Господа, это шикарно! Вкус, и правда, не передать. До того рецепт взбудоражил, что не поленилась в +35 разжечь мангал Александр, воооот такое вам спасибо!
Хорошо, что Ати подняла тему. Я в прошлом году как раз делала по этому рецепту хлеб. Тесто получилось прекрасное, но я моя криворукость, помноженная на недальновидность, все сгубила. Шампуры я наматывала дома и увозила на шашлыки. То есть пока оно в тепле постояло в машине, пока на месте суть да дело, поднялось оно знатно (примерно пару часов прошло). А я не рассчитала, что оно ТАК сильно поднимется. Хотя и читала, что делать следует потоньше В итоге "косички" вышли пухлые, держались плохонько на шампурах, и половину мы запороли. Но то, что дожарили потом на решетке кусочками (решив не мучаться, сняли с шампура), вышло очень вкусно. Мораль: не будьте такими криворукими, как я. Тесто надо мотать тонко, лучше несколько подходов с быстрым переворачиванием, чем половину запороть.
Это сообщение отредактировал MyatnyiKaras - 25 апр 2016 в 11:58
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
В итоге "косички" вышли пухлые, держались плохонько на шампурах, и половину мы запороли. Но то, что дожарили потом на решетке кусочками (решив не мучаться, сняли с шампура), вышло очень вкусно. 
yaplakal.com