Я на ольховой дощечке попробую. В наших краях с кедром никак. А вот ольхи как гуталину. Не оскуднели ещё лиственные леса на ольху, красное дерево средней полосы и дух приятный выдаёт при нагреве.
ольху не надо. клён, яблоня, груша, да даже дуб или береза. только березу чистую.. а вот ольха и осина не годятся. впрочем есть методы где ольху в рассоле вымачивают. но я фиг знает. у других и кипарис гавно древесина
тунца с макаронами кушаем. дешево. и вкусно и нажористо. не красная рыба, конечно, но норм.
еда студентов у нас считается.
Богатые у вас студенты, однако. Если учесть что банка тунца в районе 100р, при том что там есть-то почти нечего когда масло сольешь(горбуша в с/c понажористей будет)... Ну а так салатик простенький можно сготовить - тунец, яйца вареные, огурец, зеленый лук и маянЕЕЕЕзик. p.s. С чего это ольха не годится? Ольховая щепа для копчения везде продается...
Это сообщение отредактировал PuZotER2020 - 21 мая 2020 в 14:01
Я на ольховой дощечке попробую. В наших краях с кедром никак. А вот ольхи как гуталину. Не оскуднели ещё лиственные леса на ольху, красное дерево средней полосы и дух приятный выдаёт при нагреве.
ольху не надо. клён, яблоня, груша, да даже дуб или береза. только березу чистую.. а вот ольха и осина не годятся. впрочем есть методы где ольху в рассоле вымачивают. но я фиг знает. у других и кипарис гавно древесина
Да ты перестань, на ольхе коптить самое оно. )) Да плодовые это круто, но и у ольхи свой прикол есть.
без обид, но говносоусом с канцерогенами испортил прекрасную рыбу.
форшмак в таком исполнении заинтересовал !
Да ладно тебе. Шикарный соус. Проверено годами. Идеальный баланс. Американцы в соусах шарят. В этом им можно доверять.
соус то может и неплохой, если бы не был ббку, что автоматически подразумевает наличие жидкого дыма или подобной дряни. да и , как мне кацца, хорошей рыбе многого не нужно - соль, перец (или нет), при подаче лимон (или нет). чтобы ничего не мешало восприятию самого вкуса рыбы. хотя, раз ты говоришь в детстве обожрался, тогда да. можно и поразнообразить ))))
Я на ольховой дощечке попробую. В наших краях с кедром никак. А вот ольхи как гуталину. Не оскуднели ещё лиственные леса на ольху, красное дерево средней полосы и дух приятный выдаёт при нагреве.
ольху не надо. клён, яблоня, груша, да даже дуб или береза. только березу чистую.. а вот ольха и осина не годятся. впрочем есть методы где ольху в рассоле вымачивают. но я фиг знает. у других и кипарис гавно древесина
Да ты перестань, на ольхе коптить самое оно. )) Да плодовые это круто, но и у ольхи свой прикол есть.
ольха тлеет прекрасно, да, а вот воды в себя набирает много.
гений хуев. ты сам-то понял что сказал или у себя в залупадрищенске на рынке никогда горбушу мороженную не покупал???? ты хуй отличишь самца от самки или думаешь что те две пластины, что внутри рыбы, молочного цвета и есть икра???!!!!
Это сообщение отредактировал Dfyy - 21 мая 2020 в 14:26
гений хуев. ты сам-то понял что сказал или у себя в залупадрищенске на рынке никогда горбушу мороженную не покупал???? ты хуй отличишь самца от самки или думаешь что те две пластины, что внутри рыбы, молочного цвета и есть икра???!!!!
Да он троллил просто я думаю. Нельзя быть настолько невеждой. Невозможно просто!
Но вот никогда не могла понять смысла смешивания майонеза со сметаной. Некоторые любят так оливье портить.
Апельсиния,
Грация за красивую рыбу!
Ну а про М--Ez, то почему нет? Что такое Майонез? Это масло взбитое с яйцом. А сметана? Это тоже масло токмо с молоком. Их комбинаторный вкус весьма пригоден. Можно играть пропорциями. Ингридиентами.
Просто само слово 'майонез' уже стало синонимом быдло кухни (в русскоязычном пространстве).
Хорошо. Заменим Майонез на Холандез. Так легче.
Освободим Майонез от советских стереотипов!
Это сообщение отредактировал Gorsh3000 - 21 мая 2020 в 15:56
Gorsh3000 Я ничего не имею против майонеза, я его даже люблю. Я против смешивания его со сметаной. Или майонез, или сметана, что-то одно. Сюда (в замазку) я бы употребила майонез.
Gorsh3000 Я ничего не имею против майонеза, я его даже люблю. Я против смешивания его со сметаной. Или майонез, или сметана, что-то одно. Сюда (в замазку) я бы употребила майонез.
Ну скажем так, есть своя прелесть в данном соусе, тут как-бы майонез становится сливочнее чтоли, и сметана более выраженная. Вообщем распробуйте ))
без обид, но говносоусом с канцерогенами испортил прекрасную рыбу.
форшмак в таком исполнении заинтересовал !
Да ладно тебе. Шикарный соус. Проверено годами. Идеальный баланс. Американцы в соусах шарят. В этом им можно доверять.
Как всегда написано и сфоткано зачётно Но вопрос по соусу, что за состав у СШАшных соусов для барбекю? Может свой приготовить, масло, специи, маринад может какой?
Это сообщение отредактировал Phobos - 21 мая 2020 в 17:03
Gorsh3000 Я ничего не имею против майонеза, я его даже люблю. Я против смешивания его со сметаной. Или майонез, или сметана, что-то одно. Сюда (в замазку) я бы употребила майонез.
80% сметаны+20% майонеза - это очень нормально получается и иногда хрен со свеклой туда добавляю и это вкусно... А почему ты против?
без обид, но говносоусом с канцерогенами испортил прекрасную рыбу.
форшмак в таком исполнении заинтересовал !
Да ладно тебе. Шикарный соус. Проверено годами. Идеальный баланс. Американцы в соусах шарят. В этом им можно доверять.
Как всегда написано и сфоткано зачётно Но вопрос по соусу, что за состав у СШАшных соусов для барбекю? Может свой приготовить, масло, специи, маринад может какой?
Я сам не готовил их.
Хотя, приятель американец только свои признает. Как я понимаю концепцию: томатная паста, сахар, соль, специи, вискарик (кукурузный) и жидкий дым. Все это кипятится на маленьком огне до нужной консистенции.
Надо самому попробовать, как нибудь, но лень если честно.
Gorsh3000 Серёжа, а что у нас тогда продают под названием радужная форель?
Так это она и есть. Ее 100500+ подвидов (как собак нерезанных). Она очень неприхотливая рыба. Хищная. Если где то завелась, то практически все другие виды выпиливает. В топе 100 самых 'опасно внедряющихся' видов.
А по вкусу отличается от водоема к водоему.
А то что продают это фермерские. У них вкус от корма зависит сильно.
Странная рыба если честно. Многообразная. Но вкусная зараза!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Педагог, что поделать. Придется самому готовить и угощать. Спасибо за рецепт влюбом случае!
yaplakal.com