Колбаса … типа докторской

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2017 в 22:25

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Сообщений: 10 433

Цитата (wildperson @ 1.02.2017 - 22:12)

... Ключевой момент- именно мясо. Вырастить самому или купить у приятеля. Остальное- не гарантирует.

Согласен. Стоит поискать в окрестных деревнях. Довольно много народа держат сейчас и поросят и т.д. Было бы желание найти ... :)

Все комментарии:

~~nicolaezdrag~~ 1 фев 2017 в 22:29

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 1.02.2017 - 16:11)

Во-первых, мясо. Свинина и говядина. Мяса взяли мы в пропорции шестьдесят к сорока. Свинины побольше.

а где копыта и потроха --- не без них не вкусно это уже не колбаса

svarnoy3 1 фев 2017 в 22:30

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 1.02.2017 - 22:24)

за рекламу потянут ... :) ... наберите в поисковике "куттер бытовой" ... их огромное количество. Выбирайте "под себя"

Как то не серьёзно.
Я спросил, что вы купили, нагуглить то их разных можно.
Название, без ссылки.

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2017 в 22:34

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Цитата (svarnoy3 @ 1.02.2017 - 22:30)

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 1.02.2017 - 22:24)

Как то не серьёзно.
Я спросил, что вы купили, нагуглить то их разных можно.
Название, без ссылки.

в личке гляньте

svarnoy3 1 фев 2017 в 23:02

Ярила • На сайте 14 лет

ПЕНСИОНЕР
Как на практике показал себя бытовой куттер?
На сколько быстро готовится фарш, нужно ли останавливать его и отскребать от стенок, ну и общие впечатления.

ZaReX 1 фев 2017 в 23:09

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (svarnoy3 @ 1.02.2017 - 23:02)

у нас стоит Куттер Robot-Coupe - вообще никаких проблем с очисткой- все легко со стенок деревянной лопаткой снимается. Всю загрузку до окончания работы не нужно трогать- кинул и забыл..
У них модели от 0,75кг до 25кг однократной загрузки

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2017 в 23:14

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Очень удобный девайс. Пробивает мясо быстро. Единственно, если закладывать будете мясо, чтобы сразу и фарш сделать и ..., кладите не больше двух кило. И сливки добавляйте. При перегреве, бывает, срабатывает реле. Надо дать остыть. А так - на выходе получается масса - сразу можно в шприц перекладываь.
Ножи вынимаются легко. Выгружать массу удобно. Лучше всего иметь ложку большую силиконовую для выгрузки массы и лопатку. Со стенок снимать и от дна ... В общем, довольны. Ускоряет процесс и облегчает хлопоты.

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2017 в 23:20

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

...

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2017 в 23:21

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Цитата (ZaReX @ 1.02.2017 - 23:09)

... деревянной лопаткой снимается....

силиконовой удобнее

alexcap2010 1 фев 2017 в 23:23

Ярила • На сайте 15 лет

добавил в закладки, спасибо ТС

ПЕНСИОНЕР автор 1 фев 2017 в 23:26

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Цитата (alexcap2010 @ 1.02.2017 - 23:23)

добавил в закладки, спасибо ТС

На Здоровье!

terreli 1 фев 2017 в 23:41

Приколист • На сайте 11 лет

Держался как мог, но почитав статью пошел нарубал бутиков с колбаской :)
Давно подумываю мяса хрюшки прикупить, но колхозники вечно подводят )))

Number79 2 фев 2017 в 00:02

Шутник • На сайте 9 лет

Спасибо за пост, меня только напугал агрегат адский, насколько сложно без него? Есть простая немецкая электромясорубка (лет 5 назад рубля за четыре покупал), с тремя видами насадок для колбас, сосисок и тд.

Это сообщение отредактировал Number79 - 2 фев 2017 в 00:06

ПЕНСИОНЕР автор 2 фев 2017 в 00:39

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Цитата (Number79 @ 2.02.2017 - 00:02)

Легко и непрнужденно. Мы этот агрегат, который шприц купили только недавно. А до этого ... мясорубка, блендер и всякие эти насадки. Так что - никаких проблем. Было бы желание. Хоть с ручной ... Вот, кстати, при помощи ручной мясорубки набивать эту массу было бы проще. Чесслово.

EvandaClub 2 фев 2017 в 01:03

Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa • На сайте 10 лет

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 1.02.2017 - 23:39)

Единственное без чего не сделаешь варенку, так это без мясорубки (у меня ручная), блендера (у меня погружной) и морозилки.
Шприц и куттер это замечательно, но не есть необходимость. А если тебе надоест делать сосиски и варенку. Куда эта все девать

ПЕНСИОНЕР автор 2 фев 2017 в 01:24

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Цитата (EvandaClub @ 2.02.2017 - 01:03)

Шприц и куттер это замечательно, но не есть необходимость.

Согласен совершенно. \А пусть будут. Вдруг опять захочу ... :)

Larek 4 фев 2017 в 11:05

Юморист • На сайте 13 лет

Супер, надо попробовать сделать, только вот смущает нитритная соль - шибко вредная?

ПС извините, случайно тему минуснул (((( промахнулся... Посыпал зеленкой ваши посты ))

ПЕНСИОНЕР автор 4 фев 2017 в 12:16

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Да нет никакого вреда в нитритной соли. Причем ее количество - 1% ... Не очем говорить.
А за "минус" не расстраивайтесь. Я не для сбора оценок ... :)

~~Голос1~~ 5 фев 2017 в 08:37

Ярила • На сайте 10 лет

а где брали оболочку?

ПЕНСИОНЕР автор 5 фев 2017 в 13:59

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Эту - конкретно в магазине "ем колбаски". А вообще - наберите в поисковике и выбирайте. Сейчас - не проблема.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 12 451
0 Пользователей: