Кулинарная сказка

Обдираем их от кожи, складываем в стакан для блендера, добавляем специи, оливковое масло, чеснок и йогурт.

Немного работы блендера и крем готов!

Для его подачи я решила использовать гренки из зернового хлеба.
Вырезала и подсушила на сковороде без масла.

Собираем блюдо и украшаем зёрнами граната и листиками лимонной мелисы. Сочетание просто бомбическое!!!

Нарезаем ростбиф.

Ванятка, иди жрать! Да, оставь ты это пиво, я тебе коньяка налью.

Съели мясо.
Ваня спать.
Ну, а Белка ломанулась
В лес ночной страх нагонять.
Утро. Чуть глаза продрал,
Понял, что оголодал.
Пошарил в кухне – ничего,
Мясо съедено давно.
Значит надо собираться
И искать, где харчеваться.
С дерева спустился,
В ручейке умылся.
И потопал на восток.
Раммштайна напевая рок.
Долго ль, коротко ль ходил
И в болото угодил.
Такого он не видел. Гля!
Вокруг картофельны поля!
В болоте плавают креветки,
Зреет пармезан на ветке.
Сразу интерес возник:
Кто хозяин, какой ник?
Вдруг из центра из воды
Очертанье головы.
Волосы блондинки,
Глаза за очками как льдинки:
«Человечьим пахнет духом!»
Обиделся слегка Ванюха:
«Давненько вышел я в поход,
Есть не везде водопровод.
Ну, упарился немного,
Щас нырну и все пройдет».
«Ладно, ладно! Не конфузься.
Ныряй, позже разберуся,
Что за крендель ты такой,
И что делать мне с тобой»
Прыгнул в воду Ваня наш,
Попал в подводный гараж,
Через него в дом.
Сидит блондинка в нем.
«Здрасти, водная мадам!
Как мне обращаться к вам?»
«Тебе тоже не хворать!
Меня Кикиморою звать.
Кикимора Нюра.
Так записано в регистратуре.
А ты ведь Иван,
Идешь к невесте своей?
Читала сегодня в ленте новостей.
И что пузо набить не дурак,
Признавайся, это так?»
«Ишь ты, прознали уже про меня.
Была от Джуса на ЯПе статья?
Все так и есть.
К невесте стремлюсь
И от завтрака не откажусь.
Тем более на всю светлицу
Пахнет вкусно корицей.


Это сообщение отредактировал andy2308 - 4 ноя 2018 в 17:50

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Какие креветки, картофель,
Вовсе не мой это профиль.
Хоть и в плове хороша,
В выпечке моя душа.
Лапы убери от булок,
Куда тянешься придурок,
Надо их ещё испечь,
Можешь здесь пока прилечь.


Это сообщение отредактировал Caira - 12 ноя 2018 в 15:21

Так, Иван отдыхает, а мы делом займемся, пусть знает, что не только царевны всякие печь умеют.
Возьмем для теста муки стакана три, молока стакан, 2 яйца, да по 100 грамм масла и сахара. И дрожжи, конечно, чтобы пышные были и мягкие булочки. 30 грамм мокрых или пакетик сухих.
Для начинки корицы побольше, сахара опять, и масла сливочного 50 гр
Ну и гулять так гулять, глазурь сделаем этому жениху прожорливому, пожертвуем сыр сливочный, но полбанки, не больше. Это грамм 120 будет, остатки масла 50 гр, а сахар в кофемолке в пудру превратим, грамм 150 хватит.

Молоко нагреть, пару ложек сахара и муки и дрожжи, пусть оживут, забурлят.

Вот теперь можно масло растопить, и яйца доставать.

Яйца с сахаром взбить и в тесто. Масло тоже добавить.

Постепенно добавлять муку и замесить тесто воздушное, нежное.
Дать ему отдохнуть, подрасти. Может час, а может даже полтора.

Взять сахар, корицу, перемешать, а потом масло добавить растопленное, это будет начинкой.

А тесто раскатать во всю ширь, начинки побольше для гостя такого, а потом в рулет. Рулет поделить на равные части в 1-1,5 см толщиной, 12 булочек получается.

Печь раскочегарить до 200 градусов, а булочки уложить ровно, дать постоять, подойти. И отправить на полчаса, пусть пекутся.

Можно за глазурь пока браться. Тут все просто - масло, сыр, пудра и достижение техники в виде электровенчика, вжух и все готово.

это все пока читал
всю слюну перглотал
автор просто молодец
повар шэф и красавец

расскажи подробней друг
как вдувал потом в подруг
Это сообщение отредактировал ferero - 4 ноя 2018 в 17:55

Булки прям горячими обмазать от души, чтоб потом прям все слиплось при поедании.

Дурак, аль ты царевич? (Вас Иванов поди разбери) Завтракать сейчас будешь, я и кофе тебя угощу, добрая сегодня, видать луна в единороге.
Очистим от пудры кофемолку, забросим зерен заморских и опять вжух-вжух. Воды проточной набираем (ты учись, Ванюха, тебе потом Елене каждое утро кофе-то надо носить), ставим на газ, ждем, пусть вода подогреется, потом аккуратно добавляем три ложки или четыре, это уже как кому, кто-то и сахар туда сует (какой сахар, если в одной булке мешок этого сахара), доводим аккуратно до момента закипания, только первый бульк появляется, сразу убираем и в чашечку и себе, и гостю. Видишь пенка какая? Без пенки, Ваня, это не кофе, а так, баловство.

В порядок себя привел? Я грязнуль за стол не пускаю.
Вот теперь угощайся, путь тебе длинный предстоит.
А ежели Елена твоя воспротивится, ты возвращайся, Ваня, у меня тут через одну царевны, правда, зеленые и пупырчатые, но труженицы... Хозяйственные, любить тебя будут, холить, лелеять. Так что думай, царевич.

«Ох, были булки хороши»,-
Сказал Ваня от души.
«Это кстати я про сдобу.
Так что скалку положи»
Покраснели щёчки у Кикиморы:
«Ну, и пошляк какой Ваня ты!»
Давай, не расслабляйся,
В путь-дорогу собирайся.
Кстати, дам тебе совет:
Заверни - ка на обед
Ты к моей лесной сестре.
К грозной Наденьке-Яге.
Есть особенность одна:
Непарная ее нога.
Вторую в стычке потеряла
С медведЁм за кабана.
Ох, намаялись тогда!
Конечность вам не требуха!
Донор был всего один.
Но зато какой мужчин!
И теперь у нас Яга -
Терминатора нога».
Вынырнул Иван из болота,
Случайно задев бегемота.
На берегу поправил балахон,
Забил адрес в айфон
И отправился снова в дорогу,
Посмотреть терминатора ногу.
Как только вышел на опушку,
Увидал на куролапах избушку.
Стояла коптильня в сторонке,
Грибы висели на ёлке.
Мультфильмов в детстве Иван насмотрелся.
Знает, как избушкой управлять в совершенстве.
«А ну, избушка,
Поверни свою тушку.
Встань к Европе попой,
И ко мне топай!»
Избушка развернулась,
Дверь распахнулась.
Послышался механический звук
И одного каблука стук.
Появилась Надя-Яга,
В руке кусок балыка.
«Здравствуй Надя,
Из болота привет!
Булок уже, к сожалению, нет.
Путь неблизкий от Нюры лежал.
Извини, не сдержался, сожрал».
«Эх ты, холера с ямой желудка!
Когда ж ты наешься, царевич - Ванютка?
Кикимора всё мне по скайпу сказала,
Всю подноготную расписала.
Так что садись-ка прямо за стол.
Подожди, с табуретки скину мосол.
Знаменита я публике нашей лесной
Самодельной колбасой.
Еще панированными мозгами,
Да всякими там потрохами.
Сейчас я тебя угощу.
Салата с мяском накручу».

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Теплый салат со свининой – «Тоска по мухоморам»
Ходют, бродют, носом водют,
Русский дух везде заводят.
Как у бабушки Яги,
Мухоморы извели.
Мне, потомственной Яге,
Леший явно обнаглев,
Грибов белых наприпёр,
Боги Леса, вот позор
До десятого колена,
Жестяной моей ноги.

Некогда мне с тобой рассусоливать, надо мне мясо засоливать. Тихо сиди не отсвечивай, горе моё не подсвечивай. Набежали грибники, мухоморы все смели, Лёшка леший мой друган, чуть не угодил в капкан. Ножки еле он унес, да набегался как пес.
Вот такое явлю чудо, на подносе да на блюде, будет тепленький салат, скажи али ты не рад? Сверху – чистый мухомор, тьфу, опять я про позор. Назовем сиё эскиз, ну чаво ты быстро скис? Только попробуй, это съедобно, но оливью совсем не подобно.


Это сообщение отредактировал Caira - 12 ноя 2018 в 14:41

Полюбуйся же на мясо, это Серый мой Колбасер, кабана мне подогнал, да на Харлее умчал. Десять дней его солила, в печке медленно томила, а потом на своем гриле, ночку цельную коптила.

Посмотри, Ванюша, яка тутось хрюша. Руки не протягивай, ты отвар потягивай.