Как некулинар, скажу так, заебись!!!!! Молодцы!!!!! Не дуплю ни разу в высокой и низкой кулинарии и кухни! По себе скажу шо фото в целом норм, за старания 5!!!
раньше писались тексты, каждый выделывался как мог, как показала практика, через несколько лет, на сегодня людям лень читать нужно было сократить все до списка ингредиентов и краткого описания
Ань, вопрос в том сколько читать и когда . Вот лично у меня, да и у многих, живущих в "католическом календаре"(рождество), да и остальным(предновогодняя неделя), в эти дни просто тупо нету времени читать полотна. Не, я канешна могу наискосок, но это невдумчиво и некорректно относительно авторов, они же душу вложили. Я иногда не понимаю откуда у тебя столько времени С выводами я не определилась еще от слова "совсем". Меня вымя тревожит Я его не ела никада, как тут определяццо-то, м?
Это сообщение отредактировал пофигмороз - 27 дек 2018 в 00:13
Я пока отвлеклась а тут уже 3 страницы нарисовали. А какого числа скажут кто есть кто? Интересно. Я опять просмотрела тексты, у меня никто не угадывается. Поэтому я решила терпеливо дождаться озвученных имен.
А вообще, мне очень понравился MrShelter . Он как то неожиданно появился в кулинарии. Как же раньше я тебя не видела, милчеловек?
Внимание! Энтого мистера держать и не отпускать из кулинарии никогда! Он может и не куховарит, зато беседует классно.
qwertzuiop Кверти, что ж ты молчал про мяту? Тема интересная, напиши подробно и с фотками. Я мяту люблю очень.
Скорпи... Ну с этими тарелками вы устроили разбор полетов))))))) ржунимагу))))
Я вообще не успеваю читать. За 5 часов прочитал только 6 страниц обсуждений. И при этом ещё не смотрел сами рецепты. Не пишите больше, дайте спокойно почитать предыдущие и посмотреть рецепты, ролики...
Конкурс интересный! Спасибо ребятам за участите, а особенно организатором, все заморочили на славу. Правда не все бы я стала есть, но за понравившееся блюда проголосовала.
Это сообщение отредактировал Nasti54 - 27 дек 2018 в 06:20
Жаль, не все участники решили "дойти до конца" мои фавориты №5, №10, №13 Но по порядку... №1 Хорошая подача, интересное блюдо. Музыка в тему и фото неплохие. Вызывает вопрос использование мангольда именно как обертки для долмы. Но то вкусовщина, в общем-то)
№2 Красивые фото, музыка в тему... И, к сожалению, это пока все. Хотя, нет. С удовольствием попробовал бы эту "икру" ))
№5 Во первых - подача! Это супер! Хорошие фото, логичная, в общем-то музыка )) Сложный набор продуктов и довольно нетривиальное их использование. Текст - улет! Однозначно один из фаворитов.
№6 Подача хороша. Музыка - 100% попадание под ингредиенты (особенно в части "я леплю из пластилина...") Идея блюда - интересна, но, кмк, ананас и семга... Очень странное сочетание. По крайней мере в консервированном формате. Свежий был бы логичнее и отыграть вкусы проще
№8 Круто! Подача, музыка и прочее. Отдельно доставил лайфхак замены мойвы на ее же икру)) Логично и не подкопаешься! Однозначно твердое четвертое место в моем рейтинге)) Почки... не маловато-ли времени на вымачивание? Текст... читабелен, но многовато)) Отдельно доставило фото с горящим коньяком!) Если не будет победы тут - продать фото на агрегаторы можно )))
№ 9 Тут вопрос, скорее, в том, что это не одно блюдо... Опять же - просто пожарить палтуса? При имеющемся наборе продуктов? Но, опять же - вкусовщина... И художник видит именно так )
№10 Один из лучших, пожалуй, рецептов в этом конкурсе. Эстетическое удовольствие доставляет все, от почек по бургундски, до стейка и овсяных кружавчиков)) Музыка - норм, но тут мпо моему скромному мнению, лучше бы We are the champions!))
№11 булгур и вермишель в пироге... очень и очень странно. Нетривиально - уж точно. Жаль, что палтуса нет в рецепте, интересно было бы посмотреть увязку. ЗЫ. Если в магазине нет палтуса - калкан не менее жирный и практиццки брат-близнец
№12 Блюдо как блюдо. Однозначно чувствуется, что это эксперимент в чистом виде. Фото - норм, но резать, резать и резать. Полкухни видать. Крепкий такой середнячок ))
Я тоже подожду до последнего дня. Вот будет прикол, если в последние минуты все перевернется с ног на голову. Меня, например, всегда тянет не голосовать за лидеров, а искать внимательнее достоинства в отстающих. Я вот за 5 собиралась голосовать, но теперь, наверное, другого выберу... но это не точно!
Тоже жду до завтра, пока не нажала. У меня часто так, сначала помечаю себе лидеров, птомо смотрю на голоса и начинаю сомневаться, копаться, пересматривать, передумывать. Но пока передумала одного) или нет, не знаю...
Над этим текстом я долго просидел. Пытался найти в этой беспесды чумовой аллокуции, в этих Борщегёлах и хрен-их-вспомнишь ракушках знакомые ашипки и синтаксические конструкции. Не вдаваясь в подробности, в тексте и комментариях к нему было много маркеров, но большая их часть относилась не к синтаксису, а к самой фабуле и к прочим всяким ретардациям. Я про содержание и попытки сохранить интригу. Музычка тоже "твоя", как мне кажется, хоть и не КиШ. Мне бы она тоже понравилась, если бы не её лирика. Но музыку я не принимал во внимание, допуская, что она вообще от балды и репертуар от участников не зависит.
Но это всё косвенные признаки, догадки и бред. Самое большое палево – посуда. Которой, как ты говоришь, там нет. В самом центре композиции стоит эта фильдипуперная квадратная тарелка. Тут можно сказать, – и чо? А я щас объясню. Заходим на страницу "Темы Скорпи", видим там список из двадцати пяти последних топиков. Из них четырнадцать тем содержат фотки домашней жратвы и быта. Ну так вот, из этих четырнадцати тем в десяти или одиннадцати красуется эта тарелка. У неё ещё подруга (или подруги) есть, тоже какая-то прямоугольная бня, только побольше. Их вместе покупали, да?
Казалось бы, бред, пиздёж и инсинуации, у ещё двух участников есть эти квадратные хухни, но эта – прям она. Или точно такая же, если их несколько. Шелтер в кулинарии полный лопух, но зрение при нём. Там ещё некоторые предметы засветились, но это не считается, на постсоветском пространстве такой фигни одинаковой навалом.
Чумааа! Просто чума. Не, я понимаю, что эти игрушки в шерлоков холмсов очень занимательны, но чтоб так! Шариться по постам, сравнивать картинки... Хорошо, если это просто на уровне "угадаю-не угадаю", но если это потом влияет на оценку - это совсем нехорошо, а отвратительно даже, вот. Никогда не увлекалась этим, и не собираюсь. И никому не советую
Caira думаю, что для Шелтера это как раз была просто игра из всех участников он только меня вроде знает, поэтому логично было искать как раз мою работу
а я никогда не угадываю. смотрю работы, голосую и только потом читаю каменты, смотрю голоса, включаю шерлока
Много тут предположений мужчина/женщина готовила. Выскажу свои. Навскидку ну и дабы тему поддержать. И так кулинарная полиция нравов начала свое расследование:
Участник №1 - Женщина. Почему: во-первых декор шарик и дед мороз, миленько так, во-вторых креветки на шпажках и маленькие порции выдают женскую руку. Аккуратно сложенная руккола и листья мангольда. Вообще все очень выложено достаточно по женски - по порядку. Может конечно расстройство какое, чтоб все ровненько по линеечке, но мужчины обычно все горочками да кучками укладывают, а тут даже шпажки вряд! Распаренные листья мангольда, мужчина бы обдал кипятком, женщина замочила. В общем достаточно сложное техническое решение. Кроме того карп запекся целиком и потом из него была вырезана часть. Мужчина бы все на одно блюдо положил и карпа бы не разрезал точно. Плюс печеньки бонусом. Женщина в общем.
Участник №2 - Мужчина. Почему: Мужчины очень часто используют пакеты для запекания. И что мной особо замечено уделяют особое внимание соусам. Фоткают и кастрюльку и процесс во всех стадиях приготовления, как будто это великий подвиг. Свеклу со свеклой дама бы точно не приготовила, нашла бы какое-то иное решение. Ребра горочкой, по-простому, по мужски, без затей, пару шаров синий/красный и чашка с "ушками" и разляпаные пятна по тарелке в качестве украшения. Барская рука окропила, кушать подано, как говорится.
Участник №5 - Женщина. Почему: слишком изысканная подача для данного продукта. И вымя близко сфоткано. Мужик бы положа руку на сердце, вряд ли молочным железам коровы стал бы фотосессию устраивать столь подробную. Да и вообще очень подробный фотоотчёт не присущий мужчинам в целом: рыбки/картошка, все отдельно, красиво разложено так же как и фото с перцами и чесноком в виде мордашки. С таким набором мужчина наверняка бы салата накрошил и не заморачивался на кубики рубики, скорее бы полосочки изобразил, а так комбайн был видимо задействован, обычно комбайнами дамы заведуют , да еще там и палочки какие-то и соусница. А этот снеговичок и листочек сверху для украшения, мужчина бы не додумался до такого.
Участник №6 - Женщина. Почему: очень сложное техническое решение. Понимаю, что некоторые мужики легких путей не ищут, но чаще рыба у них на гриле и атрибутики новогодней не так много. Еще и формочки. У какого мужчины формочки есть? У женатого или который конкретно так готовить любит, но для рыбы точно бы их не взял. Ну тут или жена подсказала или женщина и готовила. Кроме того рюмочка такая миниатюрная в кадре, что называется на пригубить, редкий мужик на такое пойдет да еще и лимон подвесит, как в лучших клубешниках города, манерно, что называется. В конце много новогодней атрибутики. Ну или мужчина праздник или у жены попросил, что мало вероятно, поэтому склоняюсь к женщине.
Участник №8 - Мужчина Почему: Не смотря на подробный фотоотчет, как-то все равно склонна думать на мужскую руку, так как очень много близких фото. Кроме того я часто замечаю, что именно такую подачу салата мужчины предпочитают больше всего. Так же как и груша, мало того что была сфотографирована “попой” кверху, напоминая женский стан, так еще ее и фламбируют. И слово то какое, видно не первый день товарищ у плиты, женщины часто таким образом в выпечку делают и то не у каждой коньяк в доме! На последних фотографиях коньяк везде практически на бэкграунде, пригублял видимо в процессе человек. И в довершении как-то уж эта башенка со свечой синего цвета и коньячная рюмка не имеют женского начала. Икорка мойвы тремя точками, как-то тоже по мужски скупо, сдержанно. Шеф повар сказал - шеф повар сделал.
Участник №9 - Женщина. Почему: очень стерильно и светло, как в операционной, опять таки, небольшие порции. Видно, что набита рука на фото, женщины полюбляют это дело надо сказать больше. Практичность блюда если можно так выразиться: мясо на кости, чтоб бульончик был и мяско осталось. Из одной части бульона для конкурса сделать, из второй на семью супца забацать. Такой момент, мужчины не очень любят возню с тестом. Ладно там вдохновение нашло, а когда надо сделать, то тут уж вряд ли возьмется. Азиатский стиль часто принадлежит женской руке. Женщина прагматик или мужчина минималист холостяк. Хотя склоняюсь к женщине все же, тем более эти дырочки в тесте, не каждый мужчина вспомнит о них, только если он не пекарь!
Участник №10 - Женщина Почему: очень много манипуляций, такой основательный подход, каждый шаг надо показать. Обратила внимание на сито, у меня такого точно нет, да у многих думаю тоже. Опять же эта мысль с желе. Возможно женщина выпечками увлекается, тортами и пирожными, поэтому сделать такое желе минутное дело и приспособа есть. Предательские ажурные блинчики - не похоже чтобы мужчина был столь углублен в познания таких тонкостей. Мясо очень хорошо приготовлено, но в наше неспокойное время может быть всякое и женщины нынче в космос летают. Опять таки много украшений. Для мужчины поставить аж два: бокала с вином и стакан сока (сока ли?) - это не характерно. Скорее всего дама романтик сделала на вечер, все украсила, умаслила, облажила мишурой, которую мужчина не найдет, даже если очень захочет.
Участник №11 - Мужчина Почему: Только мужчина мог положить на одну тарелку булгур и вермишельку. Ну оно же смешается, как потом варить, отделять, любая женщина про это подумала бы и разделила. Тесто готовое, женщина вероятнее всего сделала бы свое да и сам пирог завернут очень грубо. Женская рука все ж по аккуратнее будет. Как я писала ранее, мужчина в целом ленив, но ответственен, сказал что будет участвовать. Мужик сказал - мужик сделал. Вот вам и пожалуйста, получите-распишитесь, не осетинские пироги конечно, но тоже нажористо и под рюмашку с мазиком самое оно. Автор, я просто уповаю, надеюсь, на то что ты окажешься мужчиной, меня даже привлек этот брутальный пирог из серии "Гости на пороге".
Участник №12 - Женщина Почему: Сначала думала, что мужчина, уж очень минималистично и четко и еще эти две фотки жижки/соуса, как я поняла. Начала искать мелкие детали. Там на фото шампусик обернут красненькой мишурой. Понимаю конечно новый год, ну мужчина бы максимум рядом положил, а тут ее закрепить еще надо. И к тому же какой мужчина до рулетиков жареных снизойдет? У мужиков то руки большие, там что то мелкое делать надо, заворачивать еще и терпение нужно, а тут в начинке рассыпчатое легкое. Кроме того зубочистки у мужчины не часто встретишь в доме, только если женщина озаботилась и купила, они как сода, не кончаются годами, а потом когда надо оказывается, что уже их нет. Мяско не сильно отбито, у мужчин рука-то потяжелее будет, потому что видимо бьют на поражение невидимого врага. Опять же, чистенько и все в приглушенном свете какой-то лампадки аля романтик.
Участник №13 - Женщина Почему: Мясо конечно прям и шепчет, что мужик готовил, но меня не проведешь. Ватка накиданная, как снег это очень по женски. Мы так на елку всегда ее кидали в детстве, плюс свечки маленькие рядом, никакой безопасности, мужчина бы такого не допустил! Булка своя говорит о том, что с большей вероятностью дама готовила еще и розмарин рядом для флеру. Обратила внимание на кольца лука, они нарезаны одинаково тонко, мужчины обычно рубают потолще, темные цвета, автор пытался скрыть очень сильно кто он есть. На финальном фото часики, бокальчик, так по мужски вроде все, но эта листва на котором мясо лежит обычно присуща женской руке, мужчины обычно менее задумчивы в вопросах декора. Там еще какая-то мелкая деталь в виде кулона или что-то типа того, на финальном фото и ягодки которые аккуратно разложили по всему блюду. В общем мадам готовила.
PS: Все совпадения с реальными лицами мужского и женского пола случайны.
Bаlanco, Маня, я даже не знаю, что будут делать мужики, которых ты обозвала женщинами! Женщины-то ладно, переживут, их как только не обзывали на этом замечательном сайте)) Повеситься на мясорубке или взблендернуться - это самое лёхкое, видать)) Но веселый разбор :)
Это сообщение отредактировал Caira - 27 дек 2018 в 14:05
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Я его не ела никада, как тут определяццо-то, м?
Ну с этими тарелками вы устроили разбор полетов))))))) ржунимагу))))
Из половины буквов, использованных в предыстории рецебдов, частенько целые темы лепят, такшта нинада тут сарказмов типа 
Меня, например, всегда тянет не голосовать за лидеров, а искать внимательнее достоинства в отстающих. Я вот за 5 собиралась голосовать, но теперь, наверное, другого выберу... но это не точно! 
Просто чума. Не, я понимаю, что эти игрушки в шерлоков холмсов очень занимательны, но чтоб так! Шариться по постам, сравнивать картинки... Хорошо, если это просто на уровне "угадаю-не угадаю", но если это потом влияет на оценку - это совсем нехорошо, а отвратительно даже, вот. Никогда не увлекалась этим, и не собираюсь. И никому не советую 
yaplakal.com