Хороший и простой рецепт. ТС, спасибо. Я люблю печь из дрожжевого теста, для меня оно - самое легкое - я его делаю "на глазок", как-то всегда получается хорошо, я его руками чувствую. Но вот такой вариант оформления пирогов не видела, обязательно опробую.
Джебраил Может быть, не знаю, уже сто лет живых дрожжей не видела, приходится работать с сухими. NezlayaTetka Ага, я сама все на глазок делаю) Ronny1 Придется повторить и сделать другой разрез, чтобы точнее показать количество начинки.
Попробовал вариант теста Frau Marta "жареные пирожки " печь , вкусно выходит. Это я к скорости изготовления теста на кефире, куда уж быстрей. Вкусно выглядит Ваша завитушка
сделай как считаешь нужным и ждем от вас вашу высокую кухню. хотя я сомневаюсь, - от вас одно критиканство
Ой, да ладно! Этой "идее" несколько сот лет как минимум. Ещё моя бабушка рассказывала и показывала чему её учила её бабушка. И среди этих изделий из теста, предложенное акацией выглядит бледной немощью и нищенским вариантом исполнения. Так что минусите как хотите, но это нищебродство и убогость. Хоть у евреев поучились бы что ли. Вот где пример изобретательности в кулинарии от бедной жизни.
зы:Всё таки вынудили меня высказать всё что я думаю об этом. Ну так и хрен с вами, убогие. Внимание! Это относится к минусаторам моим и защитникам убогих рецептов.
А на счёт критиканства — я не литератор, я критик. С весьма ответственным отношением к труду. И выкладывать какую-нибудь мелочь и чушню не буду. А создавать специально для ЯПа шедевр не хочу и не буду, поскольку сразу возникнет вопрос про судей. Очень много рукожопов, но и пиздунов одновременно.
Это сообщение отредактировал ШефВиггам - 25 мая 2020 в 13:01
очень невкусное тесто, без обид такой вариант для жареных пирожков норм а пироги в духовке все-таки лучше с жиром и хотя бы желтками на воде вообще печально такое, хлебушек с начинкой
а в пироге должна быть гармония, как у автора например
Надь, а зачем врать сейчас? почему адекватная критика стала табу? почему правду не написать? тем более ты тесто любишь в минимальном количестве начинки тут очень мало, как для духового пирога, о чем выше, к счастью, некулинары без лести написали тесто? оно никакое, простите, оно тупо невкусное по принципу, лучше чем ничего и не нужно о близких, о простоте и экономии как по мне, или сделать нормальный, красивый пирог, не скупясь на масло, или не морочить голову
SCORPIONGIRL Я делала постные пироги. Туда сливочное масло никак не годилось. Да, мне нужен был хлебушек с начинкой, и что теперь? Удавиться? Форма понравилась - не скучный прямоугольник. Сделай, и посмотри, сколько там начинки - столько же, сколько в закрытом пироге. Блин, в другой раз рецепт теста вообще писать не буду. Как вы только бутеры едите с простым магазинных хлебом?..
Это сообщение отредактировал Акация - 25 мая 2020 в 16:46
Акация Дрожжи именно живые, их немного для того количества теста, которое замешиваю. Это я так, не подумайте, что учить Вас хочу, вовсе нет. Отметила просто для себя, что в Вашем рецепте время на расстой теста, плюс на расстой самого пирожка, плюс выпечка - для меня непозволительная роскошь, поэтому поделилась рецептом своего постного теста. Я вообще не выкладываю рецепты в кулинарию, тк всем насрать на сам рецепт, главное все обосрать, сказать, что "пирог -говно, подайте шляпу и пальто"))))Это, как заниматься сексом на площади
SCORPIONGIRL Я делала постные пироги. Туда сливочное масло никак не годилось. Да, мне нужен был хлебушек с начинкой, и что теперь? Удавиться? Форма понравилась - не скучный прямоугольник. Сделай, и посмотри, сколько там начинки - столько же, сколько в закрытом пироге. Блин, в другой раз рецепт теста вообще писать не буду. Как вы только бутеры едите с простым магазинных хлебом?..
Что же Вы так растревожились?Требования к рецепту везде те же:блюдо должно быть необычным и бюджетным,оригинальным и содержащим воду, муку,дрожжи и соль.Очень лёгким с исполнении и с подробными фото,например сфольятелла приготовленная за десять минут Если я например,попытаюсь приготовить простое,лёгкое в исполнении блюдо из этих продуктов
paranoiki Я понимаю) А попробуйте тесто делать заранее. В холодильнике оно хранить сутки, в морозилке гораздо дальше. С утра достал, после работы испек. Например)
Цитата
тк всем насрать на сам рецепт, главное все обосрать, сказать, что "пирог -говно
Ну что вы, всегда найдется люди, которые молча прочитают, воспользуются рецептом или идеей и ничего не станут обсирать. Просто они не всегда комментят. Ваше дело, постить или нет) Впрочем, это как писать - писателям тоже позарез требуется поделиться мыслями, и плевать, что они не всем по душе)
я прекрасно понимаю, о чем говорю, особенно если касается теста думаю, не только я, если все каменты прочесть
Ну, тебя то я точно не имел в виду. Ты для меня в первой десятке лучших кулинаров ЯПа, сразу после Redd'a Кстати, где он? А нащёт теста: любой, кто решился сам его сделать, а не купить в магазине, автоматически в моих глазах становится богом кулинарии...
Джебраил Я не расстраиваюсь, я наворачиваю пирог с молоком если бы не этот спор, я бы сегодня не напекла еще одну партию. Кстати, мои любимые: с картошкой и печенкой. Так что нет худа без добра.)) Всем большое спасибо)))
Во рвануло комментатора! А то, что старались сделать как можно постнее это конечно в голову не пришло.
Акация А "васька" слушает , да ест...))))))))) Не слушай уставших и раздражённых. Пекла и пеки то, что хорошо для тебя и твоей семьи. Делись с нами рецептами. Кому нужно будет,тот почитает и для себя воспользуется.
Да, мне нужен был хлебушек с начинкой, и что теперь? Удавиться?
почему?
Цитата
Блин, в другой раз рецепт теста вообще писать не буду. Как вы только бутеры едите с простым магазинных хлебом?..
так сделайте приписку "критика запрещена" зачем так остро реагировать? нормально вроде все объяснили а к хлебу другой подход и свои нюансы но тут заявлен пирог Джебраил
Цитата
Что же Вы так растревожились?
я предлагаю составить список авторов, в темах которых нужно только хвалить решение всех проблем Акация
Цитата
и плевать, что они не всем по душе)
Наташа, вы себя слышите? с каких пор, повторяю, в разделе запрещена критика рецептов? не подколы на ровном месте как у некоторых воинствующих мужчин с переходом на личное и оскорбления, а нормальное мнение о блюде? не авторе
Цитата
Вот, сделала более удачно разрез. Если у тут кому-то мало начинки, можкт предложить другую форму.
ой хоспади если я начну вдруг что-то постить, разрешаю критиковать тему по полной да что разрешаю, прошу, умоляю.
кстати, кто хвалит и воспользуется, вы же поделитесь результатом в теме? ведь это самый желанный камент для любого автора. наверное
Видела улитки из недрожжевого теста, типа слоеного, но там мне всегда кажутся непропеченными участки, где кольца соприкасаются; здесь - дрожжевое, поэтому такой вопрос уже не возникает: пропекается всё равномерно.
Это мой личный бзик - неприятие теста+картоха, но такую улитку попробовала бы с начинкой из мяса/капусты/острого перца.
В этом пироге например мне просто не подходит начинка, но опять же: это личные предпочтения, и Наташа-Акация тут не виновата:)
SCORPIONGIRL Ты про критику уж очень болезненно утрируешь: никогда никому ничего тут не запрещали критиковать, и критические замечания по делу (не путать с оскорбительными) всегда приветствуются. Тебе это отлично известно. Не надо лукавить и передёргивать по-привычке
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
если бы не этот спор, я бы сегодня не напекла еще одну партию. Кстати, мои любимые: с картошкой и печенкой. Так что нет худа без добра.))
yaplakal.com