байкер Руслан расскажи потом, как эти трюфели на вкус то? Я взял оливковое масло с добавлением трюфельного, такая срань, госпадибожемой. Отвратительно на вкус и запах. Не гурман видать
байкер Руслан расскажи потом, как эти трюфели на вкус то? Я взял оливковое масло с добавлением трюфельного, такая срань, госпадибожемой. Отвратительно на вкус и запах. Не гурман видать
Мне как-то попалось в продаже "трюфельное масло" - масюсечная бутылочка по нелепо высокой цене. Читаю состав - растительное масло, ещё не помню что (может травы сухие), и 1(!)% трюфельный порошок Ну нах такое!
Ребята есть разные трюфеля и у всех разный вкус , кстати один и тоже может вызвать разные вкусовые ощущения у разных людей. К этому вкусу надо привыкнуть точнее пример : маслины , кинза , душистые сыры, суши и т.д. . Только после нескольких заходов можно сказать что не это твое и конечно не по этим суррогатам , что продают в магазинах настругав в масло китайских так называемых трюфелей . Все равно что сравнивать шафран и имеретинский шафран .
Я взял оливковое масло с добавлением трюфельного, такая срань, госпадибожемой. Отвратительно на вкус и запах. Не гурман видать
Вот я и думаю, надо-ли оно мне? Ато вон и grably вспоминая плюется, и Игорь пишет что к их вкусу надо привыкать. Мож деньгами взять? Х.З. Этот дед места знает где метеориты можно найти. Наверное пусть взамен метеоритные поля покажет.
Это сообщение отредактировал байкер - 10 окт 2014 в 00:12
байкер Руслан расскажи потом, как эти трюфели на вкус то? Я взял оливковое масло с добавлением трюфельного, такая срань, госпадибожемой. Отвратительно на вкус и запах. Не гурман видать
Мне как-то попалось в продаже "трюфельное масло" - масюсечная бутылочка по нелепо высокой цене. Читаю состав - растительное масло, ещё не помню что (может травы сухие), и 1(!)% трюфельный порошок Ну нах такое!
Вот, поделиться радостью хочу! Вот было у меня даренное вино, но открывать мне пока низзя, ибо хочу родителям увезти потому что они заинтересовались рассказом - типа "а интересно что тебе там такое подарили" а я и говорю - "так я лучше вам и привезу, потому что не люблю красное сухое", а они мне "не, пей, оно полезное", но я типа хочу его туда потому что красивая упаковка, специально не купишь. Короче, низзя открывать. Но попробовать охота, да и надо - а ну оно бяка, некрасиво будет. И вот иду я недавно по рынку нашему и вижу ЭТО самое вино, только ровно в пол размера - ура! Вот это мне и надо. Но красное сухое само по себе реально не люблю, но вот с гранатовым соком - самое то! (хотя может и варварство, я в винах ой не спец...) Короче покупаю я к нему гранаты - на сок:
Не знаю как правильно делать из них сок, я делаю так: очень долго маюсь, потроша их и вытряхивая все внутренности, и потом засыпаю их в электро-выжималку, панически закрывая мордулица от плюющихся и раздетающихся семячек. Обычно кухню заплёвывает, и соком забрызгивает, и одежду мне заляпывает, но оно того стОит. Вот, 4 здоровенных граната:
Пробую само вино - нормальное, не бяка. но так пить его не люблю, посему: ух! Реально ЖУТКО вкусный напиток! И полезный что ПИПЕЦ! Ииииии! За Здоровье усех-сех-сех!!!
grably Я вот даже не думал об этом: запивать вино... Я его только с сыром пью...хоть это и банально, наверное) А вот для девочек и родителей это мысль интересная.
grably Напиток славный получился! Немного зная тебя, даже поразилась такой "нормальности";))) А уж как сок добыть - блин! Да полно советов, даже я знаю! Пополам разрезала, в целлоф. мешочек захватила и колоти по ... Правильно! По "жопке" граната - косточки высыпаются в мешочек)
grably Напиток славный получился! Немного зная тебя, даже поразилась такой "нормальности";)))
Цитата
А уж как сок добыть - блин! Да полно советов, даже я знаю! Пополам разрезала, в целлоф. мешочек захватила и колоти по ... Правильно! По "жопке" граната - косточки высыпаются в мешочек)
В следующий раз так и попробую - по жопе их бить! А то ЖУТКАЯ возня вручную эти зёрна выковыривать...
grably Тем более в соковыжималке, которая расстреливает всё окружающее;(( У вас там классные такие прессы, из которых давят. Я даже в Крыму на Ай-Петри В ЛЕСУ(?!?!) такой увидела - девушка стояла в кустиках и продавала свежий сок, чурчхелу и варенья из инжира.
Я где-то видела где-то простой и чистый способ отжима, я бы просто сгребла зёрнышки в марлечку и руками (в перчатках... Замшевых;)) отжала бы. Чтобы меньше с металлом гранат соприкасался.
Гыыы... Несколько раз обламывался об эти понты, под названием "Ах, Трюфель!!!" Ну вот ей, бо... не втыкает и всё. Чё они находят в тех трюфелях? Не, сам то я не готовил, а вот всякие пасты-соусы-маринады на основе трюфелей... ну такая гадость!
Ovimu
Цитата
Все равно что сравнивать шафран и имеретинский шафран .
Ну вот я примерно так же и рассуждаю, когда каждый раз снова ведусь на "попробовать трюфелей". В крайний раз купил пасты из самых лучших- хорватских. Сами французы и американы предпочитают их трюфели. Одну баночку использовал... испортил праздничный соус. Две до сих пор стоят. Всё не знаю как Сереге Митсву подкинуть. Пусть и ему плохо будет. Вот что не так? Почему не пошло? Вся пресса в восторге, а личное обшение отрицает.
Mitsv
Цитата
Я взял оливковое масло с добавлением трюфельного, такая срань, госпадибожемой. Отвратительно на вкус и запах. Не гурман видать
Вот. Серёга, я тебе еще могу подкинуть. Мучайся, дружищще! Это сообщение отредактировал Водомерка - 10 окт 2014 в 06:20
grably Salavei Добыть сок из чрева граната очень просто. Берешь гранат и начинаешь его дубасить об стол до ватнообразного состояния, не повреждая кожуры. Затем протыкаете ножом в кожуре дырочку и выливаете сок граната в стакан через цедилку. Там от силы 10 целых ягод остается.
Это сообщение отредактировал ati - 10 окт 2014 в 07:23
Гыыы... Несколько раз обламывался об эти понты, под названием "Ах, Трюфель!!!" Ну вот ей, бо... не втыкает и всё. Чё они находят в тех трюфелях? Не, сам то я не готовил, а вот всякие пасты-соусы-маринады на основе трюфелей... ну такая гадость!
Я прислушаюсь к вашему мнению и мнению остальных.))) Не жили богато - нех. начинать как говорится. У богатых свои причуды, вот пусть они их и едят. Ну а нам скромным миллиардерам остается только посмеиваться над их стремлением к "прекрасному". ati
Цитата
Берешь гранат и начинаешь его дубасить об стол до ватнообразного состояния, не повреждая кожуры. Затем протыкаете ножом в кожуре дырочку и выливаете сок граната в стакан через цедилку. Там от силы 10 целых ягод остается.
В Узбекистане только так и добывали дома гранатовый сок.
Это сообщение отредактировал байкер - 10 окт 2014 в 07:30
У меня вопрос по выпечке: я никогда не добавляла в маффины замороженных ягод или фруктов, только свежие. Их лучше оттаять? Или можно прям холодные запулить? Нет разницы?
качестве бонуса трюфелями-же и отдам. И вот думаю чё с ними делать?
Я бы взяла. А что делать? Ты, со своей фантазией и кулинарным опытом, уверена, найдёшь, что с ними сделать. Рецептов опять же в инете полно. Готовятся они быстро. Они, кстати, свежие хорошо хранятся до месяца, а если в песке, до до двух месяцев. Хорошо сохраняются трюфели в банке с оливковым маслом. Афродизиак, опять же ) Бери, потом поделишься вкусовыми впечатлениями
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com