Эх как захотелось тоже что то такое замутить! Чего то боюсь я консервировать, там же одна ошибка и все испорчено... Надо поднабраться смелости, только с чего бы, какого попроще вида консервов начать?
Теперь я видел всё!!! Реально ТС меня удивил. Консервированная каша с карасем. Ахуеть!!!! До сего дня для карася у меня было 2 применения. 1. Поймать и отпустить 2. Пожарить на сковородке.
Вот
ну и в хде такую консерву купить ?
яп попробовал, наверное тоже один раз. но у меня есть преимущества, у меня собакен есть, он всё доедает Это сообщение отредактировал krylov - 25 янв 2020 в 16:06
Теперь я видел всё!!! Реально ТС меня удивил. Консервированная каша с карасем. Ахуеть!!!! До сего дня для карася у меня было 2 применения. 1. Поймать и отпустить 2. Пожарить на сковородке.
Вот
ну и в хде такую консерву купить ?
яп попробовал, наверное тоже один раз. но у меня есть преимущества, у меня собакен есть, он всё доедает
Ну... фиг знает. Рыба (любая) всегда ассоциировалась с гарниром только из риса или картошки. Гречка есть. Банка сайры есть. Завтра попробую соединить.
Но не уверена, что мне понравится Хотя рецепт имеет право на жизнь и свою аудиторию. Позеленила.
Как то много тут подобных странных комментариев... Ну есть народы у которых есть только море и рис, вот они рыбу с рисом пусть и жрут! А у нас есть много всего! Скажу в стиле Джо Трибиани: Рыба - хорошо, гречка - хорошо! Рыба и гречка - отлично!
Ну... фиг знает. Рыба (любая) всегда ассоциировалась с гарниром только из риса или картошки. Гречка есть. Банка сайры есть. Завтра попробую соединить.
Но не уверена, что мне понравится Хотя рецепт имеет право на жизнь и свою аудиторию. Позеленила.
Как то много тут подобных странных комментариев... Ну есть народы у которых есть только море и рис, вот они рыбу с рисом пусть и жрут! А у нас есть много всего! Скажу в стиле Джо Трибиани: Рыба - хорошо, гречка - хорошо! Рыба и гречка - отлично!
Тревога!!! В посте о консервах расскажу. \ Летом в Ашмане купил крышки Елабуга (верхняя в упаковке из 10 была с рисунком, остальные без) под закрутку, немного взял - двадцать штук. Все закатал. Недавно стал переставлять банки с грибами и пальцем проломил без усилия крышку. Она совсем проржавела и еще 19 таких банок обнаружил. Хотя по уровню, под крышку никогда не закатывал. Опыт консервации - лет 15. В том числе 5 банок кролячей тушенки на выброс.((((
Тревога!!! В посте о консервах расскажу. \ Летом в Ашмане купил крышки Елабуга (верхняя в упаковке из 10 была с рисунком, остальные без) под закрутку, немного взял - двадцать штук. Все закатал. Недавно стал переставлять банки с грибами и пальцем проломил без усилия крышку. Она совсем проржавела и еще 19 таких банок обнаружил. Хотя по уровню, под крышку никогда не закатывал. Опыт консервации - лет 15. В том числе 5 банок кролячей тушенки на выброс.((((
Никогда с таким не сталкивался. Елабуга в 60 км от моего города.
Теперь я видел всё!!! Реально ТС меня удивил. Консервированная каша с карасем. Ахуеть!!!! До сего дня для карася у меня было 2 применения. 1. Поймать и отпустить 2. Пожарить на сковородке.
Вот
ну и в хде такую консерву купить ?
яп попробовал, наверное тоже один раз. но у меня есть преимущества, у меня собакен есть, он всё доедает
В магазине
у нас даже тушенка не продаётся. в русском понимании..
а из белой рыбы только селёдка и мороженный тунец.
а вот красной рыбы - жопой ешь. заебала она, леща хочу , вяленого.. много
Два часа мало при обычном кипении для стерилизации. Не менее пяти часов надо. Это в клавах быстро.
Ты ошибаешься. Я варил 5 часов. И ты говоришь еще стерилизовать 5 часов?
Стерилизация и кулинарное приготовление это разные процессы, иногда совмещенные, но не в этом случае. Можно было вообще не варить карасей, а все сырое положить в банки и стерилизовать с закрытыми крышками пять часов. Тогда процессы стерилизации и кулинарного приготовления будут совмещены. Быстрее, правильнее.
Два часа мало при обычном кипении для стерилизации. Не менее пяти часов надо. Это в клавах быстро.
Ты ошибаешься. Я варил 5 часов. И ты говоришь еще стерилизовать 5 часов?
Стерилизация и кулинарное приготовление это разные процессы, иногда совмещенные, но не в этом случае. Можно было вообще не варить карасей, а все сырое положить в банки и стерилизовать с закрытыми крышками пять часов. Тогда процессы стерилизации и кулинарного приготовления будут совмещены. Быстрее, правильнее.
Два часа мало при обычном кипении для стерилизации. Не менее пяти часов надо. Это в клавах быстро.
Ты ошибаешься. Я варил 5 часов. И ты говоришь еще стерилизовать 5 часов?
Стерилизация и кулинарное приготовление это разные процессы, иногда совмещенные, но не в этом случае. Можно было вообще не варить карасей, а все сырое положить в банки и стерилизовать с закрытыми крышками пять часов. Тогда процессы стерилизации и кулинарного приготовления будут совмещены. Быстрее, правильнее.
В автоклаве тогда придется стерилизовать.
Нет, не придется. Процесс инактивации микроорганизмов, в том числе и спор, зависит не только от температуры, но и от времени. как раз за пять часов, при кипячении 100С, происходит стерилизация. Ну и конечно наступит кулинарная готовность.
Эм... как бы не претендую на 100% истинность моего мнения, но я 3 неделю сижу на низкокалорийной диете, сбросил 8 кг, жрать хочу пздц, но ваше вот это вот не хочу точно...
На самом деле - одни кости. Вот судак, жерех или сом - это рыба. А с карасей, ершей, окуней, лещей и т.п. один гемор, честно говоря. Щука тоже только на котлеты. Жрать неможно, одни кости. Кости, суко, везде. Ну, на уху может быть.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Интересное сочетание, даже захотелось испытать, только с форелью и не консервировать, а просто потушить и вместо воды - много лука. Сколько времени надо для этого?
Это сообщение отредактировал SergMT - 25 янв 2020 в 19:00
Интересное сочетание, даже захотелось испытать, только с форелью и не консервировать, а просто потушить и вместо воды - много лука. Сколько времени надо для этого?
Ну всяко поменьше, чем для карася. У форели костей не так много. Форель только в армии ел, сам ее ловил в горной речке. Ох и вкусная она. Мелкая правда была, но вкуснее рыбы вроде и не ел никогда. Мы ее жарили, мариновали, коптили...приятно вспомнить
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, только почему не сразу все банках готовить? (кроме зажарки, разумеется).
заебала она, 
yaplakal.com