Это охуенно! Люблю фрикадельки). Только порция воробьиная какая то...
ЯП сказал, для грудничка порция! Красота! Я уже 4 яйца в смятку замолотил с соусом чесночным и хлебом ржаным + чай сладкий. Теперь чувствую, опять пойду холодильник потрошить! Спасибо. Капнул бриллиантовой зелени!
Это охуенно! Люблю фрикадельки). Только порция воробьиная какая то...
ЯП сказал, для грудничка порция! Красота! Я уже 4 яйца в смятку замолотил с соусом чесночным и хлебом ржаным + чай сладкий. Теперь чувствую, опять пойду холодильник потрошить! Спасибо. Капнул бриллиантовой зелени!
Порция для съемки. А сколько съем потом никому не скажу!
Кстати, заранее стоит позаботиться и приготовить свежий кипяток.
Если позаботиться заранее, кипяток будет недостаточно свежим Тоже ни разу не добавляла отварной картофель в фарш. С добавлением гречки в котлетный фарш по рецепту Лены Соловейки экспериментировала недавно, понравилось ) Надо попробовать теперь картошку )) Позеленила )
Это нормально - картофель в курином фарше. А вы попробуйте добавить размоченный чернослив. Будет ещё интересней вкус. А если слегка предварительно обжарить в кипящем масле секунд так десять, то вообще улёт. Это, если нет ограничений по всяким там показаниям(медицинским или личным)
Это сообщение отредактировал ШефВиггам - 18 мая 2019 в 10:19
Это нормально - картофель в курином фарше. А вы попробуйте добавить размоченный чернослив. Будет ещё интересней вкус. А если слегка предварительно обжарить в кипящем масле секунд так десять, то вообще улёт. Это если нет ограничений по всяким там показаниям(медицинским или личным)
Это интересно. Только возникает вопрос: уместен тут молочный соус? Похоже, требуется что-то другое
Это нормально - картофель в курином фарше. А вы попробуйте добавить размоченный чернослив. Будет ещё интересней вкус. А если слегка предварительно обжарить в кипящем масле секунд так десять, то вообще улёт. Это если нет ограничений по всяким там показаниям(медицинским или личным)
Это интересно. Только возникает вопрос: уместен тут молочный соус? Похоже, требуется что-то другое
С соусом можно провести эксперименты. Лучше, конечно, добавить гранатовый соус. зы: обжарить, разумеется, готовое изделие, а не чернослив. Это сообщение отредактировал ШефВиггам - 18 мая 2019 в 10:21
Лазейка скорее это тефтельки чем фрикадельки .потому что есть четкое определение и первого и второго ,к фрикаделькам это не относится на 100% , а вот к тефтелькам самое оно ,видимо чуть перепутала названия ,такое бывает
Лазейка, я сгоняла за молоком, потому что обнаружила в холодильнике кусок филе индейки(думаю не хуже же будет чем с курицей?), на ужин забацаю по твоему рецепту фрикадельки, и вот лук обжаривать не буду, просто его туда покручу-замесю, не факт что выложу, нуу если не слишком страшные получатся я так-то недокулинар:)) в любом случае спасибо за рецепт!
Это сообщение отредактировал Letyatutki - 20 мая 2019 в 10:06
Лазейка, я сгоняла за молоком, потому что обнаружила в холодильнике кусок филе индейки(думаю не хуже же будет чем с курицей?), на ужин забацаю по твоему рецепту фрикадельки, и вот лук обжаривать не буду, просто его туда покручу-замесю, не факт что выложу, нуу если не слишком страшные получатся я так-то недокулинар:)) в любом случае спасибо за рецепт!
Эээ нет! Сказано по скандинавки, знач по скандинавки. Жарили, жарим и будем жарить!
Лазейка, я сгоняла за молоком, потому что обнаружила в холодильнике кусок филе индейки(думаю не хуже же будет чем с курицей?), на ужин забацаю по твоему рецепту фрикадельки, и вот лук обжаривать не буду, просто его туда покручу-замесю, не факт что выложу, нуу если не слишком страшные получатся я так-то недокулинар:)) в любом случае спасибо за рецепт!
Лучше обжарить лук, поскольку в сыром виде он может добавить остроту и(или) горечь. Можно так же вместе с луком обжарить натёртую морковь. Будет вкусно.
Поливаю полученной смесью фрикадельки и даю покипеть еще минут пять, чтобы все жидкости смешались и загустели. Можно в это время не полениться и попереворачивать, покувыркать фрикадельки, чтобы все бока получили свою долю соуса. Дольше пяти минут держать не стоит, ибо соус быстро густеет и даже дубеет – оно нам надо?
Тепла и уюта вашему дому!
а кипяток мешать или нет?
Цитата
можно еще из оленины приготовить такие шарики, правда гнать за ними придется далеко
кому как.
рецепт взят на заметку как вариант утилизации куриных грудок. +
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
я так-то недокулинар:)) в любом случае спасибо за рецепт!
yaplakal.com