Уточните пожалуйста про шампуры: они круглые и полые или просто плоские?
шампуры подойдут плоские ,Совсем не обязательно иметь такой навороченый мангал ,для исполнения этого хлеба ,вполне можно и ручками переворачивать ! ======== Почему я люблю этот мангал -кроме всех очевидных его достоинств и возможностей ? Да потому что он позволяет мне не торчать всю дорогу около углей а выпивать с друзьями не боясь что ,что то пригорит
Добавлено в 15:05
Цитата (Renamax @ 14.07.2013 - 14:58)
Чувак как будто в хате готовит!
Чувак готовит на крыше
Добавлено в 15:06 BANZAI
Цитата
Вот бы ещё стружку сыра в тесто вмешать, было бы изумительно
Банзайчик я попробовал разное тесто ,и с добавками в том числе -лучше всего пошло без всяких извращений обычное на ржаной муке
Это сообщение отредактировал saha5 - 14 июл 2013 в 15:11
Этот мангал называется: Гриль-барбекю Churrasco немецкого производителя от 100 эвро такие произведения стоят http://www.spiess-grill.de/ Это сообщение отредактировал andrysha90 - 14 июл 2013 в 15:46
Весьма годно выглядит! Хоть хлеба и не ем, но такое стоит попробовать! А я вот больше дровяную плиту хочу и печь по типу сицилийской. Ну или банальный тандыр. Пиццу печь, шурпу делать, лосося/тунца горячего копчения сварганить (не совсем стандартное копчение, ага) Надо дачу покупать.
Добавлено в 16:47
Цитата (AlexRav @ 14.07.2013 - 15:15)
Я бы еще посоветовал поджарить питу на мангале... по пол минуты с каждой стороны - не пожалеете!!!
Хлеб на углях? Вот за что ты так люто с людьми, Саша? Не ну это слом сознания какой то!.. Мы конечно разогреваем ломтики хлеба, даем им дымка и хруста. ЛЛаваши тоже прогреваем... Но, чтобы выпекать хлеб на шампурах???!!!??? Блииин!!! Как же еще много несожранного!
В Армении видел и яйца на шампуре. Прям сырые. Там нало осторожненько пробить скорлупу так чтобы не вытекало и вперед на угли. Так что хлеб на углях это еще цветочки:) в принципе у нас там вообще все что угодно могут на углях сделать. Главное чтобы на шапмур налезло.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А мангал да, буржуинский "лентяйский" 
yaplakal.com