Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
Цитата (FrauMarta @ 13.12.2010 - 09:19)
ТопоГРАВ, майонез не люблю я)))) Замариновала по твоему рецепту филе куриное.. Вечером буду жарить котлетки)))
Ух ты, решила сразу ва-банк?
Меня бы съели самого, если бы я вечером в пятницу котлет не нажарил. А первая фотка была съедена (кроме рюмки) дочкой на раз-два, я только успел сфотать и отвернулся. В большой семье прощёлкать-запросто
В моём рецепте для меня непонятна роль крахмала, но в готовом блюде всё норм.
Насколько я знаю, крахмал кладут в блюда для связки вместо яиц. А тут и так яиц с избытком. Мне тоже непонятно, зачем здесь крахмал. Мука больше подойдет. И это... больше на оладушки похоже, чем на котлеты.
PS: Говорят, перепелки костистые и не вкусные... Видела в продаже, но не соблазнилась. Мелочь пузатая.
Zakadr не знал, но само слово "албанский" лет 5 назад на ЯПе было в ходу. Оладьи-хм, может быть. Мне ближе котлетки, так как оладьи в моём понимании-это маленькие блинчики на дрожжевом тесте, толстые такие.
Да я знаю про "албанский" в сети, ожидал что в таком контексте всплывёт Однако достаточно набрать в поисковике что-нибудь типа "Курица по-албански", и он выдаст как раз этот рецепт, только с разными названиями, но приставка "по-албански" там будет обязательно
вот. просто, доступно и вкусняче. и чего ж я раньше сам не додумался филейку так изрубить и пожарить? Андрюх, кстати, а другие запчасти куриные не пробовал в ход пускать? а то мои белое мясо чото не очень любят...
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
1
Бомжык а почему бы и нет? Я думаю, и кролик пойдёт в таком виде "на ура", и ляжки курячьи. Только вот кандыбаться-чистить дольше.
Везёт твоим цаплям, могут папку погонять-это хотим, это не хотим... Я еле руки успеваю отдёрнуть, а то бы и их откусили. Вчера дети ездили на горнолыжный склон куда-то, пробовали кататься. С собой рюкзак еды взяли+термос с чаем. Всё спороли-и катлетки, и сырники из килограмма творога. Свежий воздух!
Гммм...это блюдо в моей семье готовится не редко, но никогда не знал, что это блюдо еврейское. Надо будет запомнить, ибо национальный колорит оченно приветствую в кулинарии))) Крестую, ибо рецепт отличный (вкусный!) и подан заманчиво...
Однако, ТопоГРАВ малость удивлен толерантностью поста... вода в рюмке?... Если идти на поводу у всех, то раздел Кулинария можно вообще закрывать, тут и вегетарианцы сейчас набегут, котлеты из сои потом готовить будем... Здесь на картинке алкоголь вполне уместен!... если обращать внимание на истерию реакцию некоторых товарыщей, то и половину натюрмортов в музеях замазать надо будет)))
Это сообщение отредактировал INSPEKTOR - 13 дек 2010 в 13:39
Главное, ребята, перцем не стареть! • На сайте 18 лет
0
INSPEKTOR Yan4ello С лёгкой руки Бомжика и Ф.Марты кулинария стала не только вкусной, но ещё и интригующей.
Вот вы тоже повелись-вода-не вода, водка-не водка.
Я же не пишу, что употребил в процессе приготовления три бутылки водки!
В общем, стебаюсь я над противниками алкоголя. А сам, да под хорошую закусь-а ещё лучше-в хорошей компании-как говорится-можно пить до пьяна и ещё бутылку.
ТопоГРАВ, самое главное ОЧЕНЬ вкусно и быстро.. Утром я потратила минут 10-15.... А вечером все уже настоялось))))) Те же 10-15 минут и вкусный ужин готов!
ТопоГРАВ, классные котлетки! Правда, я делал их из курицы всего пару раз, из говядины обычно. Но говядина пожестче, ее реально надо после нарезки в майонезе ночь продержать. Зато потом фактура продукта поинтереснее , чем курица (ИМХО) И по поводу национального окраса : со сметаной точно будет не по-еврейски). " Не вари козленка в молоке матери его..." Одно из самых страшных нарушений кашрута - смешивание мяса и молочных продуктов. Отдельный поклон FrauMarta!
Это сообщение отредактировал Мутяй - 15 дек 2010 в 09:49
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Замариновала по твоему рецепту филе куриное.. Вечером буду жарить котлетки)))
Видела в продаже, но не соблазнилась. Мелочь пузатая.
yaplakal.com