Значит получается пропорция на пол кило мяса - стакан вина.
чуть-чуть подправлю пропорцию. на каждые пол-кило мяса стакан вина в блюдо и стакан в себя лично я всегда так готовлю. очень, я вам доложу вкусно получается
Шкряб-шкряб ключ в замке: кормилец пришёл. Нас тут всего-то двое:) А у меня всё уже и готово! Бокал вина за ужином не помешает, быстренько налью ненаглядному:))
Это самое великолепное окончание рецепта Это сообщение отредактировал msworks - 30 янв 2016 в 13:46
А можно томатную пасту заменить на пассированый помидор с перцем и лук не маринованный?
В рецепте вообще писали про свежие помидоры, так что думаю заменить вполне можно:) И лук предлагали в крайнем случае использовать обычный. Жемчужинки мариновые уже для полного ажура, так сказать)
Salavei Лен, влюбилась в луковки) такие хорошенькие и мясо замечательное, такое красиииивое
Алинка, когда их распробовала... Блиииин, лучше бы не пробовала!:)) Вкусные, чудики смешные! И можно купить баночку, взять сколько надо - и в холодильник, прекрасно хранятся.. только не у меня, хоть и соловей, но та ещё лигушка - прожорливое брюшко Это сообщение отредактировал Salavei - 30 янв 2016 в 14:15
Шкряб-шкряб ключ в замке: кормилец пришёл. Нас тут всего-то двое:) А у меня всё уже и готово! Бокал вина за ужином не помешает, быстренько налью ненаглядному:))
Это самое великолепное окончание рецепта
Ох, малаццаааа...... Думаю, кому то сегодня вернется добро.......
igory17 афтаслезарь Ох нифигасики вы оперативные дюрасэлки-энерджайзеры!! Ну и как? Нормульк?
я думаю что это не совсем как в бургундии, но ваш рецепт увидел с утра и бобежал за продуктами, и немного изменил его... вместо вина шотландский самогон...
Значит получается пропорция на пол кило мяса - стакан вина.
чуть-чуть подправлю пропорцию. на каждые пол-кило мяса стакан вина в блюдо и стакан в себя лично я всегда так готовлю. очень, я вам доложу вкусно получается
Так и я так же готовлю и действительно очень вкусно получается. Без в себя никак не обойтись!!!
И лук предлагали в крайнем случае использовать обычный. Жемчужинки мариновые уже для полного ажура, так сказать)
Я терпеть не могу уксус и большинство маринадов из-за этого, так что будем считать крайним случаем... А вообще я что-то похожее готовлю, только без грибов и моркови и из свинины... Надо будет попробовать разнообразить рецепт.
Спасибо, Salavei! Благодаря тебе, сегодня еще раз с огромным удовольствием пересмотрел "Джули и Джулия. Готовим счастье по рецепту." Это сообщение отредактировал Alex0053 - 30 янв 2016 в 14:09
И лук предлагали в крайнем случае использовать обычный. Жемчужинки мариновые уже для полного ажура, так сказать)
Я терпеть не могу уксус и большинство маринадов из-за этого, так что будем считать крайним случаем... А вообще я что-то похожее готовлю, только без грибов и моркови и из свинины... Надо будет попробовать разнообразить рецепт.
Аналогично, друже! Уксус - только когда без него вообще уже никак. Например не для меня магазинские консервированные огурцы: уксуса много, но часто они не хрустят и ... Сахара зачем там столько?!? Жуть. Лучше уж свои заготовки:)) Вариаций много, но свинина и говядина очень уж по вкусу отличаются, ну и вино тут..
Mitsv Спасибо! Пересмотрела-перечитала на предмет чего заменить или скакануть в сторону - ничего не придумалось адекватнее, чем есть. Имею в виду сам рецепт
Может Энди чего подскажет как профессионал:)
Это сообщение отредактировал Salavei - 30 янв 2016 в 14:45
Вариаций много, но свинина и говядина очень уж по вкусу отличаются, ну и вино тут..
А кто сказал, что у меня вина нет? Правда я по настроению его пивом заменяю, а после того, как увидел цены на вино в магазине - воздержусь его покупать...
Цитата
Например не для меня магазинские консервированные огурцы: уксуса много, но часто они не хрустят и ... Сахара зачем там столько?
Во-во, но я с детства этого не ем и не могу знать, какое количество сахара и уксуса является нормальным, поэтому беру в магазине исключительно солёные огурцы.
С маринованным луком засада, у нас в магазинах такого нет. Буду мариновать сам, покрупнее порежу и замариную.
Красный лук порезать тонко, посолить, сахара сыпануть, винным уксусом залить. Минут через двадцать залить ледяной водой. И в холодильник на полчаса. Вытащить, отжать аккуратно. Лук получается как маринованный, хрустящий, с кислинкой и совсем без горечи. Отлично впишется в этот рецепт.
А кто сказал, что у меня вина нет? Правда я по настроению его пивом заменяю, а после того, как увидел цены на вино в магазине - воздержусь его покупать...
Ну у нас с этим проблем не бывает никогда Молдавия - ПМР. Бутылка не марочного Каберне стоит 2 с копейками $, а хорошее домашнее вино за литр всего 0,5 $
P.S. продается конечно за наши местные рубли
Это сообщение отредактировал pantera2r - 30 янв 2016 в 15:11
Все нах, я захлебнулся в слюнях. Прошу считать меня коммунистом, тьфу, октябренком Умничка какая Это сообщение отредактировал AndreySF - 30 янв 2016 в 15:06
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
лично я всегда так готовлю. очень, я вам доложу вкусно получается 
Думаю, кому то сегодня вернется добро....... 
yaplakal.com