qwertzuiop У меня сложилось какое то сложное чувство к покупным соусам, вообще ничего не покупаю. Как то давно, попробовал сделать томатную пасту дома, сравнил с пастой из магазина, вот с тех пор и не покупаю. Проще найти рецепт, супруга с дочкой того же мнения, мальчики, так вообще, за любой кипеш, кроме голодания. Завтра замучу, самому интересно.
Соберусь как-нибудь, распишу как делать ананасово-перечный соус. Едкая зараза, но к мясу-гриль + redlabel самое оно :)
Это сообщение отредактировал number7 - 29 июн 2017 в 21:55
Соберусь как-нибудь, распишу как делать ананасово-перечный соус. Едкая зараза, но к мясу-гриль + redlabel самое оно :)
Соберитесь, будьте добры! Сама тут периодически ищу хороший рецепт соуса с ананасом, потому что у нас их иногда стали продавать по очень приемлемой цене. Было бы интересно.
Очень интересный рецепт, если найду халапеньо (в мексиканском ресторане обожаю салат из халапеньо!), то обязательно приготовлю. Пока обходимся вот этим, покупаю со "всем-известного-зеленого-сайта", остренький, но по мне остроты больше чем оттенков вкуса, а я не люблю чтобы "тупо остро" было.
Вот так этот соус продают в Израиле ,причем есть несколько видов . Один Известный шеф повар подсуетился и забрендировал его под свое имя ,теперь его морда на всех бутылочках ,но на вкус соуса это не влияет
Кому интересно, сегодня получил соус из Тая. Сравнил с тем что делал по этому рецепту... Походу у меня получче будет, потемнее, послаще и уксуса поменьше. Прогонял через соковыжималку с теркой. Короче рецебд вполне живой. ЗЫ. Был в сентябре на Пукете, нигде он не попадался. Поэтому только седня сравнил с оригиналом.
Это сообщение отредактировал egorzu32 - 30 дек 2017 в 20:43
Кому интересно, сегодня получил соус из Тая. Сравнил с тем что делал по этому рецепту... Походу у меня получче будет, потемнее, послаще и уксуса поменьше. Прогонял через соковыжималку с теркой. Короче рецебд вполне живой. ЗЫ. Был в сентябре на Пукете, нигде он не попадался. Поэтому только седня сравнил с оригиналом.
Благодарю за комментарий, потому что хотел как раз заказать для сравнения. Но потом передумал, пробовал покупную красную, вообще не то пальто.
Я при приготовлении брал обычные узбекские красные перцы. Думал что они не острые. На междусобойчике отделом сожрали 0,25 баночку этого соуса вшестером. Срирача тайский тоже не сильно острый, через минуты 2-3 уже и не чуствуется.
Он и должен быть красный, мы вам показали принцип приготовления, не будешь же сразу 2 кг люто дорого перца квасить, вдруг бы не удалось? А тут удалось, ищите халопеньо илилюбой красный острый перец и будет счастье, пропорции и все остальное идеально совпало.
точно такая бутылка, написано тож самое(наверно?), но вместо петуха утка - вот эта ещё лучше!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
ну я бы сутки срать не рискнул...
yaplakal.com