Добрый вечер всем. Еще НГ не наступил,а я уже всякие вкусности устал потреблять. А на завтра уже всего заготовили,осталось только свежего пивасика завтра закупить,что бы после праздника не бегать. Рыбку под пиво уже прикупил - голец,на полтора килограммчика. Даже зафотал такую красоту. А вот и она
Это сообщение отредактировал vvotin - 30 дек 2012 в 15:49
Водомерка спасибо за салаты с морегадами, бум делать один на Новый год, второй на Д.Р. Вопрос: можно заменить стручки гороха на замороженный горошек или не стоит? Нету его у меня.... А да, язык купила, заливное будет.
Добавлено в 15:41 Миротворец я тоже как.....по ссылке скакнула, сижу - глазами хлопаю.....Бизе - Безе... Это сообщение отредактировал Ларус - 30 дек 2012 в 15:41
Ларус Эх..сосенка..А какая ..шапочка!;) Красиво..и как ..пахнет.
Добавлено в 17:05 YoMan78 Хде..Фото?! Увидел - шею сломал!
Я купил S3 взамен айфони. Осваивая андроид, так что пишу с ашипками и фото у меня перевернутые. ))
Кстаи, опять же новинка для моей семьи: НГ будет без мясного блюда. Вместо традиционного гуся, бараньей ноги или ростбифа мы решились на бретонское блюдо из морепродуктов. Наверное это суп, но можно сказать рагу или уха.
Креветки одного проверенного производителя, мелкий лобстер (как очень большой рак), мидии в ракушках, половина палтуса, деревенские сливки, пряности (написано что из Израиля) и зелень. Фоткать это стыдно и страшно: вдруг фиаско??? Завтра запрусь от жены на кухне и буду готовить. Для подстраховки есть живой карп в тазу. Если с супом лоханемся - порешу карпа и в духовку в сметанке.
Это сообщение отредактировал YoMan78 - 30 дек 2012 в 17:33
Ла-а-ан. Записывай. На 6 яиц нужен стакан сахарной пудры. Яйца остудить хорошенько нужно и разделить на белое и желтое. При этом в белое ни в коем случае не должно попасть ни груммульки желтого. НЕ ШУТКА, есличо! Белое взбивать миксером, вводя понемногу сахарную пудру. Когда пики станут твердыми и устойчивыми, выкладывать горочки пены на смазанный маслом лист пергамента, и выпекать в духовке на НЕСИЛЬНОМ ОГНЕ до первых золотинок. Обязательно на несильном огне, иначе все осядет. Иногда даже приоткрывают духовку. ХХХХХХХХХХХ Иногда добавляют орешки, разные красители. Еще слушал, что делают их в микрухе, но сам не делал. Вот.
А я купила два вида креветок. ОДни нормальные такие. Небольшие. Вкусные, я уже попробовала, но не те, которые хотела. Я их не варю, они вкусные просто размороженные. а вторые громадные. И вот эти громадные креветки подозрительные такие. Я заколебалась одну креветку чистить. Не, не от панциря. ( от кишки, капец сколько в них овна). Думаю пожарить их завтра или оставить на том ям. Кстати в нашем магазине очень удобно, если ценник зеленый значит это выловленная дикая рыба/креветка/и т.д, а если голубой, значит выращенное искусственно. Мелкая креветка канадская, а большая испанская. Вся дикая. А какую очередь пришлось выстоять за икрой...
И главный вопрос дня. (вот называется не хотела вообще ничего готовить, но нельзя меня пускать с деньгами в магазин). Что делать с уткой. Все советуют просто засунуть в неё много яблок и усё запечь. А мне почему-то видится утку обжарить и кусками с яблоками и луком (корицы еще насыпать) потушить. (залью наверное пивом, темным) Я просто редко готовлю утку. Кто делала в этих двух вариантах? Какой лучше? А может быть ещё есть вариант?
(почему в магизине муэр называют шиитаке?)
А у меня не будет ёлки. И вообще никуда не пойду, буду сидеть дома. Главное чтобы никто никуда не вытащил.
Это сообщение отредактировал Cisa - 30 дек 2012 в 18:29
Елку не ставили, маленький (но уже большой) новый котэ может испортить всем праздник, шкодлив еще до безобразия. И еще старушку Лизу начинает на шалости подбивать, той уже пенсия начислена, а тут вдруг на шкаф, как молодая, прыгает! За стол будет - холодец, уже сварен и стоит на балконе, салат из морских гадов с авокадо и манго, гусь, нашпигованный рисом с черносливом, селедка под шубой, капуста квашеная своя, грибочки жареные с картошкой ( лисички замороженные в ход пойдут), и крем из мороженного с клубникой. И хватит - нечего обжираться!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com