а в чём необычность? может быть для начала надо было узнать, а не готовят ли узбеки фруктовый плов? готовят... лично для меня, плов - это рассыпчатый рис и в некоторых случаях не только рис. а наполнитель может быть абсолютно любой. зирвака нет? так его с успехом заменяет припуск ягод на масле. по сути это он и есть. делал плов из сушёных бананов, дыни, груши и кунжута. масло сливочное. хочу ещё с персиками, но, блин, у нас они дороже мяса. как нибудь потом... о, вспомнил. был у меня приятель, который всегда говорил "этаниплов" по одной лишь причине: не хватает основного компонента - узбека. плов делают только узбеки, в Узбекистане, в Бухаре, в 50и ведёрном казане, на открытом огне. всё остальное в мире "этаниплов".
Это сообщение отредактировал ZZloykot - 26 мая 2015 в 14:17
Не понял, чего расшумелись с этим мясом? Это сладкий плов, который подается под завязку посиделок, застолья и пр. к чаю Игорь, все хорошо и с никакой кутьей это в ряду не стоит. Это плов. Клюква на рынке и иранская продается, во всяком случае у нас, так же и барбарис, шафран. Они самого лучшего качества, если что. В России тоже клюква иранская продается, но точно не знаю, согласно об"явлениям Даниловского рынка в Москве - так
с нашими санкциями кто что только "выращивать" не начал резко, так что охотно поверю и в иранскую клюкву и в лосося из белорусского моря и даже в сыры с плесенью, которые вдруг массово научились делать монголы.
о, вспомнил. был у меня приятель, который всегда говорил "этаниплов" по одной лишь причине: не хватает основного компонента - узбека. плов делают только узбеки
ГЫ))) Срочно познакомлюсь с твоим приятелем!))) Уиски пьет?
Цитата (StepnoyWeter @ 26.05.2015 - 19:52)
Рисовая каша с жаренной картошкой!
Хм...а вот это, дарагой, плевок Ты, ука, хоть, обосноовал бы....свои "видиние"...хотя пох
Добавлено в 20:10
Цитата
Смешной в данном случае в смысле -- необычный.
Да мы поняли, поняли... Но, - хотим подтверждения от Scodero
согласен, смешного тут мало... Картошка в плове, это уже не смешно
Юмор, это когда что то ну совсем неожиданное в тривиальной ситуации. Если бы я заказал плов, а мне принесли это - я бы смеялся, фоткал и отсылал друзьям. Вот такой я невежда.
Кто там выше написал, для меня плов это рис и похуйчо?! Пусть свой камент с уважением разместит во всех кашах с рисом опубликованых на ЯП-е. Для меня плов, это то, что описано в ПЛОВских стараниях. Остальное тлен
Это сообщение отредактировал Scodero - 27 мая 2015 в 19:56
вот я тебя люблю, но ты не прав, нормально там картошка на самый низ кладется и всей вкусняшкой пропитывается, ребят, вы че, как упоротые, только в Азербайджане этого плова 50 вариантов, а вы узбек, да узбек и все вам ниплов
Не уверена насчет копирайта персов на этот сладкий плов, ноу народов Закавказья тоже встречается сладкий плов. На дно казанка выкладывают, натураменте, не картофель, а лаваш. Как мне объяснили, чтобы не подгорел плов (плав, пилав- это разные варианты названия). В рис добавляют изюм, курагу, барбарис. Но никогда клюкву и картофель. Кстати, вкусный.
Кто там выше написал, для меня плов это рис и похуйчо?! Пусть свой камент с уважением разместит во всех кашах с рисом опубликованых на ЯП-е. Для меня плов, это то, что описано в ПЛОВских стараниях. Остальное тлен
ну я писал и чо? картошка там не в тему, да, но всё остальное по канонам. я картошку списал на современную адаптацию, как "американское национальное блюдо" типа роллов филадельфия. если бы стал повторять именно этот плов, то картошки бы там не было. но ты хоть обминусись, но узбеки варят плов с фруктами!
На дно казанка выкладывают, натураменте, не картофель, а лаваш.
а чо не муку сразу?))
Цитата
В рис добавляют изюм, курагу, барбарис. Но никогда клюкву и картофель. Кстати, вкусный.
тут сто раз писали же, что канонические рецепты, они от бедности денежной и приправной. сейчас-то никто не мешает разнообразить спектр барбарисов с клюквами.)) и вообще! я тут вспомнил, что персией иран был до 30-х годов. так что плов - персидский! Okkama
Цитата
Но никогда клюкву и картофель.
тут ужо намекали про картофель. изначально были всякие репы. что у нас, что у иранцев с узбеками. потом христофаль притащил картоху и началось. ибо урожайность больше. постепенно правильную репу заменил более крахмалистый и производительный кархохвель. Это сообщение отредактировал Погуляев - 27 мая 2015 в 20:22
Scodero Хм... Понятненько...есть определенная технология изгоовления плова, в трех словах - жарим, варим, парим. К чему эт я... Если считаешь, что. Кутья близко похожа на вышеуказанный рЫцепт...хм... Не буду спорить))) Ты прав!
Сук... А яйцы в плове в тему? (Плов без мяса между прочим) А... Плов ваще безничего? Ну... С травой в тему? (Чета раздражился я... Пойду пива попью))))
Это сообщение отредактировал nisan - 27 мая 2015 в 20:25
кстати, граждане кулинары! есть желание пожрать риса с курагой. но! хочется нежирности и рассыпчатости. как сие осуществить можно, а?
блин, вот не ожидал от вас такого, комерадо Погуляев. рис откидной же. абсолютно не жирный и рассыпчатый.
Это сообщение отредактировал ZZloykot - 27 мая 2015 в 20:29
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com