А самый быстрый рецепт, обычно делаем на даче, когда только приехали, мангал разжигается, а закусить уже надо Тупо берёшь большие шампиньоны, переварачиваешь ножкой вверх, в шляпку соевый соус и на 2-3 минуты в микроволновку.
А быструю закуску на стол купить жаба давит?
А потом можно хоть мангал, хоть овощи на гриле. Для тех, кто не понял.
Это сообщение отредактировал Изюбрина - 28 янв 2020 в 18:04
А чеснок где)? Сколько раз делал, никогда не получались такими стремными как у тс)) Ну и для усиления вкуса добавляйте кориандр и семена горчицы :)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Аналогично почти делаю, но к грибам добавляю баклажан. Его чищу, нарезаю кубиками. Потом в соленую воду и отжать. Закладывать в кастрюлю вместе с грибами. Вкус получается более богатый, чем у одних шампиньонов.
Убить нафиг весь запах грибов? <img src="//www.yaplakal.com/html/emoticons/upset.gif" border="0">
По госту с чесноком грибы маринуют)) Может всё-таки вкус)?
И его тоже. Я вообще противник всего, что убивает вкус и запах грибов. Гриб сам по себе самодостаточен и ничего лишнего не требует. (любой гриб)
Да, я очень люблю грибы и отношение к ним трепетное. Чеснок тоже не к каждому грибу. Если только к груздям. И то потом чуть выдавить.
Это сообщение отредактировал Изюбрина - 28 янв 2020 в 18:13
Я делаю иначе (не претендую на правильность). Соль, перец, специи по вкусу. Полчаса - час маринования в пакете. Потом сковорода с маслом и обжарка. Всё. Либо решетка на углях. Всё. Закусь офигенная.
Кстати, можно вообще просто соль, и больше ничего.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Хлам, не хлам - ровно 7 минут варились. Грибы были большие. Я шляпку на 6 частей резала. Кусочки изначально небольшие были. Это с другого рецепта, мелкие. Варились 15 минут.
Это сообщение отредактировал Ati - 28 янв 2020 в 18:24
Хлам, не хлам - ровно 7 минут варились. Грибы были большие. Я шляпку на 6 частей резала. Кусочки изначально небольшие были. Это с другого рецепта, мелкие. Варились 15 минут.
Ты пленку сняла и изначально это переростки шампиньоны, а не гигантские. У Scar1985 смотри какие. Лично я с черными пластинами не беру. Это переростки или залежалые. Пока писала, ты добавила. Эти же приятней, не так ли? не критикуя, просто мнение. Это сообщение отредактировал Изюбрина - 28 янв 2020 в 18:29
Как-то замариновал (или засолил, уже не помню) мини-краснышей. Получились как жевачка, будто ластик жуёшь.... Короче, бубл-гум со вкусом "машрум"....:(
Это сообщение отредактировал Мухосранец - 28 янв 2020 в 18:43
Как-то замариновал (или засолил, уже не помню) мини-краснышей. Получились как жевачка, будто ластик жуёшь.... Короче, бубл-гум со вкусом "машрум"....:(
Каждый гриб свою обработку требует. Некоторые солить, некоторые мариновать, некоторые жарить. Ты же из груздей не будешь суп варить?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
![](\"//www.yaplakal.com/html/emoticons/upset.gif\")
yaplakal.com