после 16 лет работы в лесу...этот метод применяли для приготовления картошки...мытую картошку складывали в ведро или кастрюлю...зависело от количества людей...картошку накрывали сеном...в приготовленое место расчищенное от углей устанавливали "тару"дном к верху...процесс горяч и опасен...в лесу при сжигании углей много...заворачивали все это углями(обязательно)что бы небыло видно тары,а то пригорает...для картошки достаточно 45 минут.Под сало и горилку -вещь!
Это сообщение отредактировал kantimirkor - 7 апр 2012 в 21:07
то катана вместо шампура, то глечик в костре. месье знает толк в извращениях. только чего-то от них слюни ручьями текут)) а вообще плохо, очень плохо... плохо что так редко выкладываешь свои рецепты, байкер))
Ай да мужики! Достаются кому-то ж... ))) Про мусульман, не братья они нам, Байкер, они всех НЕ мусульман, неверными считают, а обмануть, наказать или убить неверного - благо, Аллах плюс поставит. Это знакомый поведал, он из одной религиозной конфессии в другую мечется, все ищет себя, еще недавно послушников "Нового поколения" братьями звал, а сейчас бороду носит, чувствует себя истинным мусульманином!)))
Добавила в закладки, надо будет удивить любимого)))
Про мусульман, не братья они нам, Байкер, они всех НЕ мусульман, неверными считают, а обмануть, наказать или убить неверного - благо, Аллах плюс поставит. Это знакомый поведал, он из одной религиозной конфессии в другую мечется, все ищет себя, еще недавно послушников "Нового поколения" братьями звал, а сейчас бороду носит, чувствует себя истинным мусульманином!)))
Открою страшную тайну, эти бородатые, поклонники "чистого Ислама" или Салафиты, они даже своих обычных "не бородатых" мусульман считают неверными, это секта. Не путай с обычными мусульманами, они тоже есть на форуме, и я их уважаю как и представителей всех остальных конфессий.
Ай да мужики! Достаются кому-то ж... ))) //////////
Добавила в закладки, надо будет удивить любимого)))
можно было только этими словами обойтись,а все остальное зря и ни к чему они здесь.У Руслана,проживающего в Крыму,думаю,достаточно друзей-мусульман как в реале,так и в нете.И он до сих пор жив-здоров и радует нас такой вкуснятиной.Мне ,как мусульманке,никто не запрещает использовать другое мясо вместо свинины.А то ,что Руслан внимателен к таким вещам,вызывает только чувство глубокого уважения.
Вот это ДА-А-а-а!!! РУсик, а поподробнее, чё за штукенция? Ты её часом не на раскопках нашел. Места там у вас античные, мало ли... Ну просто впервые такое вижу. Надо же.... Удивил, так удивил!!!
РУсик, а поподробнее, чё за штукенция? Ты её часом не на раскопках нашел. Места там у вас античные, мало ли... Ну просто впервые такое вижу.
Дядя Вова, я у археолога знакомого увидел в коллекции такую штуку,(по назначению он её не пользует, древность), он-то мне и объяснил что к чему. Я хотел гончарам было заказать, но случайно у друга во дворе увидел большой керамический бочонок, верх которого и формой и размером почти соответствовал тому что я видел у археолога. Я выклянчил у него этот бочонок, отпилил верхнюю часть, из верхней сделал духовку, а нижнюю приспособил под цветок. (африканский фикус в неё посажу.)
Руслан, все, давай уже подробно рассказывай, мы всю голову сломали над физикой процесса. Куда что выпаривается, куда что стекает - который день обсуждаем, единого мнения так и нет. Поисковики выдают римскую кастрюлю, а это иное. Да, стенки толстые у бочонка?
)))))))))))))))))))))))) Вот вчера рульку в этой духовке заделал. Весчь!
РУслан, сжалься! НУ разве можно такое часто показывать!!! У знакомых художников есть гончарная мастерская. Сделаю фотки с твоего горшка и покажу мастерам. Интересно смогут сделать?
Добавлено в 07:08
Цитата (Frida @ 9.04.2012 - 21:32)
))))))))))))))))))))))) P.S. Дядя Вова, рада видеть!
Сезон пикников 2012 года будет ознаменован массовым распиливанием глиняных горшков с последующим закапыванием оных в угли.
Руслан, если не трудно, выложи пожалуйста еще пару-тройку фоток волшебного девайса. С разных ракурсов. Будем искать аналоги. Не успокоюсь, пока не попробую
секрет из моего детства эффект тот же, что и у римской духовки Накрой все это просто ведром, переверни ведро и накрой и вуаля, все то же самое. Можно старой кастрюлей, большим цветочным глиняным горшком, главное дном в верх.
Добавлено в 12:39 да и чуть не забыл, можно готовить двумя способами первый описан в стар топике во втором варианте сначала кладется картошка ( все больше не для еды а для прослойки и после на картошку тарелка с мясом. В этом варианте мясо будет еще нежнее и сочнее. Картошка в этом варианте будет не пригодна для еды, а мясо.....ммммм пойду слюнями полью цветы а то засохли
))))))))))))))))...ммммм пойду слюнями полью цветы а то засохли
Слюна не ядовитая, не? ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ Руслан. Мои знакомые художники могут сделать такое. Тока у них проблемы с объёмом муфельной печи. То есть такие габариты не помещаются в их печь. А без обжига такое никак не сделать. Печалька.
Ставим под пресс. На несколько часиков, можно на день, чтобы вечерком на ужин отвязаться на ней.
Всегда было интересно, нахрена ПОД ПРЕСС? Под давлением мясо уплотняется, в него маринад и специи не проходят, не напитывают мясо. Зачем? Жарить это одно, из него сок выходит, но мариновать под прессом - объясните смысл плиз!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com