя на фото "подгруздук", ну какой то вид.. Это не желтый груздь. И у нас не странно! Уже 3 года.. Белые в мае начинаются.
У меня на фото помытые, приготовленные к засолке, по этому не понять. А так это самый настоящий желтый груздь. Как не засаливай, а он хрустит и вкус великолепный. Есть малиновики, один в один с ним, но у тех молочко при срезе в малиновый цвет окрашивается, а тут именно желтое.
Добавлено в 22:42 Уважаемая и горячо любимая Марта (Юля) видимо отдыхала где то хорошо и долго! Давно вроде как не видели. Это сообщение отредактировал Stiv69 - 6 июл 2012 в 22:42
FrauMarta Госпожа Юлия мой самый любимый гриб груздь, и рецепты такие как и у вас один в один, но у нас белые редкость тока черные и те осенью начинаются, а вы тут издеваетесь, а если серьезно завидую вам белой завистью, радуйте нас своими великолепными рецептами
все красиво и вкусно.. но это не грузди.. это так называемый подгруздок сам их собираю.. шляпка у него в отличие от настоящего груздя сухая.. тож ничего но с настоящими груздями и рядом не сидел по вкусу..
ФрауМарта во только за этот топик можно возненавидеть тебя!!!! ГРузди.....это же ....ааааааааааааааааааа, я даже говорить не могу, рецепт ,вкус ,подача ,хруст!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! грузди это по твоему рецепту - нечто, любой мужик сопьется, потому как под водочку, это тупо преступление вкус нереален, хруст бесподобен
хм, а что, грузди уже пошли? Я думал, рановато для них. Надо бы съездить, поглядеть. Тема заставляет желудок с голодным урчанием биться об рёбра! Только вот я белые грузди никогда не собирал. Потому как побаиваюсь, вдруг я с чем-то их путаю, ну и следую правилу "не уверен в грибе - выкинь". Хотя и знаю место, недалеко от Рязани, где их довольно много. Зато чёрные грузди - это ДА! Жаль только, что часть мест, где на них можно поохотиться, сгорела во время лестных пожаров. В прошлом году самый большой чёрный груздь, который мне удалось найти, был величиной с полноценную миску.
FrauMarta Вот это вкуснятина!! Люблю разные варианты засола, но больше всего нравится именно холодный без отварки грибов. Не так давно солил белые грибы - это что-то!!
Skyline90, круто! У нас таких огромных нет.. Ну мне не попадались. Чтоб чистые были. Завидую)) Хотя, желтые в этом году все чистые были Boris, Борь.. На глаз! Точно не скажу. Просто присыпаешь Это сообщение отредактировал FrauMarta - 13 авг 2012 в 14:01
Boris, Борь, завидую тебе по хорошему! Месяц не жди.. Они отваренные, уже можно. Через пару дней. Так то у тебя кастрюлька долго будет стоять, снимай понемногу и ешь. Тряпку под грузом меняй только.. В соленой воде ее смачивай и меняй Это сообщение отредактировал FrauMarta - 14 авг 2012 в 12:05
Boris, Борь, завидую тебе по хорошему! Месяц не жди.. Они отваренные, уже можно. Через пару дней. Так то у тебя кастрюлька долго будет стоять, снимай понемногу и ешь. Тряпку под грузом меняй только.. В соленой воде ее смачивай и меняй
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
вкус нереален, хруст бесподобен
yaplakal.com