Персидский плов с сухофруктами, Иранская кухня

Мне узбекский нравица.

смешной плов

а что смешного?

мне вот тоже любопытно стало ..

Это сообщение отредактировал Ovimu - 25.05.2015 - 19:56

мясо, мясо... вы кисель тоже с мясом варите? по идее должно сочетаться, не? крахмал и тут и там. рис с фруктами офигенно, особенно на завтрак.

Ovimu
Игорь, как всегда, просто великолепно!!!
а что без мяса, так я только прочитав камменты это заметил)

Мне тоже непонятно, чем так смешон этот плов? В чем смешинка его?

Вот хад))) Почти сутки угарает, а с нами не делится!)))

Хотя...
смешной плов © - оригинальный "этаниплов", устоявшееся выражение, неправильно употребляющееся юзерами в смысловой нагрузке - "Узбеки ржут над твоим пловом!"

Это сообщение отредактировал nisan - 26.05.2015 - 13:34

Тю, мужики, ну вы чо? Ничего оскорбительного не прозвучало. Смешной в данном случае в смысле -- необычный.

а в чём необычность? может быть для начала надо было узнать, а не готовят ли узбеки фруктовый плов? готовят...
лично для меня, плов - это рассыпчатый рис и в некоторых случаях не только рис. а наполнитель может быть абсолютно любой.
зирвака нет? так его с успехом заменяет припуск ягод на масле. по сути это он и есть. делал плов из сушёных бананов, дыни, груши и кунжута. масло сливочное. хочу ещё с персиками, но, блин, у нас они дороже мяса. как нибудь потом...
о, вспомнил. был у меня приятель, который всегда говорил "этаниплов" по одной лишь причине: не хватает основного компонента - узбека. плов делают только узбеки, в Узбекистане, в Бухаре, в 50и ведёрном казане, на открытом огне. всё остальное в мире "этаниплов".

Это сообщение отредактировал ZZloykot - 26.05.2015 - 14:17

ZZloykot
Бля, бро, согласен, все остальные плов точно делать не умеют, только узбеки...

Добавлено в 15:41
И таки да, основа плова - это рис, а дальше, пускай хоть небо перевернётся!

с нашими санкциями кто что только "выращивать" не начал резко, так что охотно поверю и в иранскую клюкву и в лосося из белорусского моря и даже в сыры с плесенью, которые вдруг массово научились делать монголы.

Ovimu
Замечательно, как всегда! Спасибо! Непременно сделаю.

Рисовая каша с жаренной картошкой!

ГЫ))) Срочно познакомлюсь с твоим приятелем!))) Уиски пьет?

Хм...а вот это, дарагой, плевок
Ты, ука, хоть, обосноовал бы....свои "видиние"...хотя пох

Добавлено в 20:10

Да мы поняли, поняли...
Но, - хотим подтверждения от Scodero

согласен, смешного тут мало... Картошка в плове, это уже не смешно


Юмор, это когда что то ну совсем неожиданное в тривиальной ситуации. Если бы я заказал плов, а мне принесли это - я бы смеялся, фоткал и отсылал друзьям. Вот такой я невежда.



Кто там выше написал, для меня плов это рис и похуйчо?! Пусть свой камент с уважением разместит во всех кашах с рисом опубликованых на ЯП-е. Для меня плов, это то, что описано в ПЛОВских стараниях. Остальное тлен

Это сообщение отредактировал Scodero - 27.05.2015 - 19:56

Scodero

вот я тебя люблю, но ты не прав, нормально там картошка на самый низ кладется и всей вкусняшкой пропитывается, ребят, вы че, как упоротые, только в Азербайджане этого плова 50 вариантов, а вы узбек, да узбек и все вам ниплов

Добавлено в 19:57
и да, я вам не прощу

вот зырь плов, по твоим каноном плов, и от этого отличается лишь тем, что фрукты на овощи заменили...

Добавлено в 20:01
coba4ka
тая ж не спорю! Плов, и все там в тему... Тока он смешной... По децки, без злобы - тупо смешной

Добавлено в 20:03

для меня вот это название блюда ближе...

Не уверена насчет копирайта персов на этот сладкий плов, ноу народов Закавказья тоже встречается сладкий плов. На дно казанка выкладывают, натураменте, не картофель, а лаваш. Как мне объяснили, чтобы не подгорел плов (плав, пилав- это разные варианты названия). В рис добавляют изюм, курагу, барбарис. Но никогда клюкву и картофель.
Кстати, вкусный.

ну я писал и чо? картошка там не в тему, да, но всё остальное по канонам. я картошку списал на современную адаптацию, как "американское национальное блюдо" типа роллов филадельфия. если бы стал повторять именно этот плов, то картошки бы там не было. но ты хоть обминусись, но узбеки варят плов с фруктами!

Okkama

а чо не муку сразу?))

тут сто раз писали же, что канонические рецепты, они от бедности денежной и приправной. сейчас-то никто не мешает разнообразить спектр барбарисов с клюквами.))
и вообще!
я тут вспомнил, что персией иран был до 30-х годов.
так что плов - персидский!
Okkama

тут ужо намекали про картофель.
изначально были всякие репы. что у нас, что у иранцев с узбеками.
потом христофаль притащил картоху и началось. ибо урожайность больше. постепенно правильную репу заменил более крахмалистый и производительный кархохвель.

Это сообщение отредактировал Погуляев - 27.05.2015 - 20:22

Scodero
Хм... Понятненько...есть определенная технология изгоовления плова, в трех словах - жарим, варим, парим.
К чему эт я... Если считаешь, что. Кутья близко похожа на вышеуказанный рЫцепт...хм... Не буду спорить))) Ты прав!

Сук... А яйцы в плове в тему? (Плов без мяса между прочим)
А... Плов ваще безничего? Ну... С травой в тему?
(Чета раздражился я... Пойду пива попью))))


Это сообщение отредактировал nisan - 27.05.2015 - 20:25

nisan

ты же понимаешь, что там об ингредиентах разговор, а не об технологии

кстати, граждане кулинары!
есть желание пожрать риса с курагой.
но! хочется нежирности и рассыпчатости.
как сие осуществить можно, а?

Игорь! Не обращай внимания на критиков, кутья плов выглядит красиво!
Кутья по сути тоже плов, только без мяса.

блин, вот не ожидал от вас такого, комерадо Погуляев. рис откидной же. абсолютно не жирный и рассыпчатый.

Это сообщение отредактировал ZZloykot - 27.05.2015 - 20:29