Это.., только не кидайте в меня тапки. Я три раза перечитала все варианты, вино там белая рыба, красная рыба.. , но не поняла, а соль в это вот всЁ не кладут финны?
Это.., только не кидайте в меня тапки. Я три раза перечитала все варианты, вино там белая рыба, красная рыба.. , но не поняла, а соль в это вот всЁ не кладут финны?
Финны солят, точно. Но как-то так сложилось, что я рыбу чаще всего не солю, Мне хватает в морской рыбе ее соли. И суп этот тоже не солю, потому что масло на хлебе соленое и мне этой соли хватает для супа. А вы да, можете посолить. Спасибо, сейчас я добавлю в тему про соль.
Я тоже решила сварить такой рыбный суп. У меня остались рыбьи хвосты и другие не очень симпатичные кусочки. Из головы и скелета с хвостом я сделала бульон, следуя рекомендациям автора .
Такой суп я сварила в первый раз. Вообще, сочетание рыбы и сливок по началу меня немного смутило, но я решила попробовать. Это очень вкусно! Буду варить этот Лохикейто почаще. Рецепт забрала себе навсегда))))))
И хвостами и костями Второй раз сварила большую 5ти литровую кастрюлю. Гостей было много. Ушло влёт! На фото последние 2 половничка супа в кастрюле осталось, которые мне и достались. Варится и сьедается быстро.
SergMT Мы еще разбираем хвосты и головы на мясо и не мясо - это и так достаточно муторно, а тут ещё и чехуйню выколупливать оттуда. Лучше я без неё.)))
Приготовил супчик, как сказала моя женушка - для тех, кто не любит уху, сразу и не поймёшь, что суп из рыбы, мне очень понравился, для тех, кто после активного вечера с неумеренным потреблением огненной воды, думаю тоже поможет.
Интересно, если туда грибов добавить? Надо будет как нибудь попробовать с грибами, правда грибов хороших у нас маловато продаётся, в основном вешанки и шампиньоны. Спасибо Ati за рецепт, буду и дальше варить, понравился супчик.
Это сообщение отредактировал SergMT - 4 мая 2019 в 14:27
Brue SergMT Orbiter Спасибо за ваши отчеты о супе. Мне очень приятно, что большинству из вас суп пришёлся по душе. Орбитер честно признался, что это не его, но может это всё из-за морковки. Мне сочетание рыба-морковь не понравилось когда-то.
А мне даже очень с морковкой понравилось, я только картофель с морковкой отварил в малом количестве воды, слил эту воду в бульон, а картофель с морковкой размял и в суп, так быстрее получается.
Это сообщение отредактировал SergMT - 4 мая 2019 в 17:35
Я по супам по рыбным ваще не спец) Самые запоминающиеся пробовал на Дону в нескольких вариациях и всегда были огромные казаны в которые "шаманы" по только им известным правилам закладывали 12-15 видов рыб и все это занимало очень много времени) И финале всего этого действа когда уже все свои наелись и под беленькой, начиналось угощение просто незнакомых людей на берегу) Народ говаривал шо вкуснее ушицы в жизни не ел
Этот суп у нас уже перешёл в разряд регулярных - каждую неделю уже готовим! Ещё раз спасибо тебе Ati за простой, быстрый и вкусный супчик! Это сообщение отредактировал SergMT - 9 июн 2019 в 09:51
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
На днях постараюсь сварить такой супчик.
Второй раз сварила большую 5ти литровую кастрюлю. Гостей было много. Ушло влёт! На фото последние 2 половничка супа в кастрюле осталось, которые мне и достались. Варится и сьедается быстро.
Мне нравится.
Грибы добавлял сухие, в порошок измолотые, думно со свежими вкуснее будет. Сливки брал 35%.
yaplakal.com