Я не люблю курицу. Совсем не люблю, по многим причинам. Но в основном – потому что это самое скучное и унылое мясо которое только можно представить. И ещё потому что курица дешёвая (по сравнению с «настоящим» мясом), то есть в общепите обычно пихается всем повсеместно, а если и так её не любишь – так от этого вообще возненавидишь напрочь!
НО! Так мне понравилась эта вот тема, что впервые за много-много лет (серьёзно) одолело меня желание попробовать вот такую жареную цыпу! И хочу я это показать. Вот.
Цыпа у меня большая, 800 грамм. Неправильно конечно, ибо написано что надо не больше полкило, но увы – не было меньше. Вот она, цыпа, спереди:
Так и есть... курицу мы не любим. Но не потому что курица сама по себе невкусная,а потому что куры эти сегодняшние наши,типа "магазинные",это явление ненормальное.... Это плод экспериментов и скрещиваний...И человек на подсознании все -равно отторгает ее.
Так красиво как тут у ТС - не получилось. Увы, цвет не тот. То ли огонь недостаточно аццкий, то ли масло не то. Но было реально вкусно!!!
Лада, от спасибо. Самое главное, что вкусно. Это с житейской стороны если смотреть. А с научной стороны видно, что белки збс скоагулировались, а с жерами, в термальном сегменте, все просто оченно збс Словом, очень ты порадовала
Тоже начал готовить цыплят, но кладу их на сковороду холодную, а потом несу на улицу и там уже жарю, правда на подсолнечном масле, на сливочном ещё не пробовал, но на днях обязательно сделаю, как в теме ТСа
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com