Русские салаты для итальянского новогоднего стола
⋮
Печать
Страницы:← 1 ...  3 4 5  ... 9 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Апельсиняя автор 15 дек 2020 в 15:20
Ярила  •  На сайте 14 лет
Сообщений: 73 039
Цитата (Copperfild @ 15.12.2020 - 13:06)
Цитата (Апельсиняя @ 15.12.2020 - 14:44)
Состав:

Где только ни пробовал покупать это готовое изделие - и во Франции, и в Италии, и в Финляндии, в Германии, в Турции - полное говно. Куски картохи, морковки, горошка плавает в обильном количестве "миянезика" из рапсового масла.

Ну, ты прав, покупное это, что я показала, и есть один мазик. Но из подсолнечного масла всё же.
Все комментарии:
anders78 15 дек 2020 в 15:21
Ярила  •  На сайте 17 лет
3
Я блин как Высоцкую посмотрел, возьмите непонятное название, заправьте непонятное название, джадиньеры, марсалы, каперсы, наверняка вкусно, но слух корежет немного.
Апельсиняя автор 15 дек 2020 в 15:22
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (Alder @ 15.12.2020 - 13:08)
А в рюмке что? Граппа?)

Салат всё же русский, хотя и итальянский. Поэтому - итальянский русский напиток.
Даже хотела в тему внести, тоже весёлый продукт:


Русские салаты для итальянского новогоднего стола
Апельсиняя автор 15 дек 2020 в 15:34
Ярила  •  На сайте 14 лет
6
Цитата (anders78 @ 15.12.2020 - 13:21)
Я блин как Высоцкую посмотрел, возьмите непонятное название, заправьте непонятное название, джадиньеры, марсалы, каперсы, наверняка вкусно, но слух корежет немного.

А
Цитата
корежет
не корёжит?
DasKochet 15 дек 2020 в 15:34
Ярила  •  На сайте 11 лет
2
Апельсиняя
Цитата
Поэтому - итальянский русский напиток.

Правильно. Любой салат надо запивать алкоголем.
Селия 15 дек 2020 в 15:40
Ярила  •  На сайте 7 лет
11
Цитата (DasKochet @ 15.12.2020 - 15:34)
Апельсиняя
Цитата
Поэтому - итальянский русский напиток.

Правильно. Любой салат надо запивать алкоголем.

Нет.
По-русски - не запивать еду алкоголем.
По-русски - закусывать алкоголь едой! dont.gif
Это не одно и то же:)
Orbiter 15 дек 2020 в 15:45
Orbiter  •  На сайте 8 лет
4
Цитата (Апельсиняя @ 15.12.2020 - 16:38)
«Русский салат» — неувядаемая классика

Отож! wub.gif
Любим такое, практикуем периодически!
За идею завернуть салат в тонкий кусок ветчины - спасибо. Вот и новый способ подачи на НГ вырисовывается.


Русские салаты для итальянского новогоднего стола
Orbiter 15 дек 2020 в 15:45
Orbiter  •  На сайте 8 лет
6
Предпочитаю, правда, без "джардиньеры", она делает этот салат... ммм... менее русским, что ли?

Русские салаты для итальянского новогоднего стола
Fduch29 15 дек 2020 в 15:46
Юморист  •  На сайте 14 лет
6
гавно.
и описание гавно
и салат гавно по данному рецепту
КГ АМ
Internaher 15 дек 2020 в 15:49
Юморист  •  На сайте 7 лет
8
Вот настоящий таз "Русского оливье"! sm_biggrin.gif
А у тебя Апельсиняя, уж извини, "фиг знает че за фиговина итальянская"! cool.gif
З.Ы. Ты еще "винегрет итальянский" забабахай! Интересно будет посмотреть! shum_lol.gif
З.З.Ы. Хотя не, давай лучше "Римский холодец"! stol.gif

Русские салаты для итальянского новогоднего стола

Это сообщение отредактировал Internaher - 15 дек 2020 в 15:54
IraZadira 15 дек 2020 в 15:56
Фрикаделька циничная  •  На сайте 11 лет
6
Цитата (Селия @ 15.12.2020 - 15:06)
Цитата (Апельсиняя @ 15.12.2020 - 14:56)
Булочки (или ломтики хлеба), конечно, могут быть самыми разными. Вот, например, такие  из дрожжевого теста на молоке с семенами мака и льна.

Очень прикольно делать салаты в эклерах.
Только салаты должны быть мелко нарезаны.
Лучше всего эклеры с салатом "лакомка" заходят:)

В эклерах вообще много чего делать можно. Главное - на засовывать туда сгущёнки всякие, а делать эклеры с мясными или рыбными начинками (взбитыми в паштет или очень мелко порубленными). Офигеть как вкусно.
За Апельсиний оливье - хрестик, конечно.
Хотя я забабахаю всё же на НГ и всё же с докторской колбаской (с мясами-курами, воля ваша, не то получается).
Alder 15 дек 2020 в 15:57
CD_RippeR  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (Селия @ 15.12.2020 - 15:40)
По-русски - закусывать алкоголь едой! dont.gif
Это не одно и то же:)

Именно)
Когда кончается водка, закуска становится просто едой... ©
IraZadira 15 дек 2020 в 16:01
Фрикаделька циничная  •  На сайте 11 лет
8
Цитата (Fduch29 @ 15.12.2020 - 15:46)
гавно.
и описание гавно
и салат гавно по данному рецепту
КГ АМ

Ты, по ходу, муха gigi.gif

Русские салаты для итальянского новогоднего стола
Камчадал 15 дек 2020 в 16:06
Ярила  •  На сайте 12 лет
0
"Наташа", а почему икра не пожарена? Не зачёт!
Fduch29 15 дек 2020 в 16:06
Юморист  •  На сайте 14 лет
-7
Цитата (IraZadira @ 15.12.2020 - 16:01)
Цитата (Fduch29 @ 15.12.2020 - 15:46)
гавно.
и описание гавно
и салат гавно по данному рецепту
КГ АМ

Ты, по ходу, муха gigi.gif

а ты гавно
Камчадал 15 дек 2020 в 16:13
Ярила  •  На сайте 12 лет
1
Цитата (Fduch29 @ 16.12.2020 - 00:46)
гавно.
и описание гавно
и салат гавно по данному рецепту
КГ АМ

Да ладно тебе. Салат как салат. Но какого хуя икра не пожарена?
Апельсиняя автор 15 дек 2020 в 16:14
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (492rr @ 15.12.2020 - 13:03)
Ну это наверное вкуснее, чем елки жрать. )

Ёлки просто готовить надо уметь! dont.gif
Апельсиняя автор 15 дек 2020 в 16:17
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (motya @ 15.12.2020 - 13:08)
Апельсиняя
картошка крупновата lupa.gif
а так интересно, идею сложить ингредиенты в кусок ветчины для разнообразия можно и позаимствовать up.gif

Возможно, ты принимаешь за картошку кусок джардиньеры...
Но вообще размер - дело хозяйское.)

В ветчине - вкусно, к тому же получается больше мяса в пропорции, чем в салат накрошишь.
Апельсиняя автор 15 дек 2020 в 16:20
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (NezlayaTetka @ 15.12.2020 - 13:10)
Спасибо. Как всегда - красочно и экзотично. Хотя, конечно, наш новогодний салат - Оливье. Муж другое не признает.

И отдельное спасибо - за дрожжевое тесто без яиц (наконец-то нашла единомышленницу ). Я давно уже в дрожжевое тесто на пирожки яйца не добавляю. Молоко, соль, сахар, дрожжи, мука и сливочное масло не жалеючи. Тесто получается очень пластичное в работе и очень нежное в готовых изделиях. Да и мелкие изделия из такого теста очень хороши (булочки, ватрушки). smile.gif

На здоровье!
Можешь попробовать сделать и обычный оливье, и этот итальянский, на выбор.

Точно, тесто без яиц получается нежнее, и оливковое масло вместо сливочного усиливает этот эффект.
Камчадал 15 дек 2020 в 16:28
Ярила  •  На сайте 12 лет
3
Цитата (motya @ 16.12.2020 - 00:08)
Апельсиняя
картошка крупновата lupa.gif

Вы были в Нижнем? Там ещё крупнее. Причём все ингредиенты в салатах. Я не знаю как там дома готовят, но во всех гостиницах, барах и ресторанах действительно очень крупно режут. Может местная традиция такая?

Это сообщение отредактировал Камчадал - 15 дек 2020 в 16:28
Апельсиняя автор 15 дек 2020 в 16:38
Ярила  •  На сайте 14 лет
0
Цитата (Karel1978 @ 15.12.2020 - 13:08)
Хорошее описание вкусного салата!
Спасибо.

На здоровье!
Апельсиняя автор 15 дек 2020 в 16:39
Ярила  •  На сайте 14 лет
2
Цитата (Селия @ 15.12.2020 - 13:10)
Цитата (Апельсиняя @ 15.12.2020 - 15:08)
Цитата (Селия @ 15.12.2020 - 13:06)
Цитата (Апельсиняя @ 15.12.2020 - 14:56)
Булочки (или ломтики хлеба), конечно, могут быть самыми разными. Вот, например, такие  из дрожжевого теста на молоке с семенами мака и льна.

Очень прикольно делать салаты в эклерах.
Только салаты должны быть мелко нарезаны.
Лучше всего эклеры с салатом "лакомка" заходят:)

Это тоже тема!
А что за салат "лакомка"?

Вареные яйца с тертым сыром (в равных пропорциях, сыр лучше не очень твердый) и чесноком, заправленные майонезом.
Очень просто и вкусно.

Действительно неплохая начинка для эклеров, надо будет попробовать.
Апельсиняя автор 15 дек 2020 в 16:40
Ярила  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (DasKochet @ 15.12.2020 - 13:14)
Селия
Цитата
Вареные яйца с тертым сыром (в равных пропорциях, сыр лучше не очень твердый) и чесноком, заправленные майонезом.
Очень просто и вкусно.

Вот к чему написала? Пойду яйца варить!

Апельсиняя , душа моя. Как всегда замечательно! agree.gif

Рада, что понравилось!
Артемида 15 дек 2020 в 17:18
Весельчак  •  На сайте 12 лет
2
Все красиво и поэтично, как всегда у Апельсиней)))
Возник вопрос - в рецепте майонеза - 3 желтка, а на фото у Апельсиней - 3 яйца, то есть присутствует белок. В-общем, не соответствует фото приведенному рецепту.
Как человек, уже несколько десятков лет самостоятельно готовящий майонез, считаю, что без белка. с одними желтками соус вкуснее.
Апельсиняя автор 15 дек 2020 в 17:25
Ярила  •  На сайте 14 лет
3
Цитата (Артемида @ 15.12.2020 - 15:18)
Все красиво и поэтично, как всегда у Апельсиней)))
Возник вопрос - в рецепте майонеза - 3 желтка, а на фото у Апельсиней - 3 яйца, то есть присутствует белок. В-общем, не соответствует фото приведенному рецепту.
Как человек, уже несколько десятков лет самостоятельно готовящий майонез, считаю, что без белка. с одними желтками соус вкуснее.

Спасибо!

Обычно я делаю майонез из целых яиц, мне больше нравится, но в этот раз было всё точно по рецепту: одни желтки.
На той фотографии уже добавлены лимонный сок и соль, поэтому действительно похоже на белок.
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 13 187
0 Пользователей:
Страницы:← 1 ...  3 4 5  ... 9 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх