В который раз встретив выражение "пачка майонеза", полезла в гугл за картинками. Не была знакома с такой расфасовкой, обычно ведь банки или тюбики. Но и это - разве пачка? Пачка, в моем понимании - она прямоугольная, то есть, параллелепипедная: пачка масла, пачка творога... А такой майонез - он, пожалуй, в пакете, нет? А по теме - такие котлетки куриные делаю, только вместо майонеза - пармезан. Ну или, яйцо и оливковое масло - это разве не майонез здорового человека? А помидоры очень хорошо туда идут. Цуккини и баклажаны - тоже. С перцами не пробовала.
Я думаю, у русскоговорящего человега зачастую пачка ассоциируется просто с порцией. Грубо говоря, и пакет, и коробка будут пачкой. И банка пластиковая,скорее всего, тоже.
Не сравнивайте ол.масло и яйцо с маянезегом, ну разное это это одно и тоже ? Нет, конечно
А овощи всегда велком в таких блюдах. И сыр. Нo маянезег - соус холодный.
Это сообщение отредактировал Поварешка - 21 мар 2017 в 22:28
В который раз встретив выражение "пачка майонеза", полезла в гугл за картинками. Не была знакома с такой расфасовкой, обычно ведь банки или тюбики. Но и это - разве пачка?
все помнят "кто возьмет билетов пачку..."
Это сообщение отредактировал VIAN - 22 мар 2017 в 17:45
Данные блюда крайне просты в приготовлении, очень вкусные (за картошку мне вообще дифирамбы пели), хотя явно не для сторонников здоровой и полезной пищи.
Будет 21 фото и текст
Это сообщение отредактировал Ati - 28 мар 2017 в 16:01
Начнем пожалуй с курицы, так как ей нужно будет постоять немного, помариноваться. Список продуктов: - куриная грудка (2 шт.) примерно 400-450 гр. - тертый на мелкой терке сыр около 150 гр.(лучше всего твердые сорта, но в данном случае использовался "Российский") - молоко - соль, черный и красный перец. Как видите список продуктов крайне мал.
Хорошо отбиваем. Кусочки должны получится тонкими, но не переусердствуйте. Отбивать лучше всего, завернув в полиэтилен, либо в пакете. Так молоток не забивается частичками мяса, да и убирать на кухне меньше.
Выкладываем на смазанную маслом форму обработанной стороной(с пленкой) вниз. Выкладывать нужно полностью расправляя мясо. Маленькими кусочками закрываем прорехи. Солим и перчим вторую сторону, добавляя еще и красный перец
Поливаем молоком. Его нужно немного, у меня к примеру ушло около 50 мл. Главное, чтобы мясо было покрыто молоком, но не залито доверху. Отставляем в сторону на часик, мариноваться.
Пока курица доходит до кондиции, займемся картошкой. Список продуктов: - картофель, предварительно очищенный 700 гр - майонез, около 150 гр. - соевый соус, 1 ст. ложка - лимонный сок, 1 ст. ложка - приправа, 2-3 ст. ложки - соль - растительное масло, около 50 мл (зависит от размеров формы)
Я использую готовую смесь из 4-х перцев, чеснока, куркумы и соли, но вполне достаточно паприки и черного перца. Паприки должно быть больше всего.
Картофель режем дольками толщиной по 1,5-2 см максимум. Обсушиваем его, не должно быть никакой лишней влаги. В это же время ставим греться духовку до 180 градусов (для духовок с грилем или конвекцией, если и того и другого нет то по времени нужно будет добавлять 10-15 минут и температуру до 190), и в форму для запекания наливаем растительное масло.
Это сообщение отредактировал AngeLich - 25 мар 2017 в 20:12
Выкладываем рядами картошку в подготовленную форму. Обязательно использовать форму, а не противень. Если картошки много, а форма маленькая, лучше в два приема. Масло в итоге должно быть налито на 2-3 мм в форме. Если меньше, то нужно добавить аккуратно. Остававшейся в миске майонезной смесью также поливаем картошку. Сразу же засовываем в духовку на 35-40 мин. Картошка не должна стоять долго в подготовленном виде, если у Вас 2 порции, то во вторую не подготавливать заранее. Это важно.
Это сообщение отредактировал AngeLich - 25 мар 2017 в 20:13
Картошка и птица это хорошо, но нам нужен соус ко всему этому. Основой для соуса послужил греческий "Дзадзыки" с некоторыми отличиями. Список продуктов: - сметана,330 гр. (15-20%) - майонез, 6ст. ложек - соленый или маринованый огурец, 100 гр. - зелень(укроп, петрушка), 20гр. (хорошо еще добавить зеленый лук, но его у меня не было) - чеснок, 6 небольших долек - лимонный сок, 2 ст. ложки - соль
Все ингредиенты смешать. Соус готов. Его можно готовить практически к любым блюдам, лучше всего подходит к рыбе и картошке. Да и превосходно его просто намазывать на хлеб или лепешку.
Это сообщение отредактировал AngeLich - 25 мар 2017 в 20:14
Кот долго выпрашивал чего-нибудь, но поскольку он пару часов назад получил сырой курицы при разделке тушки, то ему осталось только валяться на лежанке с обиженной мордой. Вообще наглая зараза.
Это сообщение отредактировал AngeLich - 25 мар 2017 в 20:15
15 минут прошло, а значит картофель готов. Достаем. От майонеза осталась только тоненькая корочка на картошке. Он почти весь растворился и перешел в жир.
На фото не очень видно, но слой масла составил до трети высоты долек. Поэтому рецепт и называется "Жаренопеченый картофель", поскольку он одновременно запекается и жарится в подобие фритюра. В итоге она получается очень нежная и тает во рту. В ней нет жесткой корочки как у фри или картошки по деревенски.
Мясо настоялось, и готово к следующему этапу. А именно засыпаем его сыром, не оставляя промежутков. И в духовку, на тот же режим что и картошку. На те же 35-40 минут.
Это сообщение отредактировал AngeLich - 25 мар 2017 в 20:16
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, если вместо майонеза использовать сметану и вместо крахмала (по желанию) - пару ложек муки. 
yaplakal.com