Касательно разогрева камня: вот такие формовочные кольца можно ставить на гриль решетку? Или таки остановимся на обломках кирпича?))) Чот ссыкотно кольца эти такой температуре подвергать
Касательно разогрева камня: вот такие формовочные кольца можно ставить на гриль решетку? Или таки остановимся на обломках кирпича?))) Чот ссыкотно кольца эти такой температуре подвергать
А фигли им буудет, ставь спокойно. Развве что внешний вид может пострадать чуток.
Отправлено с мобильного клиента YAPik+ Это сообщение отредактировал EvandaClub - 22 сен 2017 в 23:54
EvandaClub С лопаткой - тебе хорошо! Ты умный!:) А мне сайт даже не предложил ее как сопутствующий струмент) По кольцам - мне внешний вид пофиг, попробую, пока погоды стоят (правда сегодня ночью небывалый ливень:))
EvandaClub С лопаткой - тебе хорошо! Ты умный!:) А мне сайт даже не предложил ее как сопутствующий струмент) По кольцам - мне внешний вид пофиг, попробую, пока погоды стоят (правда сегодня ночью небывалый ливень:))
Ага, мне еще и дрожжей пачку в подарок. А муку типо 00 я уже присмотрел, не так уж и дорого
Вопрос про лопатку: в пиццерии у итальянца парни орудуют тонкой металлической, ну типа на которую Баба Яга мальчика хотела посадить за зажарить Тут - деревянная. Алярм и ахтунг!!
у меня есть и металлическая и деревянная. с деревянной лучше скользит
Как сделать съедобную пиццу если нет дровяной печи.
Ох блядь... Вот чего чего, а культ ПИЦЦЫ - это по моему слишком.
ПИЦЦА - это блядь ЕДА ЕБУЧИХ КРЕСТЬЯН! Да, она АХУЕННО ВКУСНАЯ, да я её тоже очень люблю, но НЕТ БЛЯДЬ НИКАКОГО КУЛЬТА И ПРАВИЛ её приготовления.
Весь реуепт пиццы: Взять и замесить таки тесто из того, чо есть (обычно это мука, вода, яйца), раскатать блин, на блин нахуячить помидоров с душистыми травами, которые блядь в поле растут, потом покросать сверху сыр, ебучие грибы и если есть, то какое либо блядь мясо! И в ебучую печку! ВСЁ БЛЯДЬ!
А тут блядь... "Только камень!" "Сбрызнуть оливковым маслом"...
Как сделать съедобную пиццу если нет дровяной печи.
Ох блядь... Вот чего чего, а культ ПИЦЦЫ - это по моему слишком.
ПИЦЦА - это блядь ЕДА ЕБУЧИХ КРЕСТЬЯН! Да, она АХУЕННО ВКУСНАЯ, да я её тоже очень люблю, но НЕТ БЛЯДЬ НИКАКОГО КУЛЬТА И ПРАВИЛ её приготовления.
Весь реуепт пиццы: Взять и замесить таки тесто из того, чо есть (обычно это мука, вода, яйца), раскатать блин, на блин нахуячить помидоров с душистыми травами, которые блядь в поле растут, потом покросать сверху сыр, ебучие грибы и если есть, то какое либо блядь мясо! И в ебучую печку! ВСЁ БЛЯДЬ!
А тут блядь... "Только камень!" "Сбрызнуть оливковым маслом"...
когда вижу такие комменты сразу представляю конструктора ВАЗ -он тоже так изготовление машины описывает.
спасибо, Андрюх, очень все хорошо описано у меня вопрос, а если старую чугунную даже не сковороду, а форму, обернуть фольгой или пекарской бумагой, и пиццу на нее? Будет ли схожий эффект как от камня? прочла каменты нагуглила камень почему-то он в Украине дешевле чем на али EvandaClub напишешь результат, раз заказал? покупать мне его или нет
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 23 сен 2017 в 13:02
Xisler Про кольца - поняла. Про лопату - работаем. Алюминь, ручная работа Ovimu Можно и на сковородке, но что делать, когда уже камень есть и гриль есть и желание - см. мою подпись - тоже есть?!? Значит надо пробовать готовать и ЕСТЬ! Андрею хорошо, у него рука набита, ну так и себе набьём:)) Только бы погода продержалась во всей красе шлейфа, которым Лето уже прощально махнуло, уходя и отдавая власть прекрасной Осени.
Я покупал камень за 10 евро , но можно делать пиццу и без него, используя сковородку и духовку.
Завтра буду последний раз на сковородке печь, как раз у меня есть большой чугунный тапак. Тесто сегодня сделал по всем канонам неаполитанской пиццы. Пока расстаивается и буду делить и в холодильник. Потом сравню с камнем, очень интересно, не зря ли купил.
Можешь еще раз процесс выпекания расписать, может я че не так делаю. У меня газовая духовка с верхнем грилем.
Не, у него какой-то читерский подход, да и тапак у меня ребристый и гриль потухнет, так не получится. Попробую на камфорке разогреть тапак и наверх в духовку положить, на него пиццу и под гриль.
Можешь еще раз процесс выпекания расписать, может я че не так делаю. У меня газовая духовка с верхнем грилем.
разорись уж сразу на пирометр, очень полезная вещь в хозяйстве. раз уж ты в разнос пошел
Бля, Андрюха, меня и так жена пилит, что я фигню скупаю, а еще пирометр Короче, если что, скажу, что ты мне без него не выдашь секрет теста в пицце.
Кстати сегодня чето слабо поднялось тесто, но дно, вроде прожарилось. Наверное к пирометру разорюсь уже и на типо00
а ты храни его где инструменты всякие, он тогда так в глаза не бросается
осенью надо дрожжей чуть больше, тесто не так быстро подходит как летом. я раньше если что в духовку тесто ставил и там просто лампочку включал. уже было теплей чем просто при комнатной. а сейчас в духовке led, не греет зараза
нет, умышленно не добавляю. консистенция теста в котором есть масло мне не нравится. лучше потом перед выпечкой сбрызнуть. тесто такое называется неаполитанское, именно без масла. показывал уже как-то
Мне тоже пицца нравится на хлебном тесте. без всякой сдобы
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
когда вижу такие комменты сразу представляю конструктора ВАЗ -он тоже так изготовление машины описывает. 
покупать мне его или нет
yaplakal.com