Офигенный супчик, только откушали. Единственное что добавил половину средней морковки порубленной мелкими кубиками и припущенной с луком.в следующий раз возьму целу небольшую морковку, по мне в тему оказалась. Из запчастей были голово-хвост лосося и стейки кижуча, с семгой думаю пожирней было бы. И самое удивительное мелкую покормили этим супом. Старшая красную рыбу любит, а вот мелкая рыбой плюется.
Это сообщение отредактировал Rom1981 - 27 мар 2016 в 17:07
rrr123 Молоко - это уже диетический вариант, тоже часто практикуемый финнами. По поводу детей, у меня все дети едят этот суп, даже рыбонеедящие.
Mellina Мариш, отличный суп у тебя получился. Варьировать можно. У меня как бы основа, но тоже не классика, ибо лук жарила.
Bartolomeo Юра, согласна. Тоже склоняюсь к тому, что этот суп давно вышел за пределы одной народности. И его готовят все северные народы, считая суп своим.
Rom1981 Очень приятно и рада, что вам понравилось. Спасибо. Варианты с морковкой так же имеют место быть. Тут сработали уже мои личные тараканы и я ее не добавила.
Это сообщение отредактировал ati - 27 мар 2016 в 16:43
из голов надо предварительно вырезать жабры, а то будет горчить
а еще, раньше, такой суп готовился из консервов "горбуша в собственном соку" + сырок плавленый с луком для супа + картошка...отличный супец всегда выходил
Он и сейчас иногда в охотку идет, жена нзывает его суп из консервы )) почему так хохлы это слово каверкают не пойму.
спасибо за рецепт на сколько знаю финская кухня одна из самых питательных, типа позавтракал в 5 утра ,а в 22-00 думаешь что то я давненько не кушал уверен рецепт вкусный
Рыба, картошка, сливки, все как я люблю, еще добавлю туда филе трески для нажористости и белого вина для вкуса и обязательно приготовлю. Спасибо за отличную тему
Еще часто такой суп при подаче сбрызгивают лимонным соком
при подаче ничего не случится. а вот при готовке запросто. Как только нагреешь сливки или молоко тут и все. локихейто этот уже давно в постоянных рецептах. А еще есть архангельский рецепт, тоже многократно опробован. Там вместо лосося идет треска. Для красоты морковкой обжаренной подкрашивают. Один раз пробовал "подкрасить" помидоркой.... пришлось вылить.
Это сообщение отредактировал rrr123 - 8 апр 2016 в 19:44
В Скандинавии все супы принято есть с намазанным маслом хлебом. В виду того, что масленок я здесь за 10 лет ни у кого из коренных не видела, то и подала масло на стол как есть, в родной упаковке.
Офигенно! А я, выходит, скандинав. С детства люблю есть все супы с хлебом с маслом. Ну щи и борщ ещё с чесночком)
в оригинальном рецепте вина нет и быть не может. рецепт для северных регионов. Нет, надо влить вина с риском получить "творожок" на выходе. НАХУЯ? Для мяса вино очень уместно. Кислая среда, коллаген и тд. Но Для рыбы? Хрен с ним, буйабес, в Португалии и Испании вино дешевле воды. Но в молочный рыбный суп? Не понимаю этого. И не пойму никогда. Риск НЕ оправдан! а Серега зажрался Выпил бы лучше это вино за наше и свое здоровье... Это сообщение отредактировал rrr123 - 8 апр 2016 в 20:28
в оригинальном рецепте вина нет и быть не может. рецепт для северных регионов. Нет, надо влить вина с риском получить "творожок" на выходе. НАХУЯ? Для мяса вино очень уместно. Кислая среда, коллаген и тд. Но Для рыбы? Хрен с ним, буйабес, в Португалии и Испании вино дешевле воды. Но в молочный рыбный суп? Не понимаю этого. И не пойму никогда. Риск НЕ оправдан! а Серега зажрался Выпил бы лучше это вино за наше и свое здоровье...
Что значит нахуя? Вкусней потому что. Никакого риска, никакого творожка, не две бутылки же туда вливать и не после сливок. В рыбные бульоны очень часто идет вино для аромата. Добавляется либо с кореньями, либо уже при закладке рыбы. Тебя же никто не заставляет с вином делать, но хрен ты меня переубедишь, что оно тут лишнее , ибо пробовал и с ним и без.
rrr123 Ты хоть узнай сколько в каплях того винища лить. А то зальешь зеньки по самые ухи рыбе, а виноват будет Серёга.
я сначала в себя заливаю для творческого вдохновения. что останется (а это немного, в каплях) - рыбе. а Серега, да, будет виноват, по любому.... А кто ж еще? Это сообщение отредактировал rrr123 - 8 апр 2016 в 20:56
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. старею что ли? запишу теперь в список ту-ду
Выпил бы лучше это вино за наше и свое здоровье... 
yaplakal.com
Rom198127 мар 2016 в 16:25