А когда добавлять томат и сколько лить вина? И какое должно быть вино? То что красное это понятно. Сухое, полусухое?
Каюсь, проглядела этот момент с томатной пастой Пункт 13. Когда обжарим лук/морковь/чеснок, тогда и томат. После вливаем воду иди бульон и так далее:) А вино сухое красное, в самом начале оговорила.
Добавлено в 11:01 elsauzal Классно! Я делала впервые, но это из тех вкусностей, что обязательно включу в постоянное для дома))
ужо в топке, ну не люблю я бдительно следить за конфоркой.) ленив. Накупила мине мама, всякой кухонной фигни. Буду новую топку ставить и варочную поверхность. Соответственно строить кухню. Печаль. Лен, у тебя дизайнера ручного знакомого, нету?
Это сообщение отредактировал афтаслезарь - 30 янв 2016 в 12:09
Каюсь, проглядела этот момент с томатной пастой Пункт 13. Когда обжарим лук/морковь/чеснок, тогда и томат. После вливаем воду иди бульон и так далее:) А вино сухое красное, в самом начале оговорила.
Извиняюсь я не заметил что вино сухое. Сразу стал рецепт смотреть, но количество все таки какое??? Вопрос остался без ответа.
Salavei вкуснятина однозначно! Ленчик, хорошо я с дороги перекусить успел, а то захлебнулся бы
может уже писали, но я скажу: что б не дрюкаться с мукой (часто комочки получаются), я к муке добавляю чутка растительного масла до кашицы, она хорошо и равномерно расходится и в бульоне. попробуй еще муку не белую, а чутка прожаренную до легкого золотистого цвета- вкус гораздо мягче и интересней получится
ZaraZaЯ что такого? масло бери не много и топленого, вполне себе не такое уж и калорийное блюдо, если телятина будет) ну и время готовки к тому же подсократится
Каюсь, проглядела этот момент с томатной пастой Пункт 13. Когда обжарим лук/морковь/чеснок, тогда и томат. После вливаем воду иди бульон и так далее:) А вино сухое красное, в самом начале оговорила.
Извиняюсь я не заметил что вино сухое. Сразу стал рецепт смотреть, но количество все таки какое??? Вопрос остался без ответа.
Да по количество вроде тоже сказала.. Смотря сколько мяса. У меня было с килограмм и ушло 2 стакана вина сухого красного:) Сильно жидко тоже не очень желательно:)
Добавлено в 13:04 igory17 Да блин вроде текст проверяла три раза, и пропустила про томат:(( Уже исправили: томат см. П.13 - когда обжарились морковка/лук/чеснок. Про соль сразу указала: мясо и бекон, уже уложенный в кастрюльку, посолила.
Надо будет на четыре раза проверять текст, што-то я...
Да по количество вроде тоже сказала.. Смотря сколько мяса. У меня было с килограмм и ушло 2 стакана вина сухого красного:) Сильно жидко тоже не очень желательно:)
Спасибо! Значит получается пропорция на пол кило мяса - стакан вина.
ZaraZaЯ что такого? масло бери не много и топленого, вполне себе не такое уж и калорийное блюдо, если телятина будет) ну и время готовки к тому же подсократится
Оставлю готовку этого на понедельник. Тем более, что телятину вчера купила, правда для буженины , но придется пожертвовать.
как и обещал, фотал на шумовку Модификации - добавил свежих помидорок к томату, мариновал в бальзамическом лук (можно было не прогревать), добавил к грибам масла настоянное на трюфеле. Вкусно. Очень. Спасибо за рецепт.)
Это сообщение отредактировал афтаслезарь - 30 янв 2016 в 13:30
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Хоть совсем в раздел не заходи 
yaplakal.com