Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
⋮
Печать
Страницы:← 1 ...  26 27 28 29 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
skyrex 30 мар 2018 в 08:27
А есть видео?  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (rybalka44 @ 30.03.2018 - 10:34)
Цитата (skyrex @ 30.03.2018 - 04:04)

Ох епт, поделись рецептом

Лови
http://www.yaplakal.com/forum30/st/0/topic1284630.html


Пасиб
А что за мясо такое темно красное? Говядина?

Это сообщение отредактировал skyrex - 30 мар 2018 в 08:27
rybalka44 30 мар 2018 в 10:14
Юморист  •  На сайте 12 лет
1
skyrex
Свинятина. Просто свет не очень удачный . В жизни оно светлее
EvandaClub 30 мар 2018 в 10:48
Яpoc/laB }{apKіB YkpaїHa  •  На сайте 10 лет
2
Цитата (rybalka44 @ 30.03.2018 - 09:14)
skyrex
Свинятина. Просто свет не очень удачный . В жизни оно светлее

Да ладно, замаскировал конину в плесень, пытаешься нас тут ввести в заблуждение gigi.gif

Отправлено с мобильного клиента YAPik+
rybalka44 30 мар 2018 в 11:09
Юморист  •  На сайте 12 лет
2
EvandaClub
Конину очень хочу , но пока руки не доходят доехать мест ее предположительного обитания biggrin.gif
kamazic 30 мар 2018 в 11:42
Уникум  •  На сайте 13 лет
1
вот из-за этого поста ТСа купила вакууматор. Сегодня достала впервые завяленное мясцо... ЭТО БОЖЕСТВЕННО!!!! жирок, правда, срезать не стала, но он и не мешает :)


Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
skyrex 30 мар 2018 в 16:58
А есть видео?  •  На сайте 14 лет
1
Клева

Это сообщение отредактировал skyrex - 30 мар 2018 в 17:03
skyrex 30 мар 2018 в 17:03
А есть видео?  •  На сайте 14 лет
1
Цитата (rybalka44 @ 30.03.2018 - 13:14)
skyrex
Свинятина. Просто свет не очень удачный . В жизни оно светлее

Цвет офигенный, темно-красный. Как бастурма с качественной конятины. Со свинины такого не будет), так что колись кого привялил?)))))
orkorknutyj 30 мар 2018 в 17:29
Шутник  •  На сайте 9 лет
0
Просто произведение искусства
7Aleksey7 автор 31 мар 2018 в 20:23
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Цитата (kamazic @ 30.03.2018 - 11:42)
вот из-за этого поста ТСа купила вакууматор. Сегодня достала впервые завяленное мясцо... ЭТО БОЖЕСТВЕННО!!!! жирок, правда, срезать не стала, но он и не мешает :)

Отлично! bravo.gif
Bambukerus 22 апр 2018 в 11:36
Шутник  •  На сайте 8 лет
1
Время ежедневного массажа в вакууме прошло, переходим к следующему этапу: сушка, взвешивание, пергаментно-бечевочный корсет.

Сушка

Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.

Это сообщение отредактировал Bambukerus - 22 апр 2018 в 12:18
Bambukerus 22 апр 2018 в 12:08
Шутник  •  На сайте 8 лет
1
Взвешивание

Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
Bambukerus 22 апр 2018 в 12:17
Шутник  •  На сайте 8 лет
1
ну и в холодильник

Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.

Это сообщение отредактировал Bambukerus - 22 апр 2018 в 12:18
7Aleksey7 автор 24 апр 2018 в 20:59
Ярила  •  На сайте 13 лет
1
Ждем результата smile.gif
Maccanabis 25 апр 2018 в 14:28
Приколист  •  На сайте 9 лет
1
Такой вопрос, так сколько же нужно сыпать нитритки? В нескольких рецептах в разделе при приготовлении такого мяса количество соли разное 25, 30, 35 и дни просолки меньше.
Bambukerus 29 мая 2018 в 12:52
Шутник  •  На сайте 8 лет
2
Пока был в отъезде, как раз подошло время готовности мясика, взгляните что получилось )))

Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
Bambukerus 29 мая 2018 в 12:52
Шутник  •  На сайте 8 лет
2
01

Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
vanekk84 23 июл 2018 в 18:32
Шутник  •  На сайте 10 лет
5
Мое творение!!!!!

Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.

Это сообщение отредактировал vanekk84 - 23 июл 2018 в 18:32
Fatal8 2 окт 2018 в 12:41
Балагур  •  На сайте 8 лет
1
Долго ходи, думал, да прикидывал.
понравилась тема, чего уж...
красиво, понятно... просто...
решил попробовать.

заехал в магазин - и как мудрый орел, взял вырезку хрюнделя (была акция)
вот такенную:

Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
Fatal8 2 окт 2018 в 12:41
Балагур  •  На сайте 8 лет
1
Навешал и намешал специй:

Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
Fatal8 2 окт 2018 в 12:42
Балагур  •  На сайте 8 лет
1
обмазал мясУ

Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
Fatal8 2 окт 2018 в 12:42
Балагур  •  На сайте 8 лет
1
И.. в вакуум

Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
Fatal8 2 окт 2018 в 12:43
Балагур  •  На сайте 8 лет
1
Полежало в холодильнике, просолилось,
достал, отчистил от специй... ну почти

Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
Fatal8 2 окт 2018 в 12:45
Балагур  •  На сайте 8 лет
1
а дальше в бумагу, и на сушку.
правда, я пропустил пункт - тщательно просушить, а потому переупаковывал раза 4
в итоге потеряло больше 30%,
появился нееееебольшой закал

Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
Fatal8 2 окт 2018 в 12:46
Балагур  •  На сайте 8 лет
1
вооттт!
тут видно!
что небольшой!

Сыровяленная свинина в условиях квартиры, для начинающих.
Fatal8 2 окт 2018 в 12:46
Балагур  •  На сайте 8 лет
1
на этом все!
спасибо Автору.
з.ы. вырезка все же не для этого...
но опыт есть опыт!
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 132 563
0 Пользователей:
Страницы:← 1 ...  26 27 28 29 → ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх