А что у вас сегодня на обед?

тартар это просоленная конина (реже - говядина) , которую заворачивали в тряпку и клали под седло на целый день. Мясо буквально растиралось, а вечером нарезалось и употреблялось сырым. Когда было нельзя костер разводить. Поэтому главное в тартаре - не нарезка, а механическое воздействие на кусок мяса. Сырая отбивная из травоядных.
Каноничный татарин бы охуел от присутствия лимона, вустершира и прочих орегано с базиликом.
Поэтому, будем честны перед собой - это не татарский тартар, а сицилийская хуямбола.
Ну или красиво поданное ресторанное хрючево.
Это сообщение отредактировал dockamper - 12 окт 2021 в 23:41

Периндоприл


Говорю по своему опыту. Чем будешь дольше лежать на диване, тем будет хуже. Так что палку в руки и вперед на водоем

Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 18:27)

Лучше же кусок мяса или рыбы с овощами на тарелке без воды. То же количество с водой - на двоих-троих порция, а не на одного, в этом смысл разбавления водой.

расскажи это сибиряку , который (вот ведь некультурный) выгонит жену, подавшую кусочек рыбы с овощным гарниром, без шапки на улицу. На всю ночь. Полярную :))
ты забываешь о территориальных, эволюционно и генетических, обусловленных пищевых пристрастиях. Если вам, южанам, для восполнения суточных калорий, достаточно кустик мальвы обглодать, то северянину нужно мясо, желательно жирное и желательно с большим количеством горячей жидкости. Просто для того чтобы согреться.
Это сообщение отредактировал dockamper - 13 окт 2021 в 00:07

Цитата (dockamper @ 12.10.2021 - 22:06)

Цитата (Апельсиняя @ 12.10.2021 - 18:27) Лучше же кусок мяса или рыбы с овощами на тарелке без воды. То же количество с водой - на двоих-троих порция, а не на одного, в этом смысл разбавления водой. расскажи это сибиряку , который (вот ведь некультурный) выгонит жену, подавшую кусочек рыбы с овощным гарниром, без шапки на улицу. На всю ночь. Полярную :)) ты забываешь о территориальных, эволюционно и генетических, обусловленных пищевых пристрастиях. Если вам, южанам, для восполнения суточных калорий, достаточно кустик мальвы обглодать, то северянину нужно мясо, желательно жирное и желательно с большим количеством горячей жидкости. Просто для того чтобы согреться.

Да что ты говоришь! Мясо согревает, как это?
Одеваться теплее вы там не пробовали?

Цитата (qwertzuiop @ 13.10.2021 - 00:17)

Да что ты говоришь! Мясо согревает, как это? Одеваться теплее вы там не пробовали?

Специфическое динамическое действие пищи. Роль печени в терморегуляции организма.
Это медицинские термины, учебник по нормальной физиологии человека для медицинских институтов, 2й курс.
Ёрничая, ты только показываешь свою безграмотность в этом вопросе.
Это сообщение отредактировал dockamper - 13 окт 2021 в 00:28

Цитата (dockamper @ 12.10.2021 - 22:24)

Цитата (qwertzuiop @ 13.10.2021 - 00:17) Да что ты говоришь! Мясо согревает, как это? Одеваться теплее вы там не пробовали? Специфическое динамическое действие пищи. Роль печени в терморегуляции организма. Это медицинские термины. Ёрничая, ты только показываешь свою безграмотность.

Действия пищи, не мяса. Сливаясь нахрапом с темы ты только подстёгиваешь интерес к ней. Так чем мясо греет больше чем например соя, или сыр или яйца или салат?


Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 13 окт 2021 в 00:31

Периндоприл Вставай через нихачу нимагу. Пиздуй на водоем. Не лежи дома. Встал и поскакал на воду

Цитата (qwertzuiop @ 13.10.2021 - 00:29)

Цитата (dockamper @ 12.10.2021 - 22:24) Цитата (qwertzuiop @ 13.10.2021 - 00:17) Да что ты говоришь! Мясо согревает, как это? Одеваться теплее вы там не пробовали? Специфическое динамическое действие пищи. Роль печени в терморегуляции организма. Это медицинские термины. Ёрничая, ты только показываешь свою безграмотность. Действия пищи, не мяса. Сливаясь нахрапом с темы ты только подстёгиваешь интерес к ней. Так чем мясо греет больше чем например соя, или сыр или яйца или салат?

Универсальный энергоресурс -Холестерин и производные - ЛПОНП, ЛПНП и ЛПВП . Калорийность 1г. жира 9 Ккалорий. Калорийность углеводов - 4 ккал. Холестерина в других продуктах меньше . Никто не будет жрать яйца десятками, а мясо - вполне жрут.
Затраты энергии на терморегуляцию лучше всего компенсируются животным жиром. Для севера это актуально.
те же монголы пьют чай без сахара, но с маслом и мукой. Балансируют жиры и медленные углеводы. А у них морозы - Сибирь обзавидуется.
У сырой(зеленой) гречки и сельдерея - отрицательный энергобаланс. То есть затраты организма на переработку этой еды выше, чем получаемые калории. Так как для синтеза ферментов на переработку подобной еды тоже нужна энергия. Это и есть отрицательная калорийность. Поэтому для жиросжигающей диеты -самое то .
На юге высокая калорийность продуктов не нужна, так как там тепло и печени для поддержания температуры организма не нужно в таком количестве сжигать углеводы или вырабатывать ферменты для переработки жиров.

Это сообщение отредактировал dockamper - 13 окт 2021 в 01:06

Цитата (Амайя @ 12.10.2021 - 21:41)

Нет. Природа женщины,в частности, заключается в сострадании, и неприятии демонстрации вида убитого животного.. Т.е. в понимании этики в кулинарии, как минимум.. Или можно не иметь этого понимания вовсе..Обладая душевной тупостью.

Чушь тотальная. Женщина, которая ОБЯЗАНА быть трепетной фиалкой, питаться исключительно салатиками и сладкой кашкой и заходится в визге при виде мороженой курицы - это извращённые культурные изыски. Причём не скажу что только современые, потому что культ кисейной барышни и раньше был.
Но это нихуя НЕ природа
Так что хлипким истеричкам, бьющиемся в судорогах при виде сырого фарша, или, оужос(!!!) давленого голубя на дороге - нехуй оправдываться "природой". Это ебучий невроз и психическое расстройство

Цитата (qwertzuiop @ 13.10.2021 - 00:29)

Действия пищи, не мяса. Сливаясь нахрапом с темы ты только подстёгиваешь интерес к ней. Так чем мясо греет больше чем например соя, или сыр или яйца или салат?

ТЫ - можешь греться (или остужаться, или просто питаться чтоб не протянуть ноги) чем хочешь. Хоть канцерогенной соей, хоть вёдрами пустых углеводов, хоть пальмовым маслом, хоть мукой из мучных червей.
Порадуй Клауса Шваба и психбольную срань с косичками - нажрись тараканов в их честь!
Выключи только сначала электричество во всём доме и замотай ебало полотенцем. Чтоб не дышать и не выделять СО2 в атмосферу.
Будь экологичным, Вертижоп

Но другим - нехуй запрещать питаться ТАК, как им положено ИМЕННО по природе. Человек - не овца и не кролик.
Кстати, Вертижоп. А ты в курсях что кролики своё говно по второму кругу пускают? ИМЕННО потому что веганы - они так получают дополнительную дозу белка и витаминов.
Но люди (за редким исключением) - почему-то так не делают, ну в смысле для выживания - так делать не обязаны
Это сообщение отредактировал grably - 13 окт 2021 в 00:54

Цитата (dockamper @ 12.10.2021 - 22:40)

Цитата (qwertzuiop @ 13.10.2021 - 00:29) Цитата (dockamper @ 12.10.2021 - 22:24) Цитата (qwertzuiop @ 13.10.2021 - 00:17) Да что ты говоришь! Мясо согревает, как это? Одеваться теплее вы там не пробовали? Специфическое динамическое действие пищи. Роль печени в терморегуляции организма. Это медицинские термины. Ёрничая, ты только показываешь свою безграмотность. Действия пищи, не мяса. Сливаясь нахрапом с темы ты только подстёгиваешь интерес к ней. Так чем мясо греет больше чем например соя, или сыр или яйца или салат? Универсальный энергоресурс -Холестерин и производные - ЛПОНП, ЛПНП и ЛПВП . Калорийность 1г. жира 9 Ккалорий. Калорийность углеводов - 4 ккал. Холестерина в других продуктах меньше . Никто не будет жрать яйца десятками, а мясо - вполне жрут. Затраты энергии на терморегуляцию лучше всего компенсируются животным жиром. Для севера это актуально. те же монголы пьют чай без сахара, но с маслом и мукой. Балансируют жиры и медленные углеводы. А у них морозы - Сибирь обзавидуется. У сырой(зеленой) гречки и сельдерея - отрицательный энергобаланс. То есть затраты организма на переработку этой еды выше, чем получаемые калории. Так как для синтеза ферментов на переработку подобной еды тоже нужна энергия. Это и есть отрицательная калорийность. Поэтому для жиросжигающей диеты -самое то .

Поэтому и не только, наш организм старается накапливать жир. Но совсем не обязательно есть для этого мясо. Жир прекрасно накапливается и без него. Тем более в современных условиях.

К тому же если есть тёплая одежда то и накапливать калории тоже нет необходимости. Так что твой аргумент нужно больше мяса или только мясо или жирное мясо совсем не в тему. Питайся сбалансировано, одевайся по погоде и будет тебе и другим счастье.

grably


Грабля я тебе уже говорил десять раз что ты дура, ещё раз ты полная дура. Человек по природе никогда не питался мясом до отвала, мясо всегда было премиальный продукт. Человеку по природе не надо столько мяса, а переизбыток ведёт к подагре.
Это после индустриализации мясной промышленности человечество жрет мясо в три горла. И таблетки. Но до тебя это не доходит, потому что ты дура.
Беги стучи теперь.
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 13 окт 2021 в 01:04

Цитата (qwertzuiop @ 13.10.2021 - 00:55)

К тому же если есть тёплая одежда то и накапливать калории тоже нет необходимости. Так что твой аргумент нужно больше мяса или только мясо или жирное мясо совсем не в тему. Питайся сбалансировано, одевайся по погоде и будет тебе и другим счастье.

Хуйню спорол.
А как же потеря тепла через открытые участки тела ?
В "Дюне" потеря воды при дыхании прекрасно сформулирована. Потеря тепла через дыхание - из той же оперы.
Уверяю, как человек проживший 20 лет в условиях крайнего севера, дебилов в майке на 40градусном морозе я ни разу не видел.
Кстати, жидкая пища более безопасна при употреблении большого количества белка - большее количество жидкости увеличивает мочевыделение, соответственно улучшается вывод мочевой кислоты (продукт белкового обмена). Без этого высокий риск подагры.
Поэтому рассуждение Апельсиней о супе, как о продукте для бедных - это рассуждения слепого о слоне. Который реальность где-то в районе хуя потрогал.
Это сообщение отредактировал dockamper - 13 окт 2021 в 01:21

Цитата (dockamper @ 12.10.2021 - 23:08)

Цитата (qwertzuiop @ 13.10.2021 - 00:55) К тому же если есть тёплая одежда то и накапливать калории тоже нет необходимости. Так что твой аргумент нужно больше мяса или только мясо или жирное мясо совсем не в тему. Питайся сбалансировано, одевайся по погоде и будет тебе и другим счастье. Хуйню спорол. А как же потеря тепла через открытые участки тела ? В "Дюне" потеря воды при дыхании прекрасно сформулирована. Кстати, жидкая пища более безопасна при употреблении большого количества белка - большее количество жидкости увеличивает мочевыделение, соответственно улучшается вывод мочевой кислоты (продукт белкового обмена). Без этого высокий риск подагры. Поэтому рассуждение Апельсиней о супе, как о продукте для бедных - это рассуждения слепого о слоне. Который реальность где-то в районе хуя потрогал.

Господи, подагра это последствия потребления мяса. Ешь в меру и будет тебе счастье даже если ты будешь питаться сухим галетным печеньем. Сбалансирование питание и одежда по погоде это все что нужно. Аргумент о открытом лице и потере тепла это уже какая то несерьезная отмазка.

Кстати на лице кожа самая морозоустойчивая. Именно поэтому на лице не бывает гусиной кожи, мускулы отвечающие за подъем волос на лице атрофировались в процессе эволюции.
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 13 окт 2021 в 01:26

Цитата

Чушь тотальная. Женщина, которая ОБЯЗАНА быть трепетной фиалкой, питаться исключительно салатиками и сладкой кашкой и заходится в визге при виде мороженой курицы - это извращённые культурные изыски.

Очень категорично..и с перебором..:)
Хлипкой истеричкой можно назвать любого человека, у которого голова мертвого животного не вызывает восторга, и уж тем более, желания эту голову демонстрировать..
Я, к примеру, человек не сентиментальный, но для себя тонко чувствую эту грань..
и писать про "прекрасную часть от прекрасной коровы" точно никогда не буду..
Как и голову с белыми, запекшимися глазами выставлять на всеобщее обозрение..
Мало ли, сколько всего уродливого таится за кулинарными изысками..
Думаю, искусство настоящего повара состоит еще и в изящном умении избегать излишней натуралистичности..а у женщины это должно быть врожденным качеством.

qwertzuiop
Пхаааааааааааа!!!!!!

Ты знаешь, рекомендую тебе всё таки ещё раз подумать про как у кроликов. Может стОит? Попробуй, а?
А то у тебя последняя мозга на сое атрофируется, за недостатком необходимых микроэлементов

А знаешь почему в Индии целые слои нищего населения на очень ограниченом растительном питании НЕ страдают недостатком B12 , а когда в развитых странах благоглупостные дебилы пытались им следовать - они слепли к хуям собачьим? Знаешь почему?
Потому что в Индии пьют воду из тех же источников, куда другие СРУТ. Из рек куда гадят напрямую или куда сточные канавы сливаются.
То есть практически они получали жизненно необходимый витамин из КАЛА других людей. Как кролики, да.

И благоглупостные веганы в более чистых странах поняли, что или жри добавки (которые производятся исскуственно) - или жри говно.
Потому то по природе - человек нихуя не кролик. Вот так вот

Извиняюсь, народ, за такие разговоры в Кулинарии - но они тут как наглядный медицинский пример. По теме.
Потому что это всё реально проверяли, научные исследования были.

Как и проверяли слои населения в той же Индии, которые различались исключительно по признаку "есть мясо или не ест". Творог, яйца и сливочное масло - ели все.
Нашли заметную и задокументированную разницу в среднем росте, интеллекте, фертильности, возрасте менопаузы женщин (а соотвественно андропаузы у мужчин) и в старении и продолжительности жизни в принципе.
Но это не афишируется направо и налево, потому что СЕЙЧАС - агрессивно толкается в массы именно веганство.
Это сообщение отредактировал grably - 13 окт 2021 в 01:24

Цитата (grably @ 13.10.2021 - 00:52)

Но другим - нехуй запрещать питаться ТАК, как им положено ИМЕННО по природе. Человек - не овца и не кролик.

Факт, Ладушка! Общеизвестный факт.
К сожалению, в узких кругах ограниченных личностей - неизвестный :))
Чукча сдохнет от грузинской чачи. Не сразу, но с циррозом. Просто потому что так исторически сварилось, что у него недостаток алкогольдегидрогеназы.
И наобормот, грузин сдохнет от копельхейма, просто потому что у него нет ферментов, нейтрализующих путресцин и кадаверин.
Генетика, чоуштам.

dockamper
Копальхем, я так поняла, это не генетика. Это очень постепенное привыкание с нулевого возраста.
А так-то да



Амайя

Цитата

в изящном умении избегать излишней натуралистичности..а у женщины это должно быть врожденным качеством.

Вымерли бы к хуям такие женщины ещё в эпоху Палеолита
И отсеялись бы по принципу эволюции, не оставив потомства

Зато сейчас - любая трясущаяся феечка может позволить себе жалобно плакать и корчить горестную рожицу при виде куриной лапки или свиного пятачка в Китае, или бараньей головы в Азии.
Или рыбной башки на целой рыбине в ресторане

Цивилизация позволяет хоть одной сладкой ватой и смузями питаться.
Но нефиг категорически утвержать что половина населения - ОБЯЗАНЫ чисто по факту пола.
Это НЕ встроеная характеристика. Это культурные заморочки, причём даже не универсальные.
Это сообщение отредактировал grably - 13 окт 2021 в 01:25

Цитата (dockamper @ 12.10.2021 - 23:16)

Цитата (grably @ 13.10.2021 - 00:52) Но другим - нехуй запрещать питаться ТАК, как им положено ИМЕННО по природе. Человек - не овца и не кролик. Факт, Ладушка! Общеизвестный факт. К сожалению, в узких кругах ограниченных личностей - неизвестный :)) Чукча сдохнет от грузинской чачи. Не сразу, но с циррозом. Просто потому что так исторически сварилось, что у него недостаток алкогольдегидрогеназы. И наобормот, грузин сдохнет от копельхейма, просто потому что у него нет ферментов, нейтрализующих путресцин и кадаверин. Генетика, чоуштам.

Ну а ты значит замёрзнешь без мяса. Ты какого генотипа будешь?

Цитата (qwertzuiop @ 13.10.2021 - 01:14)

Господи, подагра это последствия потребления мяса. Ешь в меру и будет тебе счастье даже если ты будешь питаться сухим галетным печеньем. Сбалансирование питание и одежда по погоде это все что нужно. Аргумент о открытом лице и потере тепла это уже какая то несерьезная отмазка. Кстати на лице кожа самая морозоустойчивая. Именно поэтому не лице не бывает гусиной кожи, мускулы отвечающие за подъем волос на лице атрофировались в процессе эволюции.

Ты мне льстишь. Я всего лишь Его действующий представитель на Земле :))
Покажи мне эвенка, жрущего тюлений жир с мясом и при этом больного подагрой !
Для них мясо с салом и редкая летняя морошка с брусникой - единственная историческая еда. Никакой подагры там нет. Сельдерей с мальвой они видели только на картинках. И ничо, живут как-то. Лет до 80-ти. Моджет потому что про сбалансированную диету не слышали ?
У коми-людей , питающихся олениной, брусникой/голубикой/морошкой я тоже подагру никогда не видел.
Не знаю что там с эволюцией, но нос и уши на морозе чернеют на раз-два.

qwertzuiop
Охотничьи и пастушьи племена в Африке - траву глодают? Соей давятся?
Давятся жухлой банановой кожурой, когда рядом свои стада коров - ПОТОМУ что им и так тепло?
Или всё таки ТОЖЕ предпочитают мясо, когда есть ВЫБОР?

dockamper

Цитата

Покажи мне эвенка, жрущего тюлений жир с мясом и при этом больного подагрой !

Он для этого ВМЕСТЕ с мясом и страшным жыыыыром - должен жрать дикое кол-во зерновых и запивать вёдрами пива.
ИМЕННО как европейкие аристократы.
Подагра - болезнь комбинированного происхождения.
Это сообщение отредактировал grably - 13 окт 2021 в 01:35

Цитата (dockamper @ 12.10.2021 - 23:28)

Цитата (qwertzuiop @ 13.10.2021 - 01:14) Господи, подагра это последствия потребления мяса. Ешь в меру и будет тебе счастье даже если ты будешь питаться сухим галетным  печеньем. Сбалансирование питание и одежда по погоде это все что нужно. Аргумент о открытом лице и потере тепла это уже какая то несерьезная отмазка. Кстати на лице кожа самая морозоустойчивая. Именно поэтому не лице не бывает гусиной кожи, мускулы отвечающие за подъем волос на лице атрофировались в процессе эволюции. Ты мне льстишь. Я всего лишь Его действующий представитель на Земле :)) Покажи мне эвенка, жрущего тюлений жир с мясом и при этом больного подагрой ! Для них мясо с салом и редкая летняя морошка с брусникой - единственная историческая еда. Никакой подагры там нет. Сельдерей с мальвой они видели только на картинках. И ничо, живут как-то. Лет до 80-ти. Моджет потому что про сбалансированную диету не слышали ? У коми-людей , питающихся олениной, брусникой/голубикой/морошкой я тоже подагру никогда не видел. Не знаю что там с эволюцией, но нос и уши на морозе чернеют на раз-два.

Так ты чукча с изменённой генетикой? С этого надо было начинать.
Я ничего не соображаю в генетике, но уверен, что даже чукчи или евенки и прочие эскимосы питаясь только мясом получат подагру.
Насколько я знаю только японцы выработали новый особый ген по усвоению водорослей и некоторые европейцы по усвоению лактозы.

То что грузины или чукчи имеют особую генетику я не слышал. Может просветишь?


Пс.
Если почернел нос и щеки от мороза то это точно не от недостатка мяса а от сильного мороза и, наверное, недостатка одежды.
Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 13 окт 2021 в 01:44

Цитата

чисто по факту пола.

Не по факту пола, а по факту существования женской психологии. Которая предполагает наличие определенных качеств..особой чувствительности, эмоциональности, повышенной склонности к эмпатии..
И да, это именно встроенная модель, на мой взгляд.
И если она трансформируется под влиянием среды - то значит, утрачивает свои характерные признаки..
И женщина, например, превращается в некое подобие мужчины, и начинает с ним конкурировать, вопреки своей природе..
Хотя, есть и мужчины с высокой чувствительностью..и даже бросают охотой заниматься, после того, как видят глаза животного, в смертной мУке..
Слава богу, что есть и такие личности...и что они до сих пор не вымерли...а могли бы, еще тогда, в мезозойскую эру..:))

Цитата (Амайя @ 13.10.2021 - 01:53)

Хотя, есть и мужчины с высокой чувствительностью..и даже бросают охотой заниматься, после того, как видят глаза животного, в смертной мУке.. Слава богу, что есть и такие личности...и что они до сих пор не вымерли...а могли бы, еще тогда, в мезозойскую эру..:))

Все мужчины мезозоя :"Пиздец, как оленя жалко. Я больше так не буду".
Водку еще не изобрели, а мясо есть уже престали. История человеков заканчивается в мезозое.
2021 год. Разумные кальмары изобретают феодальный строй и самогон из креветок.

Цитата (qwertzuiop @ 13.10.2021 - 01:38)

Пс. Если почернел нос и щеки от мороза то это точно не от недостатка мяса а от сильного мороза и, наверное, недостатка одежды.

Ну да, ну да. Картина маслом по бетону : чукчи вымерли еще в палеолите, потому что не поняли и не использовали принцип сосуда Дьюара :))
Теплая одежда потому и теплая, потому что обладает малой теплопроводностью- сохраняя и возвращая тепло организма обратно, экранируя от охлаждения внешней средой. В стандартной шубе разъем для батарейки как-то не предусмотрен.
ну хорош уже хуйню гнать! Это же физика уровня церковно-приходской школы, третий год обучения. Сразу после "мама мыла раму"
Это сообщение отредактировал dockamper - 13 окт 2021 в 02:18