кушайте свои подошвы молча. остальным дайте нормального мяса пожрать. или вы вдруг решили что только зажаренное вусмерть мясо правильное, а все остальные дебилы? нет новостей для вас не будет.
Кушайте сами молча. ТС выложил свою жрачку на форуме, не стоит удивляться обсуждениям.
Всегда не жаловала сыроедов, и не зря Вон вы злые какие)) Услышали где-то фразу "горячее сырым не бывает"?
Повторяю - хавайте что хотите. Мной был задан вежливый вопрос без матов и оскорблений, а знатоки кулинарии как с цепи сорвались. Ёбнутые вы люди короче. Походу черви вам мозг выедают.
Ну назвать показанную эстетом и мастером Ovimu еду жрачкой - это очень даже ммм.. скажем так - эксцентрично:) Вообще, когда женщина пишет «жрачка», «хавайте» - как-то хочется ей немного посочувствовать Это сообщение отредактировал Salavei - 9 мар 2020 в 03:31
Лукавят соседи, сказавшие, будто хого - хрень и всё такое:)) То-то смотрю этот «горячий горшок» так популярен у российских туристов. Там привлекает именно непривычная подача, ну и сочетание вроде как чуждое - когда мясо (или курица) и морепродукты. Вкуснятина. Surf & Turf, если непонашенски. Видела таких, как отписавшиеся: едут в Китай, идут в ресторанчик и пытаются там заказать БОРЩ, по которому они вдруг резко очень стосковались на чужбинушке ненавистной А чо ехали-то спрашивается? Ну фтарились ширпотребом, лапшички заварили вкусным крутым кипятком и хорошоооооо!:)) пивком еще полирнули для пищеварения.
Ovimu неслабо заморочился с этим блюдом , там одна нарезка сколько времени заняла. Классно. Поеду в Германию, в гости напрошусь
не понял прикола - макать всякую поебень в бульон и хавать ??? может у меня то то не так с восприятием,но ,, фондю,, это некая,принципиально другая,ямка
Что-то я не понял про продукты опускаемые на пару минут в бульон. Ладно креветки или там кальмар, может сварятся, а мясо как, полусырым ели?
Китайцы очень тонко режут мясо и сворачивают его трубочками , такая трубочка варится считанные секунды, у ТСа крупные куски просто. Не знаю как где , а у нас это зовётся - Китайский самовар. Обычно используется напополам разделенная кастрюля с неострым бульоном и с таким от которого потом в туалет только с огнетушителем ходить Это сообщение отредактировал artemidy - 9 мар 2020 в 03:52
Что значит полусырое. Вы стейк кушаете ? Тонко нарезанное мясо готовится минуту.
А при чем тут стейк? Стейк не режется тонко и прожариваю я его не 2 минуты. Не, если вам нравится и не боитесь паразитов словить - кушайте на здоровье!
Вы извините, но вы я вижу очень далеки от темы мяса и тем более стейки. Советую почитать в разделе кулинария темы об этих продуктах.
Зачем мне про стейки читать?) Я их предпочитаю есть. Хорошей прожарки. Я ж говорю, хотите есть мясо с яйцами паразитов - на здоровье. Меня только не надо убеждать, что это безопасно.
О,давненько глистофобов не было Мясо, прошедшее ветэкспертизу, а иначе на прилавок цивилизованного магазина оно попасть не должно, по сути своей стирильно внутри, обсеменение микроорганизмами происходит на стадии нарезки. Но помещая в кипяток, мы его превращаем опять в практически стирильное. Про яйца паразитов рассказывайте любителям домашнего и "настоящего" мяса с рынков и с картонок у бабушек "свежего" мяса. Чем глубже изучаю мясообработки, тем дальше обхожу рынки,увы.
в Шанхае в ресторанчике едовал подобное, сперва был обескуражен и возмущен подачей, типа я сам это все еще должен и готовить, а потом понравилось, для длительных посиделок- переговоров самое то, еще на камне прямо за столом понравилось жарить всяких морских гадов и мясо, но дома сами так и не решились повторить, трудно одномоментно подобрать весь ассортимент ....
Что-то я не понял про продукты опускаемые на пару минут в бульон. Ладно креветки или там кальмар, может сварятся, а мясо как, полусырым ели?
Китайцы очень тонко режут мясо и сворачивают его трубочками , такая трубочка варится считанные секунды, у ТСа крупные куски просто. Не знаю как где , а у нас это зовётся - Китайский самовар. Обычно используется напополам разделенная кастрюля с неострым бульоном и с таким от которого потом в туалет только с огнетушителем ходить
Просто нужно внимательно смотреть фото, вся говядина скручена в трубочку. Как правило скрученная говядина это уже готовый продукт , который покупается в магазине . Когда сам делаешь никто в трубочку не сворачивает.
Что значит полусырое. Вы стейк кушаете ? Тонко нарезанное мясо готовится минуту.
А при чем тут стейк? Стейк не режется тонко и прожариваю я его не 2 минуты. Не, если вам нравится и не боитесь паразитов словить - кушайте на здоровье!
Подтянулись адепты зажарки мяса до состояния подошвы
На счет фондю - в китайских ресторанах такого не наблюдал, а вот в корейских очень часто, почти повсеместно, можно выбирать такой вот способ подачи - сетами, тобишь наборами полуфабрикатов - мяса, рыбы, овощи, лапша и т.д. Тебе приносят выбранное, а ты сам на огне за столом готовишь в кипящем бульоне себе супец. Причем даже столики специальные, с встроенной газовой плиткой.
А мне самому стало очень интересно попробовать такой вариант подачи блюда, здесь очень много места для кулинарных фантазий, типа как на картинке выше показал Boris. Я когда плов готовлю обычно несколько кусков мяса сразу после нескольких минут обжарки съедаю под бокал красненького вина - для настроения так сказать... И тут как раз такой экспресс вариант быстрого мяса с хорошим вкусом, главное, что-бы мясо было качественным. Рецепт понравился, обязательно буду пробовать такой принцип подачи.
не понял прикола - макать всякую поебень в бульон и хавать ??? может у меня то то не так с восприятием,но ,, фондю,, это некая,принципиально другая,ямка
Ну вообще-то не "макать", а "готовить". Ну хуйсним. Чем Вас так макание расстраивает? Чо теперь и сушки в чай и суши в соус - зашквар? Может и правда, тупо с восприятием проблемы? Тогда к логопеду. Или ортопеду. Проктологу. К врачу, короче. Не к филологу.
Вроде бы, когда с добавлением морепродуктов - монголькое фондю, в китайском - только мясо/овощи. В Швейцарии, где фондю - национальное блюдо, во всех магазинах продаются пакетики для Fondue chinoise, из любопытства попробовала: интересно, но мне решительно больше нравится Fondue bourguignonne! Для застолья это прекрасное блюдо-развлечение.
не понял прикола - макать всякую поебень в бульон и хавать ??? может у меня то то не так с восприятием,но ,, фондю,, это некая,принципиально другая,ямка
Ну вообще-то не "макать", а "готовить". Ну хуйсним. Чем Вас так макание расстраивает? Чо теперь и сушки в чай и суши в соус - зашквар? Может и правда, тупо с восприятием проблемы? Тогда к логопеду. Или ортопеду. Проктологу. К врачу, короче. Не к филологу.
Вот только вчера в теме граммар-наци опять говорили о том, что у неграмотных людей проблемы с восприятием вообще, а не только с буквами. Они, конечно, возражали, но факты же говорят сами за себя: в неграмотном тексте содержание его - под большим сомнением. Вот и тут очередной наглядный тому пример. "Фондю - это,другая,ямка"
Вот так они в своем Китае и нахуевертили.....недоварили вирус,а теперь всей планетой это ебучее "фондю" расхлебывать будем ! Прошу простить за не парламентское........
Это сообщение отредактировал Абрамсон - 10 мар 2020 в 12:26
как-то так первый китаец коронавирус и подцепил по ходу, что-то не то окунул и недодержал
Это сообщение отредактировал Гонобобель - 10 мар 2020 в 12:43
Вроде бы, когда с добавлением морепродуктов - монголькое фондю
из какого монгольского моря морепродукты?))
Ну название такое. Не буду спорить, не специалист, для меня это экзотика, пару раз ела чисто из любопытства, и то не в Монголии.))) Готова послушать специалистов. Может быть, это как "русский салат".
не понял прикола - макать всякую поебень в бульон и хавать ??? может у меня то то не так с восприятием,но ,, фондю,, это некая,принципиально другая,ямка
Погуглите сукияки - блюдо японской кухни. Много нового узнаете. Это очень вкусно.
в Шанхае в ресторанчике едовал подобное, сперва был обескуражен и возмущен подачей, типа я сам это все еще должен и готовить, а потом понравилось, для длительных посиделок- переговоров самое то, еще на камне прямо за столом понравилось жарить всяких морских гадов и мясо, но дома сами так и не решились повторить, трудно одномоментно подобрать весь ассортимент ....
Элвис чотко акцентировал - это блюдо не просто на ужин семье приготовить. Это - именно как он описал: сидишь себе в компании, неторопливо так всё привариваешь.. оппа! Креветосики.. тыыыксь, теперь мясо кинем. И развлечение, и вкусно.
Сукияки, что Ати упомянула, тож из этой темы. В Китае, Корее, Японии вечерком так собираются большой компанией и балдеют. В ресторанчиках Дома не заморачиваются. А Ovimu - молодец, потому что - МОЖЕТ:)
Я удивилась, что это китайское... Потому что, в чайнатауне это называется монгольский буффет. На каждом столике по середине стоит плиточка,на ней кастрюля с бульоном и все сидят и заваривают себе супчик. Не спеша беседуют, палочками суп помешивают, потом едят. Суп вкусный. Но мне не очень понравилось самой себе варить...))))) Хотелось ничего не делать в ресторане, а прийти и пусть бы за мной поухаживали, но новый опыт - это тоже неплохо.
Хотелось бы поспорить. Фондю — национальное блюдо швейцарской кухни, также распространенное в граничащих с Швейцарией районах Франции и Италии. Мы в курсе , что романские языки средний род утратили, и остались только мальчики и девочки. Французский язык из них, к сожалению, имеет самую запутанную систему определения родов :его сводные братья по матери-латыни — итальянский и испанский — в этом направлении преуспели чуть больше: там хотя бы имеется достаточное количество слов с окончаниями -o и -a, что соответствует мужскому и женскому роду. Следовательно Фондю никак не может быть "китайское". Предметно определяемое к сыру - основному ингридиенту - "фондю" стало быть "китайский"
Это сообщение отредактировал Катанян - 15 мар 2020 в 01:41
Хотелось бы поспорить. Фондю — национальное блюдо швейцарской кухни, также распространенное в граничащих с Швейцарией районах Франции и Италии. Мы в курсе , что романские языки средний род утратили, и остались только мальчики и девочки. Французский язык из них, к сожалению, имеет самую запутанную систему определения родов :его сводные братья по матери-латыни — итальянский и испанский — в этом направлении преуспели чуть больше: там хотя бы имеется достаточное количество слов с окончаниями -o и -a, что соответствует мужскому и женскому роду. Следовательно Фондю никак не может быть "китайское". Предметно определяемое к сыру - основному ингридиенту - "фондю" стало быть "китайский"
А чего там спорить . В данном случае случае фондю никакого отношения к сыру не имеет , а имеет отношение к технологии. В кулинарии сплошь и рядом это. Например карпаччо, плов, гордон-блю, чахохбили и т.д.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, там одна нарезка сколько времени заняла. Классно. Поеду в Германию, в гости напрошусь 
yaplakal.com