Оливье Артузи

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Апельсиняя автор 26 дек 2021 в 20:12

Ярила • На сайте 14 лет

Сообщений: 73 778

Цитата (Figasik @ 26.12.2021 - 18:08)

Цитата (Апельсиняя @ 26.12.2021 - 19:52)

Figasik
Там что-то только файл с форматом ехе, а не книга.

Не знаю, где вы увидели exe формат книги. Спокойно скачал торрент, книга не в exe формате.

На фотографии явно современная книга.

Все комментарии:

kodgoroda 26 дек 2021 в 20:13

Приколист • На сайте 11 лет

Цитата (Апельсиняя @ 26.12.2021 - 17:54)

Цитата (kodgoroda @ 26.12.2021 - 15:51)

Причем тут оливье и "руссо салато" со свеклой от какого-то Картузи?))

из интернета:

"Большинство статей о классическом рецепте салата (закуски) «Оливье», гуляющих по интернету, — попросту набор домыслов. Даже наиболее адекватная из них грешит фактическими ошибками: к моменту выхода первой книги Александровой было не 25 лет, а 24 года, после революции вышло минимум четыре ее книги. Главное же — никого не смутила идея, будто рецепт известного салата, который действительно готовили все, кому не лень (скажем, Игнатьев в "Нашей пище" упоминает, что в одесской кулинарной школе на посещенном им выпускном экзамене готовили в числе прочего и оливье, причем получился он, по его словам, превосходно), при обилии кулинарных книг в то время (пусть даже почти все они были безграмотными сборниками рецептов), мог быть напечатан всего в двух, причем впервые — в книге Александровой, которой на момент смерти Оливье было 11 лет, то есть рецепт она могла знать в лучшем случае из вторых рук.

Чтобы как-то сдвинуть дело с мертвой точки (но ни в коем случае не претендуя на самую первую публикацию рецепта).

Журнал «Наша пища» № 5 за 1894 г., рубрика «Вопросы и ответы».
(Для непосвященных: журнал «Наша пища» издавался в 1891—1896 г., редактор М. А. Игнатьев, в нем публиковались статьи, в том числе, самого Игнатьева, Зееста, Астафьева и др., а с 1894 г. — и Александровой)."

Какие махровые фейки.

А рецепт Артузи - оригинальный, от 1891 года.

это тоже фейки?

VinnipoXXXer 26 дек 2021 в 20:13

Шестой Лесничий • На сайте 14 лет

ну да . потому что борщом ЭТО назвать сложно ..

~~bulldozerrr~~ 26 дек 2021 в 20:13

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Апельсиняя @ 27.12.2021 - 03:11)

Цитата (SESHOK @ 26.12.2021 - 18:10)

Прочитал ветку. Не сразу правда, прерывался на другие посты. Вот вы серьезно, 22 страницы затратили на обсуждение простого по сути блюда - салата оливье. Мне прям страшно подумать, как вы тут бьетесь над простым борщем или,не да

Мои темы про борщи вообще закрывали.

Правильно, нахуя там было про мальвы писать.

BepOK 26 дек 2021 в 20:14

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (Апельсиняя @ 26.12.2021 - 20:02)

А у нас в Италии авторский рецепт, носящий имя автора, имеет его подтверждение.
Все свои рецепты от других авторов я подтвердила. в том числе и этот.
А не так что - как бы и оливье, и как бы и нет.

А это не авторский рецепт. Это рецепт в честь ресторатора Люсьена Оливье.
Десерт Анна Павлова обязательно балерина Анна Павлова должна была изобрести?
У вас в Италии прям его никто никогда не готовит?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Апельсиняя комментарий скрыт

-10

BepOK 26 дек 2021 в 20:15

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (kodgoroda @ 26.12.2021 - 20:13)

это тоже фейки?

В них свёклы нет, конечно фейки. Вообще интернет специально фейками засадили, чтобы всех убедить, что есть такое блюдо - салат Оливье.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~bulldozerrr~~ 26 дек 2021 в 20:15

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (BepOK @ 27.12.2021 - 03:14)

Цитата (Апельсиняя @ 26.12.2021 - 20:02)

Та по-ходу за это шеф-кондитеру мафиози яйца отстреливают.

Апельсиняя автор 26 дек 2021 в 20:15

Ярила • На сайте 14 лет

-7

Цитата (BepOK @ 26.12.2021 - 18:14)

Цитата (Апельсиняя @ 26.12.2021 - 20:02)

А, начинаем вилять. Значит, не Оливье, а в честь.
Что и требовалось доказать.

kodgoroda 26 дек 2021 в 20:17

Приколист • На сайте 11 лет

Цитата (Апельсиняя @ 26.12.2021 - 20:14)

kodgoroda
Да, махровые фейки. Видно же невооружённым глазом.

Где вся книга?

а вот они

https://disk.yandex.ru/d/MMYXEpcTLNk93

https://yadi.sk/i/SikJzw1-jg9Rt

КLim888 26 дек 2021 в 20:18

Весельчак • На сайте 9 лет

Цитата (Апельсиняя @ 26.12.2021 - 11:12)

Цитата (байкер @ 26.12.2021 - 09:05)

С мазиком салат зачёт) И тарелку ту с икрами от итальянских рыб

На здоровье!

Главное чтобы туда не попала икра каких нибудь испанских или упаси боже французских рыб,иначе вкус будет безнадежно испорчен

Апельсиняя автор 26 дек 2021 в 20:21

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (КLim888 @ 26.12.2021 - 18:18)

Цитата (Апельсиняя @ 26.12.2021 - 11:12)

Цитата (байкер @ 26.12.2021 - 09:05)

С мазиком салат зачёт) И тарелку ту с икрами от итальянских рыб

На здоровье!

Почему же? Во Франции или Испании я буду есть их рыб!

ZArchi 26 дек 2021 в 20:22

Прокуратор • На сайте 12 лет

Ненавижу каперсы, а и эта..вообще год тигра наступает, какие нафиг овощи, лучший салат - мясное ассорти))))

~~Аргунова~~ 26 дек 2021 в 20:23

симулякр • На сайте 12 лет

Цитата (КLim888 @ 26.12.2021 - 20:18)

А рыбы в курсе, что они сегодня итальянские, а завтра испанские?
Чо за беспредел вообще творится со вкусом?

Это сообщение отредактировал Аргунова - 26 дек 2021 в 20:24

~~bulldozerrr~~ 26 дек 2021 в 20:24

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Апельсиняя @ 27.12.2021 - 03:21)

Цитата (КLim888 @ 26.12.2021 - 18:18)

Цитата (Апельсиняя @ 26.12.2021 - 11:12)

Цитата (байкер @ 26.12.2021 - 09:05)

С мазиком салат зачёт) И тарелку ту с икрами от итальянских рыб

На здоровье!

Почему же? Во Франции или Испании я буду есть их рыб!

А если в италии попадется икра французских рыбов?

kodgoroda 26 дек 2021 в 20:24

Приколист • На сайте 11 лет

Цитата (kodgoroda @ 26.12.2021 - 20:17)

Цитата (Апельсиняя @ 26.12.2021 - 20:14)

kodgoroda
Да, махровые фейки. Видно же невооружённым глазом.

Где вся книга?

а вот они

https://disk.yandex.ru/d/MMYXEpcTLNk93

https://yadi.sk/i/SikJzw1-jg9Rt

ну как, теперь видно невооруженным глазом или стоит очки всё-таки надеть?

Апельсиняя автор 26 дек 2021 в 20:25

Ярила • На сайте 14 лет

-3

Цитата (kodgoroda @ 26.12.2021 - 18:24)

Цитата (kodgoroda @ 26.12.2021 - 20:17)

Цитата (Апельсиняя @ 26.12.2021 - 20:14)

kodgoroda
Да, махровые фейки. Видно же невооружённым глазом.

Где вся книга?

а вот они

https://disk.yandex.ru/d/MMYXEpcTLNk93

https://yadi.sk/i/SikJzw1-jg9Rt

ну как, теперь видно невооруженным глазом или стоит очки всё-таки надеть?

Я что-то не хочу больше нажимать на ссылки, извините.

~~bulldozerrr~~ 26 дек 2021 в 20:26

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Аргунова @ 27.12.2021 - 03:23)

Цитата (КLim888 @ 26.12.2021 - 20:18)

А рыбы вообще в курсе, что они сегодня итальянские, а завтра испанские?
Чо за беспредел вообще творится со вкусом?

Нууу есть же голландская селедка, а есть датская,
Норвежцы както решили добыть голландской селедки, смотрят - точно голландская, а стали есть - а она вся норвежская.

А вдруг рыбу добыл этнический француз или испанец. И втихаря в Каттании на рынке продал.
Осквернил так сказать лягушатными граблями продукт.

Это сообщение отредактировал bulldozerrr - 26 дек 2021 в 20:29

Апельсиняя автор 26 дек 2021 в 20:27

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (ZArchi @ 26.12.2021 - 18:22)

Ненавижу каперсы, а и эта..вообще год тигра наступает, какие нафиг овощи, лучший салат - мясное ассорти))))

Откуда вы это знаете, чей год наступает, и зачем?

kodgoroda 26 дек 2021 в 20:27

Приколист • На сайте 11 лет

Цитата (Апельсиняя @ 26.12.2021 - 20:25)

Цитата (kodgoroda @ 26.12.2021 - 18:24)

Цитата (kodgoroda @ 26.12.2021 - 20:17)

Цитата (Апельсиняя @ 26.12.2021 - 20:14)

kodgoroda
Да, махровые фейки. Видно же невооружённым глазом.

Где вся книга?

а вот они

https://disk.yandex.ru/d/MMYXEpcTLNk93

https://yadi.sk/i/SikJzw1-jg9Rt

ну как, теперь видно невооруженным глазом или стоит очки всё-таки надеть?

Я что-то не хочу больше нажимать на ссылки, извините.

ахаха...слив засчитан!

chesanizm 26 дек 2021 в 20:28

Ярила • На сайте 13 лет

Цитата (Апельсиняя @ 26.12.2021 - 20:12)

Цитата (Figasik @ 26.12.2021 - 18:08)

Цитата (Апельсиняя @ 26.12.2021 - 19:52)

Figasik
Там что-то только файл с форматом ехе, а не книга.

Не знаю, где вы увидели exe формат книги. Спокойно скачал торрент, книга не в exe формате.

На фотографии явно современная книга.

Она должна быть на папирусе,или рассыпающемся пергаменте?

Апельсиняя автор 26 дек 2021 в 20:29

Ярила • На сайте 14 лет

-2

Цитата (bulldozerrr @ 26.12.2021 - 18:26)

Цитата (Аргунова @ 27.12.2021 - 03:23)

Цитата (КLim888 @ 26.12.2021 - 20:18)

Нууу есть же голландская селедка, а есть датская,
Норвежцы както решили добыть голландской селедки, смотрят - точно голландская, а стали есть - а она вся норвежская.

А вдруг рыбу добыл этнический француз или испанец.
Осквернил так сказать лягушатными граблями продукт.

Вот вы такие сначала хихикаете, а потом плачете, какую фигню вам в магазине продают.

BepOK 26 дек 2021 в 20:30

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (Апельсиняя @ 26.12.2021 - 20:15)

А, начинаем вилять. Значит, не Оливье, а в честь.
Что и требовалось доказать.

Говорю же - не читатель! Мне вилять не надобно, мною всё изложено выше. Начиная с того, что Вы, мадам, заявили, что Люсьен Оливье - мифический персонаж. А на фото его могилы заявили, что Люсьенов Оливье пруд пруди и это просто тёзка. Так или нет?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

~~bulldozerrr~~ 26 дек 2021 в 20:30

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Апельсиняя @ 27.12.2021 - 03:29)

Цитата (bulldozerrr @ 26.12.2021 - 18:26)

Цитата (Аргунова @ 27.12.2021 - 03:23)

Цитата (КLim888 @ 26.12.2021 - 20:18)

Нууу есть же голландская селедка, а есть датская,
Норвежцы както решили добыть голландской селедки, смотрят - точно голландская, а стали есть - а она вся норвежская.

А вдруг рыбу добыл этнический француз или испанец.
Осквернил так сказать лягушатными граблями продукт.

Вот вы такие сначала хихикаете, а потом плачете, какую фигню вам в магазине продают.

Мне не продают.

~~Вальдымар~~ 26 дек 2021 в 20:31

Хохол хитрожопый • На сайте 11 лет

Синяя, а приготовь шо то простое, без выебонов, но оригинальное.

Картоху там смаженую, я не знаю.
Дерунов без цветочков.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 38 781
0 Пользователей: