Кулинарная общалка

⋮

ЗАКРЫТА НОВАЯ ТЕМА

Klientt 16 окт 2021 в 15:42

С вами говорит телевизор • На сайте 13 лет

Мне нравится хамон. Каждую осень, как похолодает, я начинаю покупать окорока. Нарезаю кусочки и употребляю с огромным удовольствием. Вот только есть проблемка. Мои домашние не особо любители сыровяла, поэтому я схомячиваю окорок практически в одну харю.

Я не против, но примерно через неделю мясо начинает излишне подсыхать.

Как думаете, если нарезать сразу всё и упаковать порционно вакууматором, мясо лучше/дольше сохранится? Или может предложите другие варианты?

Апельсиняя 16 окт 2021 в 16:05

Ярила • На сайте 14 лет

Klientt
У меня другой вариант: не покупать целую ногу. Только продавцы могут употребить её в срок. А нам, простым людям, достаточно купить по 200 г того и сего, когда нужно.

SardInka 16 окт 2021 в 17:55

Ярила • На сайте 12 лет

Насчет сыровяла да, причем если нарезан- быстро ссыхается до твердости бетона. Как-то забыла на даче в холодильнике- пришлось кошкам выбросить.

qwertzuiop 16 окт 2021 в 18:01

Ярила • На сайте 11 лет

Inception (плов, начало).

qwertzuiop 16 окт 2021 в 18:04

Ярила • На сайте 11 лет

Рис неизвестно какой, купил у турок тот который ещё не пробовал :)
Посмотрим.

qwertzuiop 16 окт 2021 в 18:14

Ярила • На сайте 11 лет

Лук

Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 16 окт 2021 в 18:15

qwertzuiop 16 окт 2021 в 18:19

Ярила • На сайте 11 лет

Мясо плюс Зира,

qwertzuiop 16 окт 2021 в 18:24

Ярила • На сайте 11 лет

Морковь

qwertzuiop 16 окт 2021 в 18:31

Ярила • На сайте 11 лет

Морковка крутится пивасик мутится :)

qwertzuiop 16 окт 2021 в 18:36

Ярила • На сайте 11 лет

Заливаем горячей водой, Зира, кориандр в зёрнах и одна айва (это для вкуса и будет выкинута. )

qwertzuiop 16 окт 2021 в 18:52

Ярила • На сайте 11 лет

Рис.
Я его не знаю., залью его на одну минуту кипятком, затем хорошо промою холодной водой.

kwant71 16 окт 2021 в 19:05

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата

402,58гр воды на 604,75 муки намешал и вот тебе шыдэвр :)

Пользуюсь(теперь нечасто) хлебопечкой. В основном для замешивания теста. Если даже всё и насыпал по рецепту, то минут через 10 смотрю - или воды, или муки добавляю. Такого, что бы не добавлять, бывает нечасто. Мне кажется, что от влажности муки это зависит

qwertzuiop 16 окт 2021 в 19:12

Ярила • На сайте 11 лет

Забыл чеснок.

qwertzuiop 16 окт 2021 в 19:13

Ярила • На сайте 11 лет

-2

kwant71

Зачем минус-нить, беги сразу стучи. Закрой общалку.

Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 16 окт 2021 в 19:13

qwertzuiop 16 окт 2021 в 19:20

Ярила • На сайте 11 лет

Рис промываю

qwertzuiop 16 окт 2021 в 19:23

Ярила • На сайте 11 лет

Первую Айву вытаскиваю, Закладываю рис.

Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 16 окт 2021 в 19:23

ПЕНСИОНЕР 16 окт 2021 в 19:28

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! • На сайте 17 лет

Чёзанафигасебе ... фиговина для шланга ... в нашем сельпе что ли покупали? И миску ... как у Белки моей ... отвернуться нельзя.

qwertzuiop 16 окт 2021 в 19:29

Ярила • На сайте 11 лет

У нас уже Луна встаёт, надеюсь я успею до темна.
С другой стороны кашу не будет видно :)

qwertzuiop 16 окт 2021 в 19:31

Ярила • На сайте 11 лет

Рис поспевает.

qwertzuiop 16 окт 2021 в 19:33

Ярила • На сайте 11 лет

ПЕНСИОНЕР

Добро пожаловать. Ну как думаешь , будет мягкий или альденте или в самый раз?э

Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 16 окт 2021 в 19:35

qwertzuiop 16 окт 2021 в 19:41

Ярила • На сайте 11 лет

Вторую айву нарезал на мелкие дольки и положил на рис . Закрыл полотно крышкой , через 20 минут будем пробовать.

Это сообщение отредактировал qwertzuiop - 16 окт 2021 в 19:42

qwertzuiop 16 окт 2021 в 19:43

Ярила • На сайте 11 лет

Пока плов поспевает надо сделать салат.

qwertzuiop 16 окт 2021 в 19:47

Ярила • На сайте 11 лет

У нас уже почти темно и холодно. Так что угли из под казана пригодилось

qwertzuiop 16 окт 2021 в 19:52

Ярила • На сайте 11 лет

-1

10 мин ещё.

Пс.
Квантушка71 шпаломет сломается, да и хрен сним , ты сам не сломайся :))

Boris автор 16 окт 2021 в 19:56

Igni et ferro • На сайте 17 лет

Долго, блин )))

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 148 132
0 Пользователей: