Папоротник Осмунда с мясом, посвящается Bartolomeo))

Цитата

ы наверное говоришь по более промышленное. Ну когда в больших количествах заготавливают?

не...я говорю как у нас его корейцы собирают,получается обрезок стволика как на картинке.

Ну зачем я зашёл сюда так рано!? Как теперь до обеда дотянуть?
Ну ты Лена затейница!

байкер
Рус, это я к тебе напрашиваюсь на мускат!)))) Ниччо затейного, сплошной примитив и вкусно!
леший6575
Ничосе... Самый смак выкидывают (сверху)....

Salavei
Иди сюды, я тя обниму, душа ты наша хабаровскотаёжная! Опять вкусноту наготовила, а через дорогу в соседний дом и не маякнёт!

donotdisturb
Владивостокская!!))) Хотя...

Salavei
Я про то,что он Осмунд в первый раз слышу, если честно-честно

donotdisturb
Тоже только во Владе узнала. Хотя вотаначо - водится везде...

Бартоломео не услышала, жду его рецензии. С его же пинка началось)

Цитата (Salavei @ 21.05.2015 - 17:57)

donotdisturb Владивостокская!!))) Хотя...

Вот именно, хотя... Ух, я тебе завтра позвоню!

БААААРТ!!!
Кто ево увидит - словите пожалуйста. И к ответу призовите.

Он задвинул меня на эту тему, ему и отвечать.

Salavei да ладно :) сразу уж в глаз.. любишь кататься...
Это сообщение отредактировал ПРИМа25 - 21 мая 2015 в 11:22

Salavei

Цитата

Рус, это я к тебе напрашиваюсь на мускат!)))) Ниччо затейного, сплошной примитив и вкусно!

Когда планируете? Ато в том году 40 литров сухарика из него получилось, осталось уже меньше 10! Попридержу тогда коней как говорится.)))

байкер
В сентябре думали поехать. Ты там аккуратно давай)) 10 l норм будет)
Привезти папоротника? Орляка соленого?)

Вот, Лен, никогда не пробовала папоротник, но из твоих бы рук съела! Смотрела бы тебе в глаза и жрала хоть палками, хоть руками!!!

crazyBelka
И я такая суворая стою, в шипах и с подмышечными инъекциями (я про цианиды)

Серьезно.
Это я жду Бартоломео.

Нифига нового не скажет, но в нарядную оплеуху я готова. Ибо есть за что.
Это сообщение отредактировал Salavei - 21 мая 2015 в 14:44

Салавейка, я тебя тоже обнял, прям так вкус дальнего востока почувствовал. Сам дество-отрочество-юность провел в хасанских сопках да на шаморах, этот вкус никогда не забыть. Мама так готовила морскую капусту, что не оторваться, тоннами шла. Нет больше такой. Папоротник - очень вкусно! Последний писк с дальнего востока - стручки чеснока в корейской приправе. Не для свиданий, скажу я вам, запах пугающий до первой ложки - потом восхитительный яркий вкус.
Ты это, не болей пожалуйста, поломашка наша!

Эх, у меня сосед по даче его собирает и говорит что ест, а я ему не верил, думал только Орляк, только хардкор.

И кстати, почему хати (палочки) на фото, не мои подарочные
Это сообщение отредактировал Iblanbekbegizov - 21 мая 2015 в 15:04

Цитата (Iblanbekbegizov @ 21.05.2015 - 15:03)

И кстати, почему хати (палочки) на фото, не мои подарочные

Палочки вообще то - "Хаси"
Хати - это шлем

Цитата (Salavei @ 21.05.2015 - 00:46)

Добавлено в 00:49 Reisen Неаппетитность вида компенсируется вкусом. Жаль, что нету просто соленого (не верю, если честно). У тех корейцев, что салатами торгуют, вскгда можно купить просто соленый папоротник - с ним вообще забот нет, легче готовить.

Сегодня специально спросил аж в трех местах, ответ один - "не бывает". Да и самих корейцев у нас я не видел уже лет пятнадцать. Продуктами "по-корейски" у нас торгуют узбечки да молдаванки, сырье, очевидно, тоже местное. Не растет здесь съедобных папоротников, увы.

Iblanbekbegizov
Я твои берегу.
Они мне очень дороги.


Добавлено в 21:30
Reisen
Жаль очень.
Изначально тема была для местных гавриков.

Наверное вкусно! Блин, а ведь я никогда папоротник не пробовал. На что он хоть похож на вкус?

Garik499
Похож блин на папоротник)(((
Чо вы таки зануды?)

Добавлено в 22:09
Палочки хаси. Мягкое и со свистом произношение.
Ибланбек верно сказал, скучать бубуадс
Это сообщение отредактировал Salavei - 21 мая 2015 в 22:24

Очень неясно про папорттника(
Вроде как рассказала.

Простецки

Лен, класс! Это обалденно вкусно, по поводу "кучеряшек" с тобой согласен, это самая нежная и вкусная часть папоротника.
Я вот посмотрел твой рецептик и слегка пооблизывался, у нас ещё только через пару недель папоротник пойдёт.
Я как раз с гор буду возвращаться и насобираю вместе с черемшой.
Я его когда заготавливаю, то просто морожу, в морозилке и хранится.
Кстати, вот сейчас только подумал, такой салатик, да с децлом кунжутного масла, да с кедровыми орешками......
И да, я свежий папоротник никогда не отвариваю, мою и сразу на сковородку или в вок, про горечь слышал, но это, по моему, из района мифов, сколько пробовал, ничего не горчит.
Кстати, маринованный папоротник, обалденная штука, сегодня с работы приду, сфоткаю.
Кто не любит свинину, папоротник обалденно сочетается с курицей, хоть с ногами, хоть с грудями.

Bartolomeo
Спасибо!
С кедровыми сделаю, не кидала в салатный вариант ни разу.

Bartolomeo
Для салатного швырану в вок на минуту, выпарю? Малыми дозами.