В Англию хотели увезти, но не стали рисковать, а оно очень понравилось англичанам (совладельцы местного завода), пили его и крякали от удовольствия. Поэтому во время всеобщего трындеца очень сомнительная затея, даже под видом чего-то полезного.
В Англию хотели увезти, но не стали рисковать, а оно очень понравилось англичанам (совладельцы местного завода), пили его и крякали от удовольствия. Поэтому во время всеобщего трындеца очень сомнительная затея, даже под видом чего-то полезного.
сдаётся мне, шо ты нас, как и англичан, наёбываешь. от вина не крякают. вот от крепких напитков да. или ты их хлебным вином поил, или то были не англичане, а утки пекинские (ой, как бы не сочли за намёк на корону) погребок на фото зачётный, но Яп спился.
и про рис недавно прикупил пару видов риса. хуже не встречал. разваривается в пюре. сокращаешь время, часть зерна расползается, внутри твёрдое ядро. готовил по технологи ферганского (вроде ТС здесь выкладывал).
Как говорится, никогда такого не было, и вот опять.. плов...Девзира, баранина, курдюк, нут... Только вместо воды налил в зирвак бульона бараньего, как раз по объёму риса пара стаканов наличествовало. Бульон работает как усилитель вкуса и рис от этого более насыщенный по вкусу получается.
Сколько не пробовал, всё время после первой ложки выковыривал горошины. Недавно снова попытался его туда засунуть — ну ни вкус же не подходит, ни запах, ни консистенция.
Это сообщение отредактировал Klientt - 5 сен 2021 в 16:01
Klientt Вместо нута представь себе кортошко. Есть разница и огромная, между кортошко вареной в мундире или очищенной и запеченной. Вот так же и с нутом дело обстоит. Если его бросить в зирвак и варить, он может не подойти к плову как по вкусу, так и по консистенции. Но если его пожарить и так, чтобы снаружи он приобрел легкую корочку, а изнутри стал мучнистым, после чего налить воду и делать зирвак, тогда он конкретно к плову подойдет. Проверено и не раз. Попробуй.
Ну это уже совсем неправильное сравнение, нут есть нут, он не похож ни на что. С картошкой сравнивать уж точно не стоит. В определенных блюдах он имеет место быть, наверное. Но для русского человека это спорный ингредиент, не прижился.
gamenator В каких определенных блюдах он может иметьместо быть? Он сам по себе в одиночку уже может быть самостоятельным блюдом. А насчет спорности этого ингредиента ты поясни русскому человеку, который уже давно стал приверженцем турецкой, арабской или среднеазиатской кухни. А еще ты попробуй сделать плов с добавлением кортошко: 1) в этом случае очищенную брось в зирвак и далее по плану 2) а в этом случае очищенную предварительно обжарь до коричневой корочки как на казан-кебаб и потом далее по плану
разницу сам увидишь, а после сделай с нутом и так, как описано выше. Если я что - то говорю, то это и доказать могу, все в темах есть, линки кидать не хочу
Это сообщение отредактировал freeXman - 7 сен 2021 в 15:25
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com