Хотя... Как писала вчера в кулинарных ватсапах - попробовала из интереса упаковку сыра, забытую в холодильнике и просроченую на полтора года.
Ну понятно не саму упаковку - а сыр. Можно сказать живой уже. Снизу он порос сине-зелёной плесенью, но не сильно. Это выкинула.
Остальное - а хз, на вкус вроде ничего... Hо у меня с него потом башка кружилась - а это у меня такая личная реакция на синюю плесень. На рокфоре проверено, тьфу бля. (на белую плесень - нет такого)
Короче ну его в пизду, этот "живой" сыр
Цитата (voviks @ 11.05.2020 - 01:29)
Крупы не хнена не полезны.
Всё относительно Пророщеная гречка - однозначно лучше пустой манки или белого риса. А большинство народу - в норме строят рацион на белой муке (и всех тестоизделиях из неё - хлеб, прочая выпечка, макароны, пельмени и тд и тп до бесконечности), кашах, рисе и картошке. Так что вот
А я последний человек который будет агитировать за крупы в принципе - я не ем их вообще и полностью, и далеко не первый год Это сообщение отредактировал grably - 11 мая 2020 в 01:53
voviks Дружище, я понимаю как тебе плохо и тоскливо. Хочется гадость сделать, сделаешь и вроде как полегчает...))))))))) Ну, не ешь крупы , пусть тебе будет хорошо. Чайку попей , кино посмотри, спать пораньше ляг, а там жизнь и наладится!
Сори кошки.
Это сообщение отредактировал voviks - 11 мая 2020 в 02:04
В этой теме что то мужики совсем разбуянились. О вас думаешь и заботишься, кормишь и лелеешь, любишь и уважаешь... Рецепты для укрепления здоровья ищещь и делаешь. И никакой благодарности. Один шпалы метает(ну хоть не в тихаря, признался), второй матом ругается, третий видео и коменты никчемные постит, следующий возмущается не понятно почему, еще один непонятно что сказать хочет.
Salavei Послушай, не запаривай зелёную гречку. Замочи на ночь в воде. Утром промой в сите. Вода от замоченой крупы будет как кисель. Её вылей. Потом оставь мокрую крупу просто полежать в сите, она слегка прорастёт. Ты увидешь проклюнувшиеся маленькие ,белые носики. Снова сполосни и тогда уже используй в смуви. Я детям делаю и сама пью.Это не типа перекусил. Это - полноценная, калорийная и витаминная еда. Порцию делаю примерно 150 мл .
Это сообщение отредактировал Brue - 11 мая 2020 в 02:18
Salavei Послушай, не запаривай зелёную гречку. Замочи на ночь в воде. Утром промой в сите. Вода от замоченой крупы будет как кисель. Её вылей. Потом оставь мокрую крупу просто полежать в сите, она слегка прорастёт. Ты увидешь проклюнувшиеся маленькие ,белые носики. Снова сполосни и тогда уже используй в смуви. Я детям делаю и сама пью.Это не типа перекусил. Это - полноценная, калорийная и витаминная еда. Порцию делаю примерно 150 мл .
Хорошо! Так и сделаем завтра:)
Марина, я позже попробую сначала с обычной гречкой. По твоему рецепту: берешь сухую крупу, закидываешь в миксер - в блендер, наверное? Она же на следующем фото измельчена?
Это сообщение отредактировал Salavei - 11 мая 2020 в 02:34
Сестра рассказывала тоже что-то готовит из зелёной гречки. Альберто. Зятя в России уговорили окрошку с квасом поесть, теперь любимое блюда.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
В этой теме что то мужики совсем разбуянились. О вас думаешь и заботишься, кормишь и лелеешь, любишь и уважаешь... Рецепты для укрепления здоровья ищещь и делаешь. И никакой благодарности. Один шпалы метает(ну хоть не в тихаря, признался), второй матом ругается, третий видео и коменты никчемные постит, следующий возмущается не понятно почему, еще один непонятно что сказать хочет.
За гречку только зелень. И за заботу однозначно зелень.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Brue, у нас на выходные по тв выходит програмка очень интересная. Называется "Equipo de investigacion" (команда расследований). Очень интересные темы они затрагивают - и про оливковое масло, которое експортируют, и про хлеб по три батона за евро, и про всякие там "благотворительные" организации. Такие вещи расскрывают и показывают, что хоть стой, хоть падай.
Глютен это протеин (одна из разновидностей), который нужен здоровым людям. Безлютеновая диета имеет плохие последствия для организма. Непереносимость глютена, это в основном есть массовый психоз, дань моде, развод разных диетолухов и просто бизнес. Даже уже туризм безглютеновый придумали.
Люди с непереносимостью глютена есть, но это как правило последствия каких либо болезней, зачастую связаных с неправильным питанием и, как ни странно, с безглютеновой диетой в том числе.
В общем дурдом на колёсиках это ваше безглютенье (без обид).
Темку позеленил, а сиськи не показывай, иначе точно прийдётся жениться на тебе и потом медленно умирать от твоего "здорового" питания.
Из замоченной зеленой гречки можно сделать любые смузи (густые коктейли).
Я вот такое смузи люблю : 1/2 банана, 1/2 ч.ложки сахара, 100 мл кефира, 50...70 мл коньяка по вкусу. Все в блендер, а потом тянуть через толстую трубочку.
Это сообщение отредактировал Андрей1956 - 11 мая 2020 в 16:35
Brue, у нас на выходные по тв выходит програмка очень интересная. Называется "Equipo de investigacion" (команда расследований). Очень интересные темы они затрагивают - и про оливковое масло, которое експортируют
Ну нах. Я как начиталась в американской прессе что итальянское и испанское масло на экспорт мафия бодяжит - только наша стала брать. На всяк случай
Цитата
Глютен это протеин (одна из разновидностей), который нужен здоровым людям. Безлютеновая диета имеет плохие последствия для организма.
Глютен - это пшеничный белок. Он никому НЕ необходим сам по себе, это лютая ёбаная чушь. Он НЕ вреден людям, у которых нет на него чувствительости. Всё. Они с него не дрищут, их не пучит, у них не болят кишки и тд и тп. А кого целиак или ещё какая непереносиместь - им хуёво.
Но ЗДОРОВЫЙ человеку, который не ест глютен - не теряет ровно НИ-ЧЕ-ГО. ЕСЛИ конечно он ест нормальные продукты.
Безглютеновая диета, основаная исключительно на фастфудном говне с биркой "безглютен" - будет хуже, чего нормальное мясо-овощи-молочные продукты + 3 булочки в день. Потому что находятся дебилы что под "безглютен" - считают чипсы, сладости, сосиски и любую дрянь, лишь бы без. Про них речь и идёт. Заменяют цельный хлеб картошкой и сладостями, а потом спецы с них воют "Без булок - человеку смерть!"
Люди с непереносимостью глютена есть, но это как правило последствия каких либо болезней, зачастую связаных с неправильным питанием и, как ни странно, с безглютеновой диетой в том числе.
не все так просто, зачастую это врожденное. а моя старшая интуитивно перестала есть продукты с глютеном, с ними она хуже себя чувствовала, только потом мы узнали, что именно безглютеновая диета нужна, четыре года мучились, по больницам таскались.
Андрей1956 А я делаю так: 1 банан, 1 ст молока. Коньяк по желанию))))))))
Цитата
В общем дурдом на колёсиках это ваше безглютенье (без обид).
Карбонелль Привет! Раз пишишь, значит жив-здоров)))) Посмотрела видео,которое ты дал. Такие программы идут в большом количестве во всех странах. Испанский биолог говорит быстро,прямо тараторит. Но под видео был текст, так что мало-мало я разобралась))))))))).
Понимаешь, безглютенье не существует. Существует селиак, который впервые был описан в 1950 году. А сейчас очень усиленно изучается. Если найдут наконец метод лечения ,то и с диабетом ,и с многими аллергиями, и с многой онкологией разберутся тоже. Поскольку ЯП портал развлекательный, то не будем вдаваться в глубокую науку. У нас есть люди, которым нужны рецепты безглютена и мы собираем эти рецепты в КРЯПе. Я если нахожу достойный рецепт, то проверяю его. Делаю дома сама, потом уже темы выкладываю. Найти хороший рецепт непросто. В ютюбе, например, огромное количество лживых и отвратительных рецептов. Авторы клепают ролики, но то ,что они там парят-жарят сами это не едят. Вот так и с этим хлебом из зелёной гречки было.
Ребята, каждый сам себе диетолог. И каждый сам в ответе за своё здоровье и за свою еду. Нужно - бери и пользуйся рецептом. Не нужно - не ешь. А вот зафлуживать тему, писать гадости и пошлости не надо. Всё, что не относится к теме, будет удаляться "по просьбе автора" . Если у кого то есть добавления к теме по-делу, всегда рада выслушать и обсудить.
Это сообщение отредактировал Brue - 11 мая 2020 в 21:32
Вообще буль-бульки вокруг безглютновых тем всегда умиляют: такой гнев праведный прям стрелами отрицания из ноздрей! Можно подумать такие рецепты чем-то хуже невнятных недоразумений, что встречаются в разделе Кулинария и одобряются публикой как «ништяк жорево»:)
А меж тем например заявленные той же Наташей-Акацией кукурузные кексы очень даже прижились у нас в масштабах дома трёхподъездного:) Их выпекают и радуются, не обращая внимания на название
Поэтому и хлеб этот я все-равно попробую просто потому что интересно.
Вообще буль-бульки вокруг безглютновых тем всегда умиляют: такой гнев праведный прям стрелами отрицания из ноздрей! Можно подумать такие рецепты чем-то хуже невнятных недоразумений, что встречаются в разделе Кулинария и одобряются публикой как «ништяк жорево»:)
Вон "хашламу" нахваливают. Такое ощущение, что людей помоями всю жизнь кормили - пох чо жрать.
ТС. Вот на счет галет больше всего интересно. А их как-то стороной обошли.
Этот вопрос как то упрямо меня беспокоил. И вдруг я вспомнила, что для безглютеновой выпечки нужно обязательно использовать пекарский порошок(разрыхлитель) в котором нет глютена. Надо смотреть состав ингредиентов перед тем, как готовить что то в стиле "безглютен". Короче, я думала-думала... и решила попробовать сделать хлебушек только используя соду. Заодно, попробовать и тапиоку(как загуститель).
Вот изменённый состав:
1.5 мерных стакана сухой зелёной гречки(250 гр) 120 мл воды 1 ст ложка сахара или любого подсластителя(мед,сироп и тд) 1 ст ложка растительного масла 1.5 ст ложки крахмала тапиоки 1.2 ч ложки соли 1 чайная ложка соды (без горки) 2 ст ложки лимонного сока ( или уксуса)
Ещё раз напоминаю: сода должна быть хорошо погашена.
Вот новый вариант:
Это сообщение отредактировал Brue - 12 мая 2020 в 21:35
Думаю, это из-за тапиоки. Надо было псилиум пихнуть или яблочное пюре - оно дает шикарную структуру и нужную влажность (кажется, я уже это говорила, но дочка аж пищит от восторга).
Вот на счет галет больше всего интересно. А их как-то стороной обошли.
7FL Эти галеты делаются немного по-другому, чем хлеб. В другой технике...)))))) Это отдельный большой рецепт. Я сделаю тему чуть позже.
На фото: мои зелёные проростки. У меня было несколько разных пророщенных зёрен, но малышатина сдвинул куда то этикетки. Поэтому я не помню в каком коробке была гречиха. Я срезаю понемногу, мою и добавляю в салаты. Ростки зелёной гречки имеют приятную и нежную кислинку.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
О вас думаешь и заботишься, кормишь и лелеешь, любишь и уважаешь... Рецепты для укрепления здоровья ищещь и делаешь. И никакой благодарности. Один шпалы метает(ну хоть не в тихаря, признался), второй матом ругается, третий видео и коменты никчемные постит, следующий возмущается не понятно почему, еще один непонятно что сказать хочет. 
А я делаю так: 1 банан, 1 ст молока. Коньяк по желанию))))))))
yaplakal.com