о мне, полное непонимание принципов готовки плова. Да, это именно каша.
Этонекаша,каша по определению,должна быть размазнёй! Плов,первый и последний раз,ел в армейке,именно с бараниной,свежайшей,другого мяса,кроме тушняка у нас не было!Поварюга,узбек,Холов,Мазарбек Одинаевич,если правильно имя отчество помню,туева куча лет прошло! Он ещё вместо моркови мог изюм добавлять!
Да, ищо и айву добавляют, и барбарис, и на курдюке, и рис самаркандский, всё видел, как готовят. Но вот эта быстрая готовку увидел по молодости у таджиков на нефтяных промыслах, а серьёзный такой плов это дядя, который полжизни прожил в Узбекистане делал. Я за быстрый вариант и замену мяса курочкой, 20 минут и готово, есть когда сильно хочется. Да, и зира не нравится, так перчиками норм. ЭТАЖКАШАРИСОВАЯ)
Гречка сухая и малосъедобная. Только с молоком и маслом, может, годная..:) Как вспомню, так вздрогну..детский сад и тарелки с рассыпчатой гречкой и молоком...ужас...на всю жизнь отвращение. Тоже, только вязкие каши признаю.:)
Гречка сухая и малосъедобная. Только с молоком и маслом, может, годная..:) Как вспомню, так вздрогну..детский сад и тарелки с рассыпчатой гречкой и молоком...ужас...на всю жизнь отвращение. Тоже, только вязкие каши признаю.:)
Сухая и малосъедобная гречка? Я наоборот считал ее всегда самой простой кашей. С 7 лет, как научился варить и до сих пор. Единственно с чем соглашусь - без масла никак. Но столовая ложка масла на стакан крупы это совсем немного. Хотя.... Теща у меня умудряется ее сварить так, что есть затруднительно. Вы можете представить кашу "сухая размазня"?
Это сообщение отредактировал Bashorc - 15 апр 2020 в 22:23
За время, которое потрачено на приготовление этой каши - вполне можно приготовить плов, так какой смысл в этой каше?
Потому что кашу я умею готовить, а плов нет На самом деле хз, как его готовить. Каждый повар готов загрызть за то, что его вариант правильный. Я однажды видел, как два товарища чуть не подрались из-за того, надо ли мыть лавровый лист перед закладкой или нет. Многие утверждают что плов надо готовить на курдюке, причем сами курдюк никогда не видели даже на картинке. Ну и в конце концов - 1 час это не так уж и много времени.
Это сообщение отредактировал Bashorc - 15 апр 2020 в 22:49
Сухая и малосъедобная гречка? Я наоборот считал ее всегда самой простой кашей.
Так я и не говорю, что она сложная. Ее уметь надо приготовить..Я тоже гречку часто использую, в разных вариантах. Но она всегда получается нежная, мягкая, однородная в своей массе, с котлетами, гуляшом и грибным соусом и луком.. с тушенкой, наконец..Но не рассыпчатая точно. Ее нужно подольше держать, томить на плите, и, главное, с водой угадать. А кашу рисовую с мясом я тоже делаю как автор..:)) мне так вкусно.
Гречка сухая и малосъедобная. Только с молоком и маслом, может, годная..:) Как вспомню, так вздрогну..детский сад и тарелки с рассыпчатой гречкой и молоком...ужас...на всю жизнь отвращение. Тоже, только вязкие каши признаю.:)
Зиврак сготовили, всю жидкость слили. Вообще всю, до капли. Объем жидкости доводите водой до объема риса 1 к 1, рис промыли(всю воду слили). Потом заливаете рис этой жижей и варите до готовности. Готовый рис закидываете в зиврак, перемешали и готово )
Рис будет безвкусный, не пропитается соками от мяса и овощей.
Гречка сухая и малосъедобная. Только с молоком и маслом, может, годная..:) Как вспомню, так вздрогну..детский сад и тарелки с рассыпчатой гречкой и молоком...ужас...на всю жизнь отвращение. Тоже, только вязкие каши признаю.:)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Айыу15 апр 2020 в 18:06