А что у вас сегодня на обед?

dockamper Кальмары ничего изобрести не могут.
Апельсиняя их еще на первой странице съела...:))

Амайя
В общем поняла. Трепетная романтичная немочь, бывает. В наше время все условия есть.
Безобидная однако, не злобная
А поселить тебя в деревню всего лет 150 скажем назад, в любую страну. Но не барыней - а простой крестьянкой или работницей. И посмотрим сколько бы у тебя эмпатии было на курей с глазками - когда и своё брюхо требует и потомство кормить надо

Цитата

Трепетная романтичная немочь

Вы бесподобны..в своих оценках..исключительно заочно..:))
Ну, хоть не злобная фурия, и на том благодарствую..:)))
Насчет деревни и кур - это вот почти в точку.
Не могла никогда им голову рубить, соседа звала...а кроликов?
Вы можете их убить? Палкой по голове?
Вы лично? мне прямо интересно стало...

Цитата (dockamper @ 13.10.2021 - 00:06)

Цитата (qwertzuiop @ 13.10.2021 - 01:38) Пс. Если почернел нос и щеки от мороза то это точно не от недостатка мяса а от сильного мороза и, наверное, недостатка одежды. Ну да, ну да. Картина маслом по бетону : чукчи вымерли еще в палеолите, потому что не поняли и не использовали принцип сосуда Дьюара :)) ну хорош уже хуйню гнать!

Если честно то я ничего не понял. Но гуглить отказываюсь.
Как резюме - тебе, чукче с изменённой генетикой и с чёрным от мороза носом нужно больше мяса чтобы не замерзнуть. Правильно?

Цитата (Амайя @ 13.10.2021 - 02:14)

а кроликов? Вы можете их убить? Палкой по голове? Вы лично? мне прямо интересно стало...

Если объяснят как нормально , чтоб не мучились особо - да вообще никакой проблемы
Типа куда конкретно, под каким углом и тд - чтоб не просто по башке дубасить.
Потрошить точно нет проблем, глаз или кишок не боюсь, проверено
Раньше кстати это нормой было, угу. Никто не считал это ужас-ужаслм, ДАЖЕ женщины

Цитата (qwertzuiop @ 13.10.2021 - 02:14)

Господи, подагра это последствия потребления мяса.

Бро, ты не прав. Я живу с этой бякой уже много лет и точно тебе скажу, что мясо изначально не при делах. Это голимая генетика по современным исследованиям.
Данное нарушение обмена веществ изначально в вариациях генов есть у некоторых людей. Просто при определенных пищевых привычках, зачастую вынужденных, человек может никогда и не узнать об этом
Исключение мяса и прочих продуктов с высоким содержанием пуринов просто немного снизит выработку излишней мочевой кислоты. Но ни в коем разе именно причиной мясо не является

Цитата (хrеnсгоры @ 12.10.2021 - 23:05)

Периндоприл Говорю по своему опыту. Чем будешь дольше лежать на диване, тем будет хуже. Так что палку в руки и вперед на водоем

Дык я на диване хрен лежал! )))) И даже на карпа поехал в первый же сезон после того как.
А вот по ебеням и говнам пешедралом шастать со спиннингом - пару сезонов пропустил.

Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 15:50)

Цитата (Tarkosal @ 12.10.2021 - 13:49) Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 15:21) Цитата (Tarkosal @ 12.10.2021 - 13:16) Довольно странно "бросать кальмара с мидиями и каплей масла на сковороду" в качестве обеда и тут же придумывать сервировочное кольцо для тартара.  Что из этого снобизм? )) Не я придумала сервировочное кольцо для тартара, его по традиции сервируют так. Ну да, изначально татары сервировали тартар тюбетейкой. Татары его не сервировали никак, это просто название. К татарам никакого отношения не имеет.

Синьора иногда в сарказм не умеет))
А известно ли синьоре о региональных вкусовых предпочтениях? Я вот этих морских гадов с каплями оливкового масла не понимаю и не принимаю. Русская кухня - простая, здоровая и понятная всем русским, не менее чем итальянская в италии. Сейчас о вреде или пользе той или иной кухни/продуктов не говорит только ленивый, зачастую все аргументы придумывает сам. Ах эти омегатрижирныекислотыматьихетибезнихникуда!!!

Цитата (Kasja222 @ 12.10.2021 - 18:35)

[QUOTE=Апельсиняя,12.10.2021 - 18:31] Я сырое мясо не ем. Кальмары и так на один раз, это не еда, а закуска. Все имхо. [/QUOTE] А ты попробуй... [/QUOTE] Ты сейчас мою бабушку напоминаешь своей настойчивостью) Лен, насчёт тартара-к сожалению у нас нет свежезабитого мяса, и у меня нет знакомого мясника , а то, что охлаждённое продаётся- ну его нафиг. Кальмары покупаю периодически, но они тоже замороженные, и особо я в них вкуса не чувствую. Видишь ли, у нас несколько разный набор продуктов, соответственно ему разные вкусовые пристрастия.

Когда забиваем поросенка. Почему то нет желающих свежее мясо жевать и пить парную кровь.Приходится варить мясо с водой и картофелем Называется это .На свежатину. Но соответственно нужен охлажденный самогон.Но так как все за рулями. .а сам не пью. То девчата развлекаются самодельным вином из слив. Собираются родственники. Так делал отец,так точно поступаю и я. Это традиция.

Цитата

Конечно, впервые было сложно психологически – всё-таки сырое мясо.

Дело совсем не в психологии. Всё гораздо банальнее: кто даст гарантию, что потом глистов не придётся выводить.

Цитата (RUIronMan @ 12.10.2021 - 18:35)

Да, кстати, а наши базары за зажарку и разбавление борща ещё имеют какую-то конструктивную нить?

Зажарка? Лично мое мнение. Когда не было мяса ,то бралось сало. Часть бросалось в кастрюлю.А часть на сковородку, жир выжаривался Туда кидался лук,помидоры измельченные или томат. Сало к моменту окончания мяса ржавело(окислялось) и это была изюминка Украинского борща А борщ-это такие же щи только из свеклы. Самые лучшие щи это из квашенной капусты. Сало дает навар,поджарка -аромат,а капуста или буряк -кислоту.

Цитата (Serg011 @ 13.10.2021 - 07:23)

Цитата Конечно, впервые было сложно психологически – всё-таки сырое мясо. Дело совсем не в психологии. Всё гораздо банальнее: кто даст гарантию, что потом глистов не придётся выводить.

Даже Мусульмане и Евреи не едят свинину только из за того что она является разносчиком проказы,да и что могли свиньи сотворить при недостатке влаги с оазисами. Вот и запретили с помощью религии употреблять в пищу.

Цитата (grably @ 13.10.2021 - 02:23)

Цитата (Амайя @ 13.10.2021 - 02:14) а кроликов? Вы можете их убить? Палкой по голове? Вы лично? мне прямо интересно стало... Если объяснят как нормально , чтоб не мучились особо - да вообще никакой проблемы Типа куда конкретно, под каким углом и тд - чтоб не просто по башке дубасить. Потрошить точно нет проблем, глаз или кишок не боюсь, проверено Раньше кстати это нормой было, угу. Никто не считал это ужас-ужаслм, ДАЖЕ женщины

Подготавливаешь инструмент - веревка или шнурок, киянка, палочка или пруток с двух сторон заточенную длиной в 30-35см. и нож.
Берешь кроля за ухи поднимаешь на вытянутой руке, в другой руке киянка. Резко и сильно хуяриш короля точно в затылок.
Делаешь симметричные проколы на внутренней частм задних лапах, вставляешь пруток, тем самым расшиперивая лапы. Подвешиваешь верёвкой вниз головой, ножом перерезаешь горло (артерию) ждёшь когда стечет вся кровь. Ну а дальше шкура, кишки и разделка.
Самое главное это точный, хлесткий и сильный удар по затылку.
Дед им вообще шеи сворачивал, хрусь и на верёвку.

Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 18:21)

Цитата (Огородник20 @ 12.10.2021 - 16:18) Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 18:07) Цитата (7FL @ 12.10.2021 - 15:51) Цитата (Klientt @ 12.10.2021 - 17:47) Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 15:43) Я из блюд, которые вкуснее за следующий день, знаю только спеццатино (тушёное мясо). Тартар точно вкуснее в первый день. И всё остальное - тоже. Огурцы малосольные. И борщ, которым я сегодня обедал. Холодец. Холодец - вообще странная еда, сицилийцам не понятная вообще. Почему странная .Но не выбрасывать же голову,ножки,хвост Все идет в холодец Как зарежем порося Сначала все это дело в холодильник Затем в большую кастрюлю и долго варить добавив в конце варки соль и специи Затем разбираешь и по банкам и в автоклав. И отличное блюдо на все случаи жизни. В деревне самое главное что выросло приготовить для длительного хранения. Просто не едят супы = разбавленную водой еду. А разбавленную и замороженную почему должны? Где логика? Мы любим мясо-мясо и рыбу-рыбу, всё свежее, чистое, без примесей.

Это значит вырастить животину своими руками и так же поймать рыбу Иначе не попрет.

Цитата (Sabalak @ 12.10.2021 - 19:25)

как казах, хавающий мясо, тем более конину - после первых кадров уже не смог читать простите я старался но не смог итальянцы и французы жрали конину и лягушатину, тем более в сыром виде с голодухи и от нехватки дров мясо должно быть тщательно проварено, рядом должен быть быть наваристый бульон, сочни, лучок, тұздық, қатық... за сырое мясо в яйце любой татарин /тем более казах/ тупо проклянет Не помню откуда, но точно помню, как мистер Бин этот тартар по сумкам соседей в ресторане распихивал

+1 Издевательство над мясом , порция - коту пожрать . Ещё и сырое, и не замороженное .
Бешбармак рулит.

Цитата (KSWK @ 13.10.2021 - 07:28)

Цитата (grably @ 13.10.2021 - 02:23) Цитата (Амайя @ 13.10.2021 - 02:14) а кроликов? Вы можете их убить? Палкой по голове? Вы лично? мне прямо интересно стало... Если объяснят как нормально , чтоб не мучились особо - да вообще никакой проблемы Типа куда конкретно, под каким углом и тд - чтоб не просто по башке дубасить. Потрошить точно нет проблем, глаз или кишок не боюсь, проверено Раньше кстати это нормой было, угу. Никто не считал это ужас-ужаслм, ДАЖЕ женщины Подготавливаешь инструмент - веревка или шнурок, киянка, палочка или пруток с двух сторон заточенную длиной в 30-35см. и нож. Берешь кроля за ухи поднимаешь на вытянутой руке, в другой руке киянка. Резко и сильно хуяриш короля точно в затылок. Делаешь симметричные проколы на внутренней частм задних лапах, вставляешь пруток, тем самым расшиперивая лапы. Подвешиваешь верёвкой вниз головой, ножом перерезаешь горло (артерию) ждёшь когда стечет вся кровь. Ну а дальше шкура, кишки и разделка. Самое главное это точный, хлесткий и сильный удар по затылку. Дед им вообще шеи сворачивал, хрусь и на верёвку.

На перекладине есть распор .На нем болтаются две петли Куда подвешиваешь кролика всунув ноги в петли. Бью таким способом Беру в левую руку за задние ноги кролика. Бью палкой по затылку.Затем на земле перерезаю горло и подвешиваю Проблем нет больших.

Раз тема вверху, напишу и про сегодня. Треска жареная и блинчики с капустой и яйцом. Молоко (это уже на работе выдали за вредность, щоб ковидлой не заболела).

Цитата (grably @ 13.10.2021 - 02:23)

Цитата (Амайя @ 13.10.2021 - 02:14) а кроликов? Вы можете их убить? Палкой по голове? Вы лично? мне прямо интересно стало... Если объяснят как нормально , чтоб не мучились особо - да вообще никакой проблемы Типа куда конкретно, под каким углом и тд - чтоб не просто по башке дубасить. Потрошить точно нет проблем, глаз или кишок не боюсь, проверено Раньше кстати это нормой было, угу. Никто не считал это ужас-ужаслм, ДАЖЕ женщины

А если тебя по башке палкой и потом съесть??

Цитата (Genij @ 13.10.2021 - 07:42)

Цитата (grably @ 13.10.2021 - 02:23) Цитата (Амайя @ 13.10.2021 - 02:14) а кроликов? Вы можете их убить? Палкой по голове? Вы лично? мне прямо интересно стало... Если объяснят как нормально , чтоб не мучились особо - да вообще никакой проблемы Типа куда конкретно, под каким углом и тд - чтоб не просто по башке дубасить. Потрошить точно нет проблем, глаз или кишок не боюсь, проверено Раньше кстати это нормой было, угу. Никто не считал это ужас-ужаслм, ДАЖЕ женщины А если тебя по башке палкой и потом съесть??

Какие вы горожане белые и пушистые Это мы в деревнях варвары Бьем,рубим,режем. А вам готовое подавай Но и отказываетесь от мяса Ведь и на мясокомбинатах их бьют и они визжат и мучаются. Там и вовсе присутствует энергия ЗЛА,добра там нет Ибо каждый кусочек пронизан болью животного Так что горожане откажитесь от мяса.

Цитата (Genij @ 13.10.2021 - 07:42)

Цитата (grably @ 13.10.2021 - 02:23) Цитата (Амайя @ 13.10.2021 - 02:14) а кроликов? Вы можете их убить? Палкой по голове? Вы лично? мне прямо интересно стало... Если объяснят как нормально , чтоб не мучились особо - да вообще никакой проблемы Типа куда конкретно, под каким углом и тд - чтоб не просто по башке дубасить. Потрошить точно нет проблем, глаз или кишок не боюсь, проверено Раньше кстати это нормой было, угу. Никто не считал это ужас-ужаслм, ДАЖЕ женщины А если тебя по башке палкой и потом съесть??

если бы кролики не только шустро трахались, но и шустрее нас эволюционировали, то так и было бы
Но нам повезло больше

Цитата (Serg011 @ 13.10.2021 - 07:23)

Дело совсем не в психологии. Всё гораздо банальнее: кто даст гарантию, что потом глистов не придётся выводить.

Дались вам эти глисты.
Проблема современного горожанина - он не может полноценно жить, потому что боится всего, далее жалуется на неполноценную жизнь под постоянным стрессом.
Апельсинка пишет про мясное блюдо. В теме: "а глистыыы???", "как можно есть трупы милых животных", "чукчи мёрзнут, дайте им одежду" и проч...
Чел пишет про съезд российских йогов в Тибете, выкладывает фото медитации на берегу горного озера, в комментах: "а с врачом участковым-то они посоветовались?", "а чего им в московском дворике у лужи не сидится"...
Граждане, убогость бытия - следствие убогости мышления. Убогости не от незнания или вредного характера, а в простом неумении радоваться жизни.
Ну радуешься ты по-другому - не подсаживайся к столу весёлых мясоедов со своими глистами, создай тему, найди единомышленников, посидите, поокайте о своём, о насущном. А? Порадуйтесь немножко друг дружке. Чего вы себе и другим тревожность повышаете, это же вредно для здоровья. Для вашего, в первую очередь, здоровья. Ибо к вашим тревогам и печалям о глистах и подобном добавится увесистый "да иди ты уже на6уй отсюда!" и станет совсем печально.
И не надо париться про глистов. Во-первых, они выводятся за одну-две недели, как большинство паразитов. Во вторых, жизнь так устроена, что чего человек боится, то с ним и случается. Положите доску на землю, пробегитесь по ней туда-сюда. Поднимите эту же доску на высоту третьего этажа и попробуйте пройти. Скорее всего, страх вас скинет вниз - из-за ватных ног и парализованной вашим же страхом координации. С той же доски, по которой только что прыгал на одной ноге, но на нулевой отметке.
Так что не ссыте, граждане - жизнь прекрасна и радуйтесь, пока живы. И не е5ите мозги никому - и да не посланы будете.

По теме - норм мясо. В этом блюде главное - фактура материала. А добавки - по вкусу.

ГенГеныч

Цитата

Проблема современного горожанина - он не может полноценно жить, потому что боится всего

Это то что сейчас активно поощряется и насаживается сверху. Абсолютно НЕсамостоятельные, боящиeся всего на свете невротики - составляют прекраснo управляемую биомассу.
Их вон уже 2 года приучают ВОЗДУХА бояться



Genij

Цитата

А если тебя по башке палкой и потом съесть??

А тебя часто по башке пaлкой и едят? Ты из крольчатникa пишешь?
Это сообщение отредактировал grably - 13 окт 2021 в 11:12

grably
По башке бьют - наверное, часто, если по тексту судить. Не едят только.

Неэтично убивать кроликов и коровок для еды? Скорее, неэтично есть всякий мусор, тушенку и сосиски, при изготовлении которых ни одно животное не пострадало, и кормить этим своих детей. У таких, действительно, ребёнок будет помирать от голода, а им будет неэтично курице голову свернуть.
Дожили: еды боятся! А мусора под видом еды - никто не боится почему-то.
Мясо боятся есть - ах, в нём глисты. В голове глисты.
Ешьте пластик и картон, там глистов нет.

ГенГеныч

Цитата

Граждане, убогость бытия - следствие убогости мышления. Убогости не от незнания или вредного характера, а в простом неумении радоваться жизни.

Золотые слова. Ведь каждый сам творец своей жизни. Что сотворил - так и живёшь. И почему-то вместо желания расти - желание опустить других до своего уровня. Почему так? Какой в этом смысл?
Ведь жизнь одна, и жалко провести её, питаясь несвежим мясом.

Цитата

По теме - норм мясо. В этом блюде главное - фактура материала. А добавки - по вкусу.

Конечно, главное здесь - мясо, а добавки могут быть и самыми минимальными.

Цитата (Огородник20 @ 13.10.2021 - 07:24)

Зажарка? Лично мое мнение. Когда не было мяса ,то бралось сало. Часть бросалось в кастрюлю.А часть на сковородку, жир выжаривался Туда кидался лук,помидоры измельченные или томат. Сало к моменту окончания мяса ржавело(окислялось) и это была изюминка Украинского борща А борщ-это такие же щи только из свеклы. Самые лучшие щи это из квашенной капусты. Сало дает навар,поджарка -аромат,а капуста или буряк -кислоту.

Я несколько другое имел ввиду, когда спрашивал, но за развёрнутый ответ спасибо )
Размещено через приложение ЯПлакалъ