Здорово. Понравилась заправка из двух масел салатная. Я предпочитаю ароматное подсолнечное, но теперича заинтересовалась - сегодня же сваяю в вашем варианте. Мы тоже уважаем такие простецкие нашенские салаты.
Эх... не позвали... И у нас есть, что сказать по этому поводу!
Саша, никого не звали. Если в Важных появляется тема "Доска объявлений", то это означает, что намечается какое-то событие в разделе: как-то мероприятие или ДР у наших авторов. Так же ссылка на событие дублируется в общалке.
я к моему сожалению тоже все просрал ...вот только сейчас с удовольствием все прочитал ,все большие молодцы ! получил море удовольствия ! в следующий раз ,надеюсь ,что сабантуй не пройдет мимо меня
Эх... не позвали... И у нас есть, что сказать по этому поводу!
Саша, никого не звали. Если в Важных появляется тема "Доска объявлений", то это означает, что намечается какое-то событие в разделе: как-то мероприятие или ДР у наших авторов. Так же ссылка на событие дублируется в общалке.
Замечательная и грандиозная тема Рулек в своём великом многообразии удалась! Не постеснялись же выставить свои рулики на всеобщее обозрение!!!
Интересные идеи, подача, атмосфЭра. Многие рецепты оч понравились и заинтересовали. Да будут отплюсены фсе!
Буду повторять, не жалея живота сваво!!!
Добавлено в 21:06 grably
Цитата
зы: из всех фоток больше всего приглянулась вот эта - очень понравился плавучий островок с перцами, и окружающие его плавающие горошины! Реально красиво!!!
alexs1973 Давай! Вдруг кому пригодится. Да и нам интересно посмотреть, чо там вышло
Добавлено в 21:24 Гаррет Андрюха! Вопрос назрел. Я готовил как то ногу индейки и пару раз брал копченое и там эти злоебучие пластины по всей длине голени ...Они так и будут присутствовать при 2-х часовом запекании?
Вспомнилась осенняя поездка в Прагу, очень захотелось приготовить "вепрево колено", нашла подходящий рецепт и адаптировала его для мультиварки. Хочу поделиться!
Ингридиенты: Свиная рулька (голяшка), желательно под размер чаши, чтобы меньше расходовать пива :D Специи и травы (смесь перцев, базилик, орегано, майоран, петрушка, тмин, гвоздика и т. п., что есть и что нравится) Луковицы 2шт Морковки 2шт Чеснок Соевый соус Мед Пиво темное (цвет мяса будет темнее, как у утки)
Купила свиную рульку, попалась чистенькая, без печатей и волос. Сделала в ней надрезы, 3-4 в коже и вдоль кости, чтобы хорошо пропиталась внутри. Нашпиговала чесноком, натерла специями, солила через час после начала варки. Положила рульку, лук, морковь, специи и травы в чашу мультиварки. Далее налила пива, чтобы вся рулька скрылась. Поставила режим "Мультиповар" 100* на 2-2,5 часа (у меня получилось 2часа 15мин). Пока рулька варилась сделала второй маринад из соевого соуса, мелко измельченного блендером чеснока, меда и травками (можно без трав). Когда рулька сварилась, обмазала ее приготовленной смесью и положила в чистую чашу, включила режим "Выпечка" на 1 час, но рулька зарумянилась моментально! Минут за пятнадцать она уже была обжарена со всех сторон (переворачивала каждые 5 мин). В следующий раз подержу ее в соево-медовом маринаде подольше, хотя она и так получилась сочная и ароматная! Вкуснотища получилась!!!! Как и хотела!
Это сообщение отредактировал Caira - 28 янв 2021 в 08:01
alexs1973 Давай! Вдруг кому пригодится. Да и нам интересно посмотреть, чо там вышло
Добавлено в 21:24 Гаррет Андрюха! Вопрос назрел. Я готовил как то ногу индейки и пару раз брал копченое и там эти злоебучие пластины по всей длине голени ...Они так и будут присутствовать при 2-х часовом запекании?
Серега я же выкладывал рульку индюшиную ,которую делал по принципу вепрева колена После того как ножку отваришь до полуготовности ,эти злоебучие пластины легко вытаскиваются пинцетом или в ручную
Это сообщение отредактировал saha5 - 17 мая 2015 в 22:10
Блин, два дня искал где рульки, а они оказывается в "картинках" гастролировали и только вчера домой приехали. Что могу сказать - на высоте были все, особенно порадовало, что были отступления от классических запечено-вареных рулек, а, также, присутствие рулек не только из свинки. Сергей, который Mitsv, - "месье знает толк в извращениях". Лада (grably) покорила меня фруктово-овощным-бараньим рагу.
Это сообщение отредактировал alasser - 17 мая 2015 в 23:24
Надя (Nadin171), - цвет рульки просто обалденен, вкус, думаю, тоже. Ира (Puls, - отдельное спасибо за говядину, походу, купила рульку, а напилила то, что я покупаю в магазине как подбедерок, обожаю эту часть. Взял рецепт на заметку. Володя (Водомерка), - идея рульки без косточки, да еще варено-копченая, прочно засела у меня в голове, спасибо! Звиняйте, что не всех участников упомянул, но всех внимательно прочитал-посмотрел, все - просто, молодцы!
alexs1973 Давай! Вдруг кому пригодится. Да и нам интересно посмотреть, чо там вышло
Добавлено в 21:24 Гаррет Андрюха! Вопрос назрел. Я готовил как то ногу индейки и пару раз брал копченое и там эти злоебучие пластины по всей длине голени ...Они так и будут присутствовать при 2-х часовом запекании?
Я другой Андрюха. Но Серёге отвечу. Никуда они не деваются, хоть 10 часов вари. Но! Есть способ от них избавиться. Кароч. Протыкаешь насквозь ногу внизу, там где голенный хрящ. Между костью и этими сухожилиями. Вставляешь туда...ну например толстую отвертку. И начинаешь ту отвёртку проворачивать.Вокруг оси, расположенной перпендикулярно голяшке. При этом жилы наматываются как на катушку. Минуты две-и жил как не бывало. Пожалуйста, пользуйтесь
Добавил в закладки и пообещал себе что попробую приготовить все рецепты!!! ну или почти все! Друзей то надо баловать! Это сообщение отредактировал Nikolja85 - 18 мая 2015 в 08:26
alasser Лёша, как красиво получилось! И плотно так, цвет красивый, вкусный. Сала немного совсем, лепота Божжжже.... Это у тебя земляника растет в горшочке?!?
2 рульки по 1 кг(разрубить на 2 части) 200 мл воды Чеснок 2 головки, соль, перец. 500 г квашеной капусты Рульку как обычно нашпиговать чесноком и щедро посыпать солью и перцем, затем поставить на 6 часов мариноваться при комнатной температуре. Выложить рульки в чашу мультиварки,залить водой, поставить программу Тушение на 2, 30 минут…Затем,после того,как рульки приготовились, слить бульон(он нужен для квашенной капусты) и включить Мультиповар на 160 гр и 30 минут, для обжарки. Она тает во рту… Таким же образом я делала капусту(квашеную), залила её соком от рульки… Мультиповар на 160 градусов и 15 минут
Это сообщение отредактировал Caira - 28 янв 2021 в 08:01
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Что это за месиво?
Пусть все знают, чо такое мультиварилка 
yaplakal.com