Решил я сегодня ребята, в предверии Стэйк Батлла замутить стейк из филе индейки. 3 см толщиной. Тем более недавно видел тут, как выходит подобное блюдо...
Для индейки чуть упростил рецепт, посолил, поперчил смесью пять перцев, смазал оливковым маслом и выложил на раскаленную сковороду, совершенно сухую.
Так как супруга сидела рядом, положил 2 стэйка...
А так,как ряом сидел еще и кот, ему положили маленький стэйк
Фото кликабельны.
Это сообщение отредактировал Caira - 1 фев 2017 в 12:09
Готовил по старому принципу, постоянно переворачивая, пока не "запечатаю" со всех сторон куска мяса - сок внутри. Потом по 2 минуты сторона. В данный момент делал по 2 минуты 3 раза с каждой стороны...
В итоге, получился очень сочный кусок мяса внутри, соком истекает, отличное диетическое блюдо, можно есть часто и ежедневно, вкус восхитительный, из курицы думаю будет тоже самое...
Всем приятного аппетита.... Время готовки Около 10 минут со всеми приготовлениями.
Кот и дети тоже были довольны...
Это сообщение отредактировал Arty1970 - 31 янв 2017 в 01:59
stas1981 Попробуйте) я сам удивился, ничего общего с сухими куриными котлетами... Рядом не валялось даже.
Стейк из индейки «Диана». Необычное мясное блюдо с богатым сливочным соусом есть в меню и знаменитого Гордона Рамзи, британского шеф-повара.
Это сообщение отредактировал Arty1970 - 31 янв 2017 в 02:13
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com