Сладость присутствует, но она очень гармонично вписывается в общую гамму вкусов. Все почему-то смотрят в первую очередь на обжаренную грудинку, а смотреть здесь надо именно на овощи. Грудинки-то всего 250 граммов на 3 литра продукта - она просто подчёркивает основу. А всё остальное, что и задаёт сам вкус - овощная и крупяная составляющие. Суп яркий и очень явственно отдаёт грибами и сельдереем. И морковь там крайне в тему.
yaplakal.com