Бедный Шумег.... все баблосы на траффег потрател... йа бы накормил, да сам не знаю чо эта за хрень такая... лазанья.... кстате, пойду заточу чаво-нить))))))
Ну немогу не добавить рецептегофф от мну! Спешиал для Brue - немного ыстории: Лаза́нья (итал. lasagne) — традиционное блюдо итальянской кухни, приготовленное из слоёв теста вперемешку со слоями начинки, залитых соусом. Слои начинки могут быть, в частности, из мясного рагу или фарша, помидоров, шпината, прочих овощей, сыра «пармезан». Первыми лазанью начали печь в Эмилии-Романье, но впоследствии это блюдо приобрело известность и стало популярным не только в Италии, но и во всем мире. Первые лазаньи готовились в печи в специальных сковородах без ручки, куда клали определенное количество слоев тонкого теста, чередуемое с рагу и сыром «пармезан». В Лигурии в традиционную лазанью вместе с рагу стали добавлять также соусы и pesto. Иногда тесто для лазаньи окрашивали в ярко-зеленый цвет, добавляя растертый шпинат.
Лазанья с цветной капустой и сыром - афигительно фкусно! и главное: В 1 порции: 847 ккал, 63 г жира, 34 г насыщенного. Brue - жшь смело не поправишся.
Ингредиенты: На 4 порции: 250 г соцветий цветной капусты 250 г соцветий брокколи 200 г сухих листов лазаньи или свежих листов лазаньи (см 2 пункт) 500 мл сметаны или крем фреш 3 ст л мелко порезанной петрушки 1 ст л свежего орегано или 1 ч л сушеного оливковое масло для смазывания 200 г копченой ветчины, порезанной кубиками 12 маленьких помидорчиков черри, порезанных пополам 200 г тертого сыра Чеддер
Для этого рецепта не нужно делать особый соус для лазаньи. Просто добавьте немного трав в крем фреш и начинайте прослаивать. Все что нужно подавать с этой лазаньей - это зеленый салат и свежий хрустящий хлеб, чтобы подбирать вкусные соки.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Отварить брокколи и цветную капусту в кипящей воде в течение 5 мин.
2. Если используете сушеные листы лазаньи, которые не нужно предварительно отваривать, замочите их в горячей (не кипящей) воде на 10 мин, чтобы они стали мягкими. Если используете свежее тесто для лазаньи - используйте как есть.
3. Смешать крем фреш с 3 ст л воды и травами. Смазать маслом большую форму для запекания в духовки, уложить на дно треть теста для лазаньи, затем половину всей капусты, половину ветчины и половину помидоров, одну треть сыра и одну треть соуса с крем фреш. Повторить слои, закончив слоем теста. Полить оставшимся соусом посыпать оставшимся тертым сыром.
4. Запекать в духовке 40 мин, затем увеличить температуру до 190 гр С и запекать 10 мин до золотистой корочки. Подавать горячей с зеленым салатом и хлебом.
Посмотрели мы с моим корешем киношку про Гарфилда изагорелись идей откушать лазанью. Не знаю, как и из чего ее готовят в Паитио Пицце, но говно это доложу я вам было редкостное...
Перечитал тему и заметил, что для многих проблемой являются листы лазаньи. Предлагаю упрощённый рецепт запеканки, которую можно назвать лазаньей с большой натяжкой, но, как говорится, на безрыбье…. Я вместо листов лазаньи использую тонкий лаваш ( в магазине он называется армянский), вот такой:
Для запеканки понадобится Фарш 500гр., говядина/свинина 50/50 Средняя луковица Пол стакана молока Столовая ложка муки Сыр (твёрдый, грамм 150) Болгарский перец Помидоры. Я использую вот такие
Как выпарится большая часть влаги, фарш высыпаем в миску, накрываем, дабы не высох, и на эту же сковородку помидоры с перцем. (у меня нашлась только половинка болгарского перца, поэтому я добавил немного лечо, предварительно его порезав) и тушим до загустения.
и так до тех пор, пока что нибудь не кончится. У меня последний ( девятый) слой получился смешанный, фарш+помидоры, но кончилось всё одновременно. Получилась вот такая «этажерка»
Далее готовим молочный соус (не сфоткал, обе руки заняты, мука могла закомковаться) На сковородке прогреваем столовую ложку муки и заливаем её молоком. Тщательно размешиваем, доводим до кипения и заливаем нашу «этажерку». Засыпаем всё это натёртым на крупной тёрке сыром
Это сообщение отредактировал kylibinr - 11 янв 2010 в 15:31
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
кстате, пойду заточу чаво-нить))))))
За мной не заржавеет 
много не ем, худею патамушта. Лазанья вкусно, тока ну её нафиг, калорийная очень.
вариант.
yaplakal.com